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Vantagens de criar galinha-d'angola

A carne é muito magra, rico em ácidos graxos essenciais com menos calorias, rico em vitaminas, O alto rendimento em proteína e carne de peito é de cerca de 25% do peso vivo com excelente proporção de carne para osso. Contudo, sua carne é mais escura do que a de frango. Como outro tipo de carne, quanto mais velho o animal, mais resistente ele se torna, da mesma forma que a galinha-d'angola, Os guinéus mais jovens são tenros e suculentos, o que confere mais sabor.

Produção de ovos

Guinés podem colocar até 100 ou mais ovos por ano, especialmente se forem bem manejados e puderem colher todos se mantidos em uma área confinada. Os ovos são menores do que os de galinha e têm uma casca muito dura que reduz a quebra. Os ovos são castanhos claros e salpicados com um sabor muito rico.

Sistemas de cultivo

A escolha do tipo de sistema de cultivo dependerá principalmente do tipo de produção (ovo ou carne):

A agricultura extensiva ou área livre é a mais comumente usada pela maioria dos agricultores, por meio do qual os guinéus podem circular livremente, e este tipo de criação é adequado para a produção de carne. Contudo, para a produção de ovos, é mais seguro praticar a produção intensiva. Isso permite que você mantenha os guinéus em gaiolas, controlar seu movimento e ser capaz de coletar os ovos. As Guinés são conhecidas por serem protetoras sobre os ovos e irem para a floresta, grama alta e qualquer coisa que os esconda do perigo.


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