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Lista de suprimentos para cultivo de cogumelos:tudo o que você precisa


Cultivar cogumelos não é difícil, mas você precisa dos suprimentos certos para ter sucesso.

Neste artigo, forneceremos uma lista de suprimentos para o cultivo de cogumelos. Ele fornecerá tudo o que você precisa para começar e cultivar seus próprios cogumelos.

Lista de suprimentos para cultivo de cogumelos


Na sua forma mais básica, você pode começar a cultivar cogumelos com apenas cinco itens:
  1. Desova de cogumelo
  2. Substrato (o meio de cultivo)
  3. Sacos de cultivo (ou baldes)
  4. Um termômetro
  5. Um borrifador de água

O cultivo de cogumelos pode exigir mais ou menos suprimentos, dependendo de quão sofisticada é sua operação de cultivo.

O que você precisa pode variar muito dependendo de quantos cogumelos você deseja cultivar. Além disso, o tipo de cogumelo que você está cultivando e o método que você usará.

Suprimentos essenciais para cultivo de cogumelos obrigatórios


Para nossas instruções mais simples sobre como cultivar cogumelos, você pode seguir o guia passo a passo em nosso vídeo aqui. Tudo que você vai precisar são os suprimentos listados abaixo.

Ganhar


A desova de cogumelos é um dos suprimentos mais importantes que você precisa para começar a cultivar cogumelos.

Para garantir que você possa cultivar cogumelos de alto rendimento e qualidade, é importante obter seus cogumelos de um vendedor respeitável.

Um vendedor comercial estabelecido poderá fornecer a você spawn livre de contaminantes. Isso significa que você está começando com a maior chance de sucesso.

É muito raro encontrar uma loja física em sua cidade que venda spawn de cogumelos. Então, provavelmente, você precisará fazer o pedido on-line e enviá-lo para você.

A semente do cogumelo é comumente cultivada em grãos ou serragem.

A semente de serragem tende a ser mais barata, mas preferimos a semente de grãos, pois tende a suportar micélio mais forte e tem um teor de nutrientes mais alto que a serragem.

Substrato


O substrato é o que seu spawn vai crescer e começar a colonizar com micélio.

Seu substrato fornecerá ao micélio todos os nutrientes necessários para crescer e começar a produzir cogumelos.

Substratos de cogumelos podem incluir serragem, papelão, borra de café, coco ou outros materiais.

Veja nosso artigo Cultivo de cogumelos em borra de café para saber se o cultivo em borra de café faz sentido para você.

Cada espécie de cogumelo tem um substrato preferido. Portanto, é fundamental fazer sua pesquisa e determinar qual substrato permitirá que seus cogumelos cresçam melhor.

A maioria dos substratos precisará ser esterilizada ou pasteurizada antes de ser usada para matar organismos concorrentes.

Recomendamos o cultivo em palha ou pellets de madeira. Eles já foram pasteurizados usando alta temperatura e pressão. Então você está começando com um material muito limpo.

Você pode adquirir esses pellets em uma loja de suprimentos agrícolas ou loja de ferragens em sua área ou online.

Sacos de cultivo


Sua semente e substrato precisam de um lugar para viver durante o processo de cultivo de cogumelos.

Ou sacos de cultivo ou grandes baldes de plástico farão o trabalho. Eles fornecem altos níveis de CO2 e umidade que seu micélio precisa para colonizar totalmente o substrato.

Para iniciantes, recomendamos começar a crescer em sacos. O grande benefício dos sacos é que, como são transparentes, você pode ver o que está acontecendo com o seu substrato.

Torna mais fácil detectar a contaminação ou outros problemas desde o início.

Se você estiver interessado em cultivar em baldes em vez de sacos, consulte O guia definitivo para cultivar cogumelos em baldes .

Você pode cultivar cogumelos em qualquer tipo de saco poli transparente e, em seguida, cortar buracos para troca de ar. No entanto, recomendamos a compra de sacos feitos especificamente para o cultivo de cogumelos se você for iniciante.

Os sacos de cogumelos normalmente vêm com remendos de filtro. Estes permitem alguma troca de ar para suas malas. Ao mesmo tempo, mantendo contaminantes fora de seu substrato estéril.

Para o cultivo de cogumelos em substrato com alto teor de nutrientes, os sacos de remendo de filtro são obrigatórios porque podem suportar as altas temperaturas necessárias para esterilizar o substrato dentro deles.

Um dos nossos fornecedores favoritos de sacolas de cogumelos é a Unicorn Bags. Mas você pode até encontrá-los à venda na Amazon.

Para obter ainda mais detalhes sobre o cultivo de sacolas, confira nosso Como cultivar cogumelos em um saco artigo.

Termômetro


Você vai querer um termômetro para garantir que seus cogumelos estejam na temperatura que eles preferem.

Diferentes tipos de cogumelos têm sua própria faixa de temperatura na qual prosperam.

Mesmo diferentes variedades de cogumelos ostra preferem temperaturas diferentes.

Por exemplo, os cogumelos ostra azuis preferem temperaturas de frutificação mais frias de 12-18 C (45-65 F).

Cogumelos de ostra rosa preferem temperaturas de frutificação mais quentes de 18C-30C (64-86F).

Você precisará seguir as instruções fornecidas com o seu spawn de cogumelos. Ou siga um de nossos guias de cultivo para determinar a temperatura ideal para os cogumelos que você está cultivando.

Você pode comprar um termômetro na maioria das lojas de varejo em geral ou encomendar um online. Tente encontrar um que possa lidar com umidade mais alta (até 95% UR), para que você possa usá-lo na fase de frutificação e na incubação.

Um pulverizador de água


Quando seus cogumelos estiverem prontos para frutificar, você precisará de algum tipo de pulverizador de água. Isso irá mantê-los úmidos e manter o nível de umidade necessário.

Um simples borrifador cheio de água é suficiente para começar se você estiver cultivando apenas uma pequena quantidade de cogumelos.

Você vai querer borrifar seus sacos de cultivo pelo menos algumas vezes por dia para evitar que eles sequem.

Você pode comprar um frasco de spray na maioria das lojas de varejo em geral ou encomendar um online.

Se você estiver cultivando vários sacos, pode valer a pena comprar um acessório de mangueira com uma configuração de névoa.

Equipamento para montar uma fazenda de cogumelos


Você está levando a sério o cultivo de cogumelos em escala e a criação de seu próprio negócio de cultivo de cogumelos? Existem alguns suprimentos adicionais que você vai querer.

Embora teoricamente você possa se virar apenas com o básico que discutimos acima, alguns itens extras economizarão muito tempo e tornarão seu trabalho muito mais fácil.

Esses suprimentos extras permitirão que você controle melhor o ambiente em cada estágio do processo de cultivo. Eles também permitirão que você cresça em uma escala muito maior.

Para esses suprimentos, presumimos que você esteja configurando algo semelhante ao que discutimos em nosso artigo Como montar uma fazenda de cogumelos de baixa tecnologia .

Equipamentos adicionais a serem considerados incluem:

Misturador de composto


Para uma grande fazenda de cogumelos, você estará misturando vários quilos de semente e substrato de cada vez.

Você pode reduzir o trabalho necessário usando um copo de compostagem para ajudar a automatizar esse processo.

Existem muitas opções para isso. Fazendas maiores usarão um misturador de substrato feito para esse propósito, mas isso pode ser caro no início.

Algumas pessoas usam um misturador de cimento, ou outra opção popular é usar o tipo de misturadores de composto que são suspensos do chão e fáceis de girar manualmente (você pode comprá-los na maioria dos centros de jardinagem).

Se você estiver com orçamento limitado, tente criar seu próprio misturador DIY a partir de um barril de plástico de 55 galões (208 litros) ou tambor de aço.

Esterilizador


Se você estiver cultivando com serragem ou palha suplementada, precisará de uma maneira de esterilizar ou pasteurizar grandes quantidades de substrato de uma só vez.

Em fazendas de cogumelos maiores, a esterilização geralmente é realizada com uma autoclave. No entanto, esses equipamentos podem custar dezenas de milhares de dólares (ou libras).

Alguns produtores menores esterilizam (ou mais precisamente, superpasteurizam) seu substrato usando um sistema de barril de vapor ou com panelas de pressão de esterilização a vapor.

Se você estiver cultivando em substrato de palha ou usando pellets de madeira com baixa suplementação, poderá simplesmente pasteurizar seu substrato, o que é mais simples.

No nosso Cultivo de cogumelos de baixa tecnologia claro, compartilhamos um projeto para um recipiente de pasteurização. Você mesmo pode construí-lo por apenas algumas centenas de dólares ou libras.

Três maneiras de pasteurizar facilmente seu substrato são:

Se você estiver usando pellets de madeira ou palha, poderá sobreviver sem esterilizar o substrato.

Embora ao crescer em grande escala, as consequências de ter um lote inteiro contaminado são mais graves. Pode levar a milhares de dólares ou libras em produtos perdidos.

Suprimentos de laboratório


Se você planeja produzir sua própria semente ou crescer em substrato esterilizado, também precisará de um laboratório com condições estéreis para inocular seu substrato.

Você vai precisar de equipamentos como:

Fazer o trabalho de laboratório é mais avançado, por isso sempre recomendamos aos novos produtores que é melhor comprar semente de um fornecedor respeitável e se concentrar no restante do processo de cultivo.

Você sempre pode aprender o trabalho de cultura e gerar produção mais tarde.

Você também achará mais fácil cultivar em substrato pasteurizado (em vez de substratos esterilizados), pois eles não exigem condições de inoculação estéreis tão rigorosas.

Estantes


Você precisará de um lugar para armazenar todos os seus sacos de cogumelos em todas as etapas do processo de cultivo.

As prateleiras ajudam a manter suas malas no chão e oferecem mais espaço vertical para trabalhar. Isso significa que você pode cultivar muito mais cogumelos em um espaço menor.

Qualquer tipo de estante de arame ou de armazenamento industrial funcionará. Você pode comprar prateleiras adequadas na maioria das lojas de ferragens.

Lembre-se de que você limpará as prateleiras regularmente.

Suas estantes também estarão sujeitas a altos níveis de umidade na fase de frutificação, então as estantes de madeira não são uma boa escolha para isso. Você pode usar prateleiras de madeira durante a fase de incubação, mas fique com prateleiras de metal ou plástico para frutificação.

Câmara de Incubação


Uma sala de incubação é relativamente fácil de criar. Seu objetivo é dar aos seus sacos de cultivo um lugar para descansar e colonizar totalmente antes de estarem prontos para frutificar.

Os principais detalhes são que você precisará de temperaturas de 20 a 24 C (68 a 75 F) e escuridão. Prateleiras ou trilhos suspensos e superfícies de fácil limpeza facilitarão seu trabalho.

Para cultivar 10 kg (22 lbs) de cogumelos ostra por semana, recomendamos uma sala de incubação de pelo menos 3 m² (32 pés quadrados).

Você pode usar qualquer sala de reposição para sua câmara de incubação, desde que seja um espaço isolado onde você possa aquecer e resfriar a área.

Uma geladeira walk-in ou um contêiner de transporte isolado também são ótimas câmaras de incubação.

Câmara de Fruticultura


Uma câmara de frutificação é onde seu trabalho duro finalmente compensa e os cogumelos começam a crescer.

Uma sala de frutificação de cogumelos precisa atender a mais alguns critérios do que uma sala de incubação:

Em nossa experiência, uma barraca de hidroponia é uma ótima câmara de frutificação para a maioria das fazendas de cogumelos pequenas ou médias.

Você pode comprar essas barracas em centros de jardinagem ou encomendar uma online.

Se você tiver um orçamento maior, também pode considerar uma sala de cultivo / painel de geladeira ou uma sala de cultivo de contêiner.

Para obter detalhes completos sobre como criar uma câmara de frutificação de cogumelos, consulte nosso guia Como construir uma câmara de frutificação de cogumelos:7 etapas

Controle de temperatura


Para ajudar a automatizar sua fazenda de cogumelos, você precisará de um controlador de temperatura.

Ele ligará automaticamente o aquecimento ou resfriamento se as condições ficarem muito quentes ou frias em comparação com o intervalo com o qual você o programou.

Um controlador de temperatura da marca Inkbird é bom para isso. Você pode comprar um na Amazon por menos de US $ 50 (aproximadamente £ 35).

Controlar a temperatura em seu espaço de frutificação pode ser mais complicado, devido ao alto nível de troca de ar fresco durante esta fase, portanto, consulte um especialista em HVAC. Também discutimos isso com mais detalhes em nosso Curso de Cultivo de Cogumelos de Baixa Tecnologia.

Umidificador


Você precisará manter altos níveis de umidade em sua câmara de frutificação de cogumelos, ou os cogumelos podem crescer pequenos e deformados.

Qualquer umidificador funcionará. No entanto, tenha em mente fatores como a facilidade de limpeza e enchimento, e também que ele deve ser dimensionado de acordo com o volume de ar que precisa para umidificar em seu espaço de frutificação.

Um umidificador com maior capacidade significa que ele precisa ser enchido com menos frequência.

Você pode comprar um umidificador na maioria das lojas de varejo que vendem móveis para casa. Ou procure varejistas on-line como a Amazon para uma seleção maior.

Emparelhe seu umidificador com um controlador de umidade Inkbird, que você também pode comprar na Amazon.

Um controlador de umidade funciona da mesma maneira que um termostato para temperatura. Em vez disso, ele ligará ou desligará automaticamente o umidificador, dependendo da umidade relativa desejada.

Iluminação LED


Dentro de sua câmara de frutificação de cogumelos, você precisará de alguma iluminação para ajudar seus cogumelos a saber que é hora de crescer.

Algumas tiras básicas de iluminação LED na faixa de 6500 a 9000K funcionarão bem. Certifique-se de que eles são à prova d'água, no entanto!

Você pode comprar iluminação LED online, em lojas de ferragens ou na maioria dos lugares que vendem eletrônicos, como lâmpadas.

Ventilador de troca de ar


Seu espaço de frutificação precisará de um ventilador para trocar o ar e garantir que os níveis de CO2 não fiquem muito altos.

Você pode usar um ventilador RVK ou um ventilador de gaiola de esquilo para essa finalidade.

Qualquer um pode ser conectado diretamente ao seu duto. Dessa forma, você pode trazer ar fresco de fora e liberar o ar viciado.

Você pode comprar esses tipos de ventiladores em lojas de ferragens ou de empresas especializadas em suprimentos de climatização.

Lojas que estocam barracas hidropônicas também costumam oferecer ventiladores e soluções para ajudar na ventilação.

Você precisará dimensionar seus leques de acordo com o volume de ar na sala de frutificação e também as espécies que pretende cultivar.

Para uma análise de quanto todos esses suprimentos podem custar, consulte nosso vídeo abaixo:

Qualquer pessoa pode cultivar cogumelos em casa?


Cultivar cogumelos comestíveis em casa é fácil.

Se a ideia de reunir todos os seus próprios suprimentos para começar a cultivar parece intimidadora, há outra opção.

Você pode começar com nosso Kit de cultivo de cogumelos Grocycle .

Por que um kit de cultivo de cogumelos é a maneira mais fácil de cultivar cogumelos?

Ele contém tudo o que você precisa e as partes mais difíceis do processo já estão feitas.

Com um kit de cogumelos, tudo o que você precisa fazer é cortar um buraco no saco de cultivo. Depois é só borrifar duas vezes por dia.

Os kits de cogumelos permitem que você experimente a parte mais divertida do processo. Na verdade, vendo os cogumelos crescerem em tempo real! Eles são uma ótima opção para iniciantes.

O cultivo de diferentes tipos de cogumelos requer suprimentos diferentes?


A lista de suprimentos para cultivo de cogumelos que fornecemos fornecerá uma boa visão geral do que você precisa para cultivar cogumelos.

No entanto, cada operação de cultivo de cogumelos será um pouco diferente. Você provavelmente precisará personalizar seus suprimentos para sua situação específica.

Cada tipo de cogumelo tem um tipo diferente de substrato que prefere. Então, essa é uma área em que seus suprimentos definitivamente serão diferentes.

Como você está cultivando seus cogumelos também importa.

Se você estiver cultivando cogumelos ao ar livre em toras em vez de em sacos, precisará de suprimentos diferentes.

Por exemplo, em vez de serragem ou grão de spawn, você vai querer spawn de plug. São cavilhas de madeira inoculadas. Você os martela em toras para iniciar o processo de crescimento.

Você também precisará de cera para selar as toras e evitar contaminação se estiver cultivando com esse método.

Algumas variedades de cogumelos, como a juba de leão, podem preferir crescer a partir do topo dos sacos, em vez de buracos nas laterais. Então você pode precisar de sacos que se abrem em cima para sua operação.

Considerações finais


O cultivo de cogumelos é uma atividade altamente flexível.

Os cinco suprimentos básicos que você vai precisar são:

Começar a cultivar cogumelos em casa é fácil e não requer muitos suprimentos.

Mas quanto maior e mais complicada for sua fazenda de cogumelos, mais suprimentos você precisará para maximizar a produção e a produtividade.

Quando estiver pronto para começar, confira nossos cursos de cultivo de cogumelos.

A GroCycle oferece cursos para todos os diferentes níveis de habilidade. Desde o cultivo de cogumelos em casa, até o cultivo de cogumelos de baixa tecnologia para produtores comerciais.

Ensinamos milhares de pessoas em todo o mundo a cultivar cogumelos por meio de cursos online. E nós adoraríamos ensinar você também!

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