Principais culturas para altos rendimentos em pequenos jardins

Locais pequenos oferecem grandes oportunidades para o cultivo de plantas comestíveis. O primeiro passo é ser seletivo com suas colheitas para maximizar o patrimônio , produtividade e diversão . Concentre-se no que você adora comer e provavelmente usará para otimizar a colheita (deixando um pouco de espaço também para experimentar novas variedades). Escolha plantas com grande produção que atendam aos requisitos de espaço. Muitas vezes são variedades anãs ou compactas, mas isso não é um pré-requisito, dado espaço suficiente para o tamanho maduro da seleção.

Em seguida, ser criativo com métodos de plantio intensivos, como jardinagem em metros quadrados, maximiza o espaço e a eficiência . Vá na vertical com treliças, arcos e estaqueamentos. Estruturas de torre como plantadores Greenstalk são versáteis para fácil colocação, crescimento e colheita. O plantio vertical aproveita o espaço inexplorado, utilizando a altura e minimizando a propagação.

Canteiros e recipientes elevados facilitam o cultivo de uma paisagem comestível em pequenos espaços, como pátios, varandas e pátios. Cestos suspensos, plantadores de grades e uma variedade de potes abrigam muitas frutas e vegetais.

Pequenos espaços podem se tornar alguns dos melhores e mais produtivos jardins com a seleção certa de plantas. Para se inspirar, vamos mergulhar em culturas produtivas (e utilizáveis) que produzem uma grande colheita em pequenos espaços .

Abóbora de Verão Beleza Negra

Sementes de abóbora de verão Black Beauty

Pimentão Maravilha da Califórnia

Sementes de pimenta doce California Wonder

Spacemaster 80 Pepino

Spacemaster 80 Sementes de Pepino

Tomate ‘Supremo Roma’

Confiáveis e precoces, são perfeitos para fatiar saladas de verão. nome botânico Solanum lycopersicum ‘Supremo Roma’ requisitos de sol Sol pleno altura 36”
Para saladas Caprese e molhos de verão, procure ‘Supremo’, um tomate híbrido com romas extragrandes. Aprecie-os frescos e em pasta de tomate para molhos e conservas. Os primeiros frutos ficam prontos para colheita em 68 dias. Como tipo determinado, os roma ‘Supremo’ desenvolvem-se e amadurecem ao mesmo tempo.

Quando se trata de culturas para grandes colheitas em pequenos espaços, saber se um tomate é determinado ou indeterminado ajuda a avaliar o tamanho e a produção da videira. Tomates determinados têm uma taxa de crescimento definida e produzem frutos de uma só vez. Eles crescem bem em recipientes ou em canteiros com espaço limitado. As vinhas indeterminadas continuam a crescer e a produzir intermitentemente durante toda a temporada. Eles também são adequados para locais pequenos, com espaço suficiente para crescimento e raízes maduras.

Com uma extensão de 18 polegadas, ‘Supremo Roma’ não ocupa muito espaço. Se o espaço permitir, semeie uma planta e outra um pouco mais tarde para escalonar a época da colheita. ‘Supremo’ produz de forma confiável, com cada roma uniforme com sete centímetros de comprimento e cinco centímetros de largura. Para aumentar seu apelo, a variedade apresenta boa resistência a doenças e tolerância ao calor, dando frutos mesmo em temperaturas altas.

Pepino ‘limão’

Coloque-os em uma treliça e eles o recompensarão rapidamente. nome botânico Cucumis sativus ‘Limão’ requisitos de sol Sol pleno altura 3-6'
Pepinos-limão deliciam-se com frutas únicas e um sabor leve e crocante. Vinhas vigorosas produzem pepinos amarelos do tamanho de um limão, novos e saborosos. Pepinos-limão não são amargos e também não têm arrotos. Coma-os como uma maçã tirada da videira ou use-os para fatiar ou conservar.

Pepinos-limão são uma herança australiana que chegou ao mercado dos EUA na década de 1890. Suas vinhas apresentam crescimento rápido e alto rendimento no início da temporada (prontas em 65 dias). Eles são resistentes a doenças e à seca, embora tenham melhor desempenho com umidade uniforme. 

Semeie sementes de pepino-limão diretamente após a geada final e quando a temperatura do solo subir acima de 60 ° F (16 ° C). Elas dependem do calor para se desenvolver. Comece-os dentro de casa duas a quatro semanas antes do transplante para lhes dar uma vantagem inicial. Tenha em mente que as raízes do pepino são sensíveis a perturbações durante o transplante, e vasos biodegradáveis ou blocos de solo podem ajudar. Treine as mudas em uma treliça para crescer verticalmente ou em uma colina com 30 cm para correr.

Abóbora de verão ‘Beleza Negra’

Cresce espesso e limpo, sem ocupar o jardim. nome botânico Cucurbita pepo ‘Beleza Negra’ requisitos de sol Sol pleno altura 2'
Esta abóbora favorita tem um hábito arbustivo e uma alta taxa de produção, o que a torna uma cultura viável para fazer uma grande colheita em pequenos espaços. Seus frutos escuros, preto-esverdeados, apresentam interior macio e branco-creme. Uma introdução na década de 1920, ‘Black Beauty’ é vencedora do prêmio All-America Selections. Possui frutas prolíficas, precoces e saborosas em uma forma versátil e fácil de cultivar.

Tanto as variedades com arbusto quanto com semi-arbusto levam menos tempo para desenvolver frutos maduros do que muitas abóboras. Essas são boas opções se você deseja uma abundância sem vinhas extensas, se a estação de cultivo do verão é curta ou se deseja instalar um plantio sucessivo no final da temporada. Um benefício de uma ronda no final da temporada é que ela evita o ciclo de pragas mais ativo de junho a meados de julho. Percevejos e brocas da videira podem ser um problema para alguns de nós.

A abóbora precisa de temperaturas quentes e solo sempre úmido e bem drenado para prosperar. Semeie diretamente ‘Black Beauty’ uma a duas semanas após a geada final em solos quentes (idealmente 70-85 ° F ou 21-29 ° C). Aprecie-os como abobrinhas grandes, com 15 a 20 centímetros de comprimento, ou escolha-os cedo, como vegetais tenros.

Pimentão ‘Maravilha da Califórnia’

Crocantes e doces, eles brilham sejam verdes ou vermelhos. nome botânico Capsicum annuum ‘Maravilha da Califórnia’ requisitos de sol Sol pleno altura 18-30”
‘California Wonder’ produz pimentões suaves e doces que são os sinos clássicos e coloridos que amamos. Eles têm paredes grossas, polpa macia e uma textura crocante e brilhante. Os pimentões começam verdes e amadurecem até vermelhos, mas podem ser colhidos em qualquer estágio. Quando verdes, nós os conhecemos como pimentões verdes. Os tintos maduros são ligeiramente mais suaves. Para uma variedade amarela, procure ‘Golden Cal Wonder’.

‘California Wonder’ é uma introdução de 1928 pelo produtor californiano C.C. Marte. O pimentão é originário da América Central e do Sul e viajou pelo mundo com exploradores e colonos. Os sinos coloridos trazem os benefícios para a saúde das vitaminas C e A e antioxidantes que apoiam a saúde ocular e imunológica.

‘California Wonder’ é um grande produtor de pimentões em blocos de dez centímetros em formato compacto. Em climas amenos e quentes, semeie pimentões ao ar livre duas a quatro semanas após a geada final. Em climas frios, plante as sementes dentro de casa oito a dez semanas antes do transplante. 

Cenoura ‘Dedinho’

É um produtor compacto com raízes de laranja doces e tenras. nome botânico Daucus carota ‘Dedinho’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 3” raízes longas
As cenouras crescem facilmente em canteiros elevados, vasos ou em um canteiro com plantações companheiras, ocupando pouco espaço. ‘Little Finger’ é uma verdadeira miniatura que atinge o pico de sete a dezoito centímetros. As raízes são cilíndricas e de tamanho uniforme da ponta aos pés, com pontas rombas.

‘Little Finger’ desenvolve-se em uma cor laranja rica, mesmo quando é uma raiz jovem. Tem um núcleo macio e uma doçura perfeita para lanches frescos. As cenouras produzem uma única colheita e amadurecem um pouco mais cedo do que as variedades maiores, ficando prontas em cerca de 57 dias.

Aproveite os benefícios nutricionais da cenoura (cheia de vitamina A e antioxidantes) com uma grande colheita em pequenos espaços. O início da primavera é ideal para o plantio direto das sementes, levando a rendimentos nítidos no início do verão. Jardineiros com verões frescos e amenos podem desfrutar de rodadas sucessivas durante toda a temporada até o outono. Para aqueles de nós que têm verões quentes, semeie no início do outono para uma colheita na estação fria.

Abacaxi com cereja moída

Fáceis de cultivar, difíceis de resistir - coma-os o dia todo. nome botânico Physalis pruinosa ‘Abacaxi’ requisitos de sol Sol pleno altura 12-36”
As cerejas moídas são grandes produtoras de pequenos frutos doces e azedos com utilizações versáteis. Cultivados durante séculos na América Central e do Sul, são tomates com casca que lembram tomatillos, mas têm menos de 2,5 cm de diâmetro. Use-os em saladas, molhos ou conservas, ou faça um lanche em rodelas pequenas do caule.

As cerejas moídas ‘Abacaxi’ trazem uma profusão de frutas com um toque de sabor tropical. Quando maduros, os rodelas caem no chão e ficam amarelo-dourado.

As cerejas moídas são mais adaptáveis às áreas de cultivo do norte do que os tomatillos. As plantas compactas não precisam de estacas ou gaiolas e crescem em vasos, canteiros elevados e no solo. Semeie as sementes dentro de casa quatro a seis semanas antes da data final da geada ou ao ar livre duas a quatro semanas depois. Eles dependem de solos quentes para germinar.

Melão/melão ‘Minnesota Midget’

É uma videira compacta que fornece sempre melões deliciosos e açucarados. nome botânico Cucumis melo ‘Minnesota Midget’ requisitos de sol Sol pleno altura 3' vinhas
‘Minnesota Midget’ permite o cultivo de melões em pequenos espaços. Oferece o melhor de um melão almiscarado (melão), desde o sabor doce até a polpa macia e suculenta em uma fruta de pequeno porte. As vinhas compactas e o tamanho menor significam prontidão mais precoce, quando os melões grandes geralmente demoram muito para se desenvolver.

O popular ‘Minnesota Midget’ é um híbrido de 1948 da Universidade de Minnesota em St. A herança produtiva produz melões almiscarados de dez centímetros com casca reticulada e polpa dourada, macia até a casca. O sabor doce vem do alto teor de açúcar.

As sementes de melão são outra seleção que adora o calor, preferindo o clima quente para germinar e se desenvolver. O primeiro ‘Minnesota Midget’ fica pronto em 60 a 70 dias. A seleção anã resiste à murcha de Fusarium, uma doença comum das cucúrbitas.

Tomate ‘Patio Choice Yellow’

São plantas que amam o sol com frutas doces e amarelas que nunca decepcionam. nome botânico Solanum lycopersicum ‘Patio Choice Yellow’ requisitos de sol Sol pleno altura 15-18”
Os tomates são as melhores culturas para uma grande colheita em pequenos espaços. A série ‘Patio’ apresenta plantas compactas com abundantes frutos cereja. ‘Choice Yellow’ traz massas de globos amarelos brilhantes com 2,5 centímetros de largura. 

‘Patio Choice Yellow’ é vencedor do prêmio All-America Selections por seu hábito anão, alta produção e desempenho no jardim. Tolerante ao calor e à umidade, também resiste a doenças comuns do tomate, como o vírus do mosaico do tabaco e a murcha. 

‘Patio Choice Yellow’ é uma determinada variedade de arbusto que produz 100 pequenas cerejas douradas de uma vez. Aprecie-os frescos e guarde alguns para enlatados e molhos.

Abóbora ‘Honeynut’

São frutas laranja-avermelhadas suaves, doces e macias por dentro. nome botânico Cucurbita moschata ‘Noz de Mel’ requisitos de sol Sol pleno altura 2-3’ vinhas
Embora gostemos da abóbora no outono e no inverno, semeá-la na primavera e no início do verão produz uma colheita no final da temporada. Variedades anãs como ‘Honeynut’ não têm vinhas extensas. Eles são adequados tanto para jardins de pequenos espaços quanto para aqueles com um período de cultivo curto, pois amadurecem mais cedo.

‘Honeynut’ é um híbrido Cornell com sabor doce e textura suave. Os pequenos frutos têm dez a doze centímetros de comprimento, começando com manchas verdes e amadurecendo até um vermelho alaranjado suave. ‘Honeynut’ é uma moschata seleção com boa broca da abóbora e resistência ao oídio. C. moscata é mais resistente às infestações da broca da videira do que outras espécies devido aos seus caules grossos e lisos. Vinhas curtas e espessas tornam o cultivador denso perfeito para situações verticais e pequenos espaços.

O cultivo vertical é uma maneira econômica e fácil de economizar espaço e evitar doenças. Para o cultivo de abóbora na vertical, os tipos arbusto e semi-arbusto são os mais adequados para estruturas baixas e espaços pequenos. Uma variedade de arbustos é compacta e não cresce de forma independente; não produzirá vinhas ou gavinhas laterais. Um tipo semi-arbustivo tem vinhas que se espalham ligeiramente, mas ficam principalmente perto da planta central. Geralmente produzem mais frutos do que as variedades arbustivas, mas ambas são boas produtoras.

Cucamelão ‘Melão Rato’

Eles produzem guloseimas únicas, do tamanho de uma uva, com um sabor picante de pepino. nome botânico Melothria scabra ‘Melão Rato’ requisitos de sol Sol pleno altura Vinhas de 5 a 10’
Cucamelões podem ser cultivados para uma grande colheita se você tiver espaço para algo divertido e novo. As vinhas produzem pequenas “melancias” do tamanho de uvas do verão ao outono. 'Mouse Melon' é uma cucúrbita com casca verde manchada e um sabor ácido de pepino.

Os cucamelões adquirem um sabor mais ácido à medida que amadurecem (também chamados de pepinos azedos mexicanos). Aprecie-os frescos do caule ou em conserva para petiscar e enfeitar bebidas. Coloque ‘Mouse Melon’ em cestos suspensos ou verticalmente em treliças.

Berinjela ‘Jóia Ametista’

Colha essas pequenas belezas durante toda a temporada para refeições frescas. nome botânico Solanum melongena ‘Jóia Ametista’ requisitos de sol Sol pleno altura 22”
A berinjela ‘Jewel Amethyst’ traz muitas frutas pequenas com sete a dezoito centímetros de comprimento e cinco centímetros de largura. As pequenas joias são de um roxo profundo, com casca lisa e brilhante e todas as qualidades de uma berinjela grande, sem comprometer a fruta enorme. Os frutos ovais são firmes e suaves, com interior cremoso.

Quanto mais você colhe ‘Jewel Amethyst’, mais ela produz do verão ao outono. As plantas mantêm um hábito arrumado e os frutos vistosos tornam-nas dignas de serem colocadas num recipiente.

Semeie as sementes ao ar livre algumas semanas após a geada final, quando a temperatura do solo atingir 70°F (21°C). Obtenha um impulso no crescimento e na produção plantando sementes dentro de casa 10 a 12 semanas antes da última geada para transplante com temperaturas consistentes acima de 60°F (16°C).

Filé Maxibel de Feijão Bush

A colheita regular proporciona um fluxo contínuo de feijão. nome botânico Phaseolus vulgaris ‘Maxibel’ requisitos de sol Sol pleno altura 22-24”
‘Maxibel Filet’ é um tipo de arbusto com feijão verde francês longo e fino. Eles são doces e macios, magros e sem fios, mesmo em seu tamanho total de 15 a 20 centímetros de comprimento.

Os feijões selvagens são produtivos e ricos em nutrientes, ideais para obter um grande rendimento em pequenos espaços. ‘Maxibel Filet’ é um produtor prolífico com hábito frondoso e anão que não precisa de estaqueamento. A colheita regular dos frutos incentiva o crescimento de mais feijões em seu lugar.

‘Maxibel’ amadurece em cerca de 50 dias. Eles se dão melhor com boa circulação de ar em temperaturas de verão que permanecem abaixo de 32°C (90°F). Para cultivar uma variedade de feijão com trepadeiras, vá na vertical.

Pepino ‘Spacemaster 80’

Eles são resistentes a doenças e fáceis de cultivar para uma nova colheita. nome botânico Cucumis sativus ‘Spacemaster 80’ requisitos de sol Sol pleno altura 2-3'
Juntando-se aos pepinos-limão em nossa lista está uma seleção clássica, crocante e refrescante que cabe em pequenos locais e potes. ‘Spacemaster 80’ é uma variedade anã que produz pepinos grandes em vinhas que não se espalham. Os frutos de 20 centímetros têm casca lisa e escura. Você também pode colhê-los pequenos para fazer decapagem.

‘Spacemaster 80’ é resistente a uma série de problemas comuns de cucúrbitas, incluindo vírus do mosaico, oídio e sarna. Semeie-os diretamente em solo quente e eles estarão prontos em pouco mais de 60 dias.

Basil ‘Everleaf Emerald Towers’

Tem um hábito arrumado com folhas robustas e saborosas durante todo o verão. nome botânico Ocimum basilicum ‘Torres Esmeraldas Everleaf’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 24-36”
As ervas são excelentes para espaços pequenos, com versatilidade, desde plantações no solo até plantações em recipientes (especialmente úteis para espalhadores vigorosos como hortelã, orégano e erva-cidreira). Embora o manjericão ofereça um rendimento produtivo em plantas pequenas, o hábito vertical único das 'Everleaf Emerald Towers' faz com que valha a pena comê-lo.

‘Everleaf Emerald Towers’ tem apenas 20 a 30 centímetros de largura, com folhas densas e forma colunar. Atrasa a floração até o final da estação, o que significa folhas saborosas com menos beliscões e pontas mortas. As plantas são bem ramificadas com caules curtos para manter o hábito robusto e organizado.

Basil prospera no calor do verão. Variedades anãs como ‘Piccolo’ têm folhas pequenas com as mesmas qualidades deliciosas de tamanho normal. A colheita sai regularmente para promover um novo crescimento.

Pimenta ‘Jalapeno precoce’ 

Plantas robustas produzem pimentas com calor e sabor médios. nome botânico Capsicum annuum ‘Jalapeno precoce’ requisitos de sol Sol pleno altura 18-36”
Os jalapenos clássicos vão longe nos usos culinários. Essas pimentas de produção precoce têm um nível de calor médio, apreciadas como frutas verdes jovens ou mais doces e picantes em vermelho maduro. ‘Early Jalapeno’ produz pimentas de sete centímetros que se dão bem mesmo em climas mais frios.

‘Early Jalapeno’ é uma herança de alto rendimento com caules robustos. Outro jalapeño com pimentas abundantes para espaços pequenos é o ‘NuMex Lemon Spice’ com pimenta amarela e um leve toque cítrico em seu nível de calor médio-quente.