Não há nada tão decepcionante quanto descobrir que sua colheita de cebola de repente
brotou altos caules de flores quando você esperava colher bulbos roliços e saborosos. Este processo, conhecido como
aparafusamento , desvia a energia da planta da formação de bulbos para a produção de sementes. O resultado são cebolas menores com centros lenhosos que não armazenam bem e desenvolvem um sabor amargo.
O pendoamento é essencialmente a tentativa da cebola de se reproduzir antes que as condições se tornem desfavoráveis ao crescimento. É um mecanismo de sobrevivência desencadeado por
fatores de estresse . O ambiente e os hormônios sinalizam para a planta que ela precisa completar seu ciclo de vida rapidamente, produzindo sementes.
A boa notícia é que, ao identificar o que está fazendo com que suas cebolas cresçam prematuramente, você pode
tomar medidas para evitá-lo e garantir uma colheita abundante de bulbos de cebola devidamente desenvolvidos. Aqui estão os
cinco motivos mais comuns pelos quais suas cebolas estão fugindo e o que você pode fazer sobre cada um.
Cebola Texas Early Grano
Sementes de cebola Texas Early Grano Bulb
Cebola Walla Walla
Sementes de cebola Walla Walla
Cebola Gladstone
Está muito frio
Uma onda de frio no início pode realmente confundi-los.
Embora muitas vezes pensemos que o calor faz com que as plantas desapareçam, as temperaturas frias são, na verdade, um dos gatilhos mais comuns para o florescimento prematuro das cebolas. Quando as cebolas jovens
passam por um período de frio seguidos por temperaturas mais altas, eles são levados a pensar que passaram por um inverno completo e que é hora de se reproduzir.
Esta exposição ao frio pode acontecer quando as temperaturas caem abaixo de 10°C (50°F) por um período prolongado. É particularmente problemático para
cebolas plantado muito cedo na primavera . Essas sucessões podem sofrer ondas de frio tardias.
Para evitar o pendoamento induzido pelo frio,
programe o plantio da cebola corretamente é crucial. Para plantações de primavera, espere até que a temperatura do solo tenha aquecido de forma confiável para pelo menos 50°F (10°C) antes de plantar. Use um termômetro de solo para confirmar as condições, em vez de confiar apenas nas datas do calendário, pois as estações podem variar significativamente de ano para ano.
Para aqueles que vivem em climas mais frios, plantar cebolas dentro de casa 8 a 10 semanas antes do transplante lhes dá uma vantagem sem exposição ao frio. Se você já plantou e há previsão de uma onda de frio, considere cobrir seus canteiros de cebola com
coberturas de fileiras ou
cobertores de gelo para manter temperaturas do solo mais estáveis. Esses abrigos temporários podem fornecer proteção contra quedas inesperadas de temperatura que, de outra forma, poderiam desencadear o aparafusamento.
Está muito quente
Ondas de calor repentinas podem provocar aparafusamentos.
No extremo oposto do espectro, o
calor excessivo também pode estressar as cebolas e levá-las a emperrar prematuramente. Quando as temperaturas sobem consistentemente acima de 80°F (27°C) por longos períodos, as cebolas podem responder enviando hastes de flores em vez de continuar a desenvolver bulbos. Isso é mais comum em variedades de cebola de dias longos cultivadas em regiões mais adequadas para tipos de dias curtos.
O aparafusamento induzido pelo calor é particularmente problemático em regiões com rápidas mudanças no clima da primavera. Se os períodos frios derem lugar repentinamente ao calor intenso,
as cebolas não sofrerão o aquecimento gradual que eles preferem. O estresse repentino sinaliza às plantas para completarem seu ciclo de vida rapidamente antes que as condições piorem potencialmente.
Selecionando as variedades certas de cebola para o seu clima é essencial para combater o aparafusamento induzido pelo calor. As cebolas de dias curtos são geralmente mais adequadas para regiões do sul, com invernos mais amenos e verões mais quentes, enquanto as cebolas de dias longos têm melhor desempenho nas áreas do norte, com estações de cultivo mais frias. Variedades intermediárias ou neutras para o dia oferecem maior flexibilidade para climas intermediários ou estações imprevisíveis.
Fornecendo
umidade consistente e alguma
sombra da tarde durante a parte mais quente da estação também pode ajudar a reduzir o estresse térmico. Considere usar um pano de sombra (30% de sombra geralmente é suficiente) durante o pico das temperaturas do verão, ou intercalar com culturas mais altas que fornecerão sombra natural à medida que as temperaturas aumentam.
Cobertura morta em volta das cebolas ajuda a manter temperaturas do solo e níveis de umidade mais consistentes, reduzindo o estresse geral que pode desencadear o aparafusamento.
Falta de umidade
Imergências repentinas após dias secos os deixam estressados.
Cebolas têm sistemas radiculares relativamente superficiais que os tornam particularmente susceptíveis ao stress hídrico, outro gatilho comum para o pendoamento. Quando a água se torna escassa, a planta percebe uma ameaça à sua sobrevivência e muda para o modo reprodutivo para garantir que pode produzir sementes antes de morrer potencialmente por desidratação.
Rega inconsistente agrava esse problema. O ciclo de seca seguido por regas intensas e repentinas cria estresse devido a mudanças rápidas nas condições de cultivo. Cada flutuação sinaliza uma potencial instabilidade ambiental para a planta, encorajando-a a completar rapidamente o seu ciclo de vida, produzindo flores e sementes.
Estabelecer um cronograma de irrigação consistente é a chave para
evitar o pendoamento relacionado à umidade . Procure fornecer às cebolas cerca de
1 polegada de água por semana , ajustando para cima durante condições particularmente quentes ou ventosas. O uso de irrigação por gotejamento ou mangueiras de imersão fornece água diretamente para a zona radicular, mantendo a folhagem seca, o que tem o benefício adicional de reduzir a pressão de doenças.
Aplique uma
camada de 2 a 3 polegadas de cobertura morta orgânica ao redor das plantas de cebola para ajudar a manter a umidade consistente do solo. Palha, folhas desfiadas ou composto bem envelhecido funcionam bem, criando um amortecedor que evita a secagem rápida do solo e reduz a frequência de rega necessária. Monitore a umidade do solo regularmente, verificando alguns centímetros abaixo da superfície – se parecer seco nessa profundidade, é hora de regar bem.
Plantio a partir de conjuntos
Conjuntos minúsculos oferecem uma chance melhor de obter bulbos adultos.
Esses pacotes convenientes de pequenos bulbos de cebola (conjuntos) que aparecem nos centros de jardinagem a cada primavera parecem uma maneira fácil de cultivar cebolas, mas na verdade apresentam um risco maior de enroscar. Muitos conjuntos comerciais de cebola já experimentaram temperaturas frias, preparando-os para a floração quando chegar o calor da primavera.
Além disso,
conjuntos maiores de cebola (aqueles com mais de ¾ polegada de diâmetro)
são mais probabilidade de fugir do que os menores. O tamanho maior indica maior maturidade e maior probabilidade de o bulbo já ter recebido vernalização suficiente para desencadear a floração quando replantado.
Se você preferir a conveniência dos conjuntos de cebola, selecione os menores bulbos que encontrar, de preferência com menos de ½ polegada de diâmetro. É menos provável que estes conjuntos mais jovens tenham recebido a exposição ao frio necessária para iniciar a floração. Classifique as sacolas em seu centro de jardinagem para
encontrar as menores opções ou faça pedidos de fornecedores especializados que ofereçam conjuntos de tamanhos apropriados.
Para a colheita mais
resistente aos parafusos , considere começar cebolas a partir da semente. Embora exija mais planejamento, cultivar a partir de sementes elimina o risco que acompanha os conjuntos.
Comece as sementes dentro de casa 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera e, em seguida, transplante as mudas jovens quando a temperatura do solo aquecer.
Alternativamente,
semente direta no outono para variedades adequadas para passar o inverno em seu clima, ou no início da primavera para uma colheita de verão. As cebolas cultivadas em mudas normalmente se desenvolvem mais lentamente do que aquelas cultivadas em conjuntos, mas produzem bulbos maiores com menos risco de floração prematura.
Algumas variedades têm maior probabilidade de falhar
Híbridos criados para o calor mantêm a cabeça fria quando chega o verão.
A genética desempenha um papel significativo na tendência de uma cebola crescer. Algumas variedades são simplesmente mais propensas a florescer mesmo sob estresse mínimo, enquanto outras foram especificamente
criadas para resistência aos parafusos . Compreender essas diferenças pode ajudá-lo a selecionar variedades que terão melhor desempenho em suas condições específicas de cultivo.
Variedades tradicionais geralmente têm
menos resistência aos parafusos do que os híbridos modernos, já que a criação contemporânea tem como alvo específico essa característica. Além disso, os requisitos de duração do dia de diferentes tipos de cebola interagem com o clima local para
influenciar o risco de pendoamento – cultivar o tipo errado para a sua região aumenta a probabilidade de floração prematura.
A seleção de variedades resistentes a parafusos é sua primeira linha de defesa. Procure cultivares que mencionem especificamente
“resistência ao parafuso” ou
“tolerância ao calor” em suas descrições, como ‘Texas Early Grano’.
Combine sua seleção de cebola com seus padrões regionais de duração do dia. Nas áreas do norte (acima de 36° de latitude), escolha cebolas de dias longos que precisam de
14-16 horas de luz do dia para formar bulbos. Os jardineiros do sul devem selecionar tipos de dias curtos que acendem quando a luz do dia dura de 10 a 12 horas. Para quem está no centro do país, as variedades intermediárias ou neutras para o dia oferecem o melhor desempenho com suas necessidades de duração do dia mais flexíveis.
O que fazer com cebolas parafusadas
Os cortes precoces podem evitar que esses bulbos desistam.
Embora o pendoamento possa ser frustrante, pegá-lo cedo às vezes pode salvar sua colheita. Se você notar que os caules das flores estão começando a se formar,
corte-os imediatamente o mais próximo possível da base . Embora isto não reverta completamente o processo, pode redireccionar alguma energia de volta para o desenvolvimento do bolbo, resultando em cebolas mais utilizáveis (embora mais pequenas) do que se tivesse deixado os talos desenvolverem-se completamente.
Para cebolas totalmente aparafusadas, nem tudo está perdido. Os bulbos imaturos ainda podem ser colhidos e usados imediatamente como
cebolas verdes ou cebolinhas . Eles não armazenam bem, mas retêm um bom sabor para uso fresco. As próprias flores também são comestíveis e fazem acréscimos atraentes e saborosos às saladas de verão, com seu suave sabor de cebola.
