por Debbie Piesen O planejamento do jardim pode ser um negócio complicado. Mas para a maioria das hortas domésticas, suas principais preocupações são encaixar tudo da maneira mais eficiente em termos de espaço, rotação e planejamento para o plantio sucessivo. Esses fatores são cobertos pelo Garden Planner da Southern Exposure, uma ferramenta muito útil para o produtor doméstico de pequena escala.
Quando começamos a escalar para um jardim ou fazenda maior, no entanto, há mais fatores a serem considerados. A textura ou fertilidade do(s) seu(s) campo(s) é(são) mais adequado(s) para culturas específicas? Por exemplo, você pode querer plantar culturas não irrigadas, como milho em um campo baixo, onde o solo permanece naturalmente úmido, ou certificar-se de que alimentadores pesados de nitrogênio sigam uma cultura de cobertura de leguminosas bem-sucedida. Você pode precisar pensar no acesso de caminhões para colheitas mais pesadas, como melancia, e tentar combinar suas técnicas de cultivo com a pressão de ervas daninhas (por exemplo, métodos de plantio direto não funcionam tão bem em áreas onde você tem muitas ervas daninhas agressivas sementes no solo, ou ervas daninhas perenes).
Todas essas considerações e mais precisam ser feitas no planejamento de nossos campos de cultivo de sementes na Living Energy Farm. Ao cultivar colheitas para sementes, também precisamos planejar a
distância de isolamento , para evitar o cruzamento de diferentes variedades da mesma espécie; e
tamanho da população , para garantir diversidade suficiente para manter o vigor genético. Essas duas questões estão relacionadas. Geralmente, algumas plantas são autopolinizadas e polinizam alegremente suas próprias flores, e algumas são cruzadas, o que significa que esperarão o pólen de outra planta antes de frutificar. Certas plantas autopolinizadoras, como tomates e feijões, precisam apenas de uma distância de isolamento de cerca de 50 pés para economia de sementes em escala doméstica. Como essas plantas geralmente se polinizam, dez plantas individuais devem ser suficientes para manter o vigor genético, embora você possa começar com mais se planeja fazer qualquer seleção. Estas são boas colheitas para o poupador de sementes iniciante. (Para tornar as coisas mais complicadas, existem algumas culturas, como o quiabo, que se cruzam prontamente se tiverem a chance, mas também podem polinizar a si mesmas. Essas plantas precisam de uma distância de isolamento de meia milha, mas não precisam de um grande tamanho populacional para salvar sementes.)
Plantas que se cruzam pelo vento ou por insetos polinizadores incluem milho, membros da família das cucurbitáceas (abóbora, melão, pepino, cabaça), beterraba, aipo e membros da família das brássicas (repolho, brócolis, couve, couve-rábano, nabos, rabanetes) . Geralmente, essas culturas precisam de uma população de cerca de 80 indivíduos para manter as sementes vigorosas. (Há muitas exceções:o milho precisa de cerca de 200 indivíduos e as cucurbitáceas não são particularmente suscetíveis à depressão por endogamia e podem se safar com 10 a 20 indivíduos). Essas plantas requerem um isolamento mínimo de meia milha para garantir sementes puras. Esse tipo de distância de isolamento pode ser difícil de manter. Certifique-se de conversar com seus vizinhos. Se você tem um vizinho que cultiva um jardim com culturas cruzadas, você pode oferecer a ele algumas de suas sementes para que ele cultive as mesmas variedades que você.
Se você deve ter duas variedades da mesma espécie a menos de meia milha, aqui estão alguns truques do comércio de economia de sementes que podem reduzir a distância mínima de isolamento. Se você plantar em blocos em vez de fileiras e colher apenas as sementes do meio do bloco, isso pode ajudar a manter as sementes puras. Este método é especialmente eficaz com milho. Barreiras físicas, como fileiras de árvores ou edifícios, reduzirão a travessia até certo ponto. O uso de culturas de barreira é eficaz com culturas polinizadas por insetos, como abóbora. Uma cultura de barreira é uma planta, como o trigo sarraceno, colocada entre suas plantações de sementes e programada para florescer ao mesmo tempo que sua cultura de sementes para distrair os insetos que podem estar voando entre seus campos.
Também experimentamos o isolamento do tempo. Isso significa escalonar as épocas de plantio para que suas variedades floresçam em épocas diferentes e não possam polinizar umas às outras. Isso pode ser complicado, no entanto. A maioria das plantas cresce muito mais rápido quando está quente, então as plantações tardias podem "alcançar" as primeiras plantações quando o clima esquenta. Uma lacuna no tempo de plantio de três semanas pode resultar em uma lacuna no tempo de floração de uma semana ou menos. Mas vale a pena tentar esta técnica, especialmente para a economia de sementes em escala doméstica, onde uma quantidade mínima de cruzamento pode ser aceitável.
Planejar um jardim para guardar sementes parece complicado, mas as recompensas são abundantes. Comece com uma cultura mais fácil, como ervilhas ou tomates, e vá aumentando. Use recursos como o Guia de Economia de Sementes da Organic Seed Alliance e os manuais de produção de sementes orgânicas Saving Our Seeds.
Boa sorte e feliz primavera!
