JUJUBA, chamado localmente de 'ber', é uma fruta indígena da China e do Sul da Ásia. Produzido em regiões temperadas, como a China, Índia, Paquistão, Síria, Malaca, Austrália e Malásia, também é cultivado em partes do Afeganistão, Irã e Rússia. A China é talvez o país mais importante para o cultivo de jujuba, onde é conhecido como "datas chinesas", com centenas de variedades, alguns sendo sem sementes. No norte da China, é considerada uma das principais frutas. Nos Estados Unidos, essa fruta foi introduzida, mas não é cultivada em grande escala. No Paquistão, ‘Ber’ é cultivado com sucesso em Hyderabad, Khairpur, Multan, Distritos de Sargodha e Lahore.
VARIEDADES DE BER CRESCIDO NO PAQUISTÃO
Existem mais de cinquenta variedades de fibra sendo cultivadas no Paquistão. Alguns deles são
Dehli Sufaid
É uma variedade muito deliciosa e de grande porte de Ber. A forma da fruta é redonda. O peso médio dos frutos é de 28 gramas, enquanto o tamanho médio dos frutos é de 11 cm2. O tamanho da pedra é 1,7 cm2 e o peso da pedra é 1,5 grama. O rendimento por árvore é de 230-240 kg. O conteúdo de vitamina C é de 134 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 21%.
Dilbhar
Esta é a primeira variedade de Ber. O tamanho do fruto é muito atraente e de tamanho grande até 11cm2. O peso do fruto é de até 25 gramas. O peso da pedra é de 1 grama e o tamanho da pedra é de até 1,2 cm2. TSS é 15%. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 112 mg por 100 gramas. O rendimento por árvore é de 160-165 kg.
Suffon
O tamanho dos frutos desta variedade é um pouco menor que o Dehli Sufaid. O peso médio do fruto é 16 gramas. O tamanho da fruta é 7cm2. O peso da pedra é de 0,9 grama, enquanto o tamanho da pedra é de 1 cm2. Os sólidos solúveis totais são 17%, enquanto o conteúdo de vitamina C é de 132 gramas por 100 gramas. A produção média de frutas por árvore é de 115-120 kg.
Faisalabad-1
É uma variedade muito deliciosa de Ber. O peso médio dos frutos é de 28 gramas, enquanto o tamanho médio dos frutos é de 11 cm2. O tamanho da pedra é 1,4 cm2 e o peso da pedra é 2,1 gramas. O rendimento por árvore é de 170-175 kg / planta. O conteúdo de vitamina C é de 109 mg por 100 gramas, enquanto TSS é de 17%
Ajooba
É uma variedade muito deliciosa de Ber. O peso médio do fruto é de 14 gramas, enquanto o tamanho médio do fruto é de 7 cm2. O tamanho da pedra é de 9 cm2 e o peso da pedra é de 9 gramas. O rendimento por árvore é de 115-120 kg / planta. O conteúdo de vitamina C é de 134 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 18%.
Fauladi
É uma variedade muito deliciosa de Ber. O peso médio do fruto é 37 gramas, enquanto o tamanho médio do fruto é 13 cm2. O tamanho da pedra é 2 cm2 e o peso da pedra é 2,3 gramas. O rendimento por árvore é de 180-185 kg / planta. O conteúdo de vitamina C é de 113 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 19%.
Mehmood Wali
O peso médio do fruto desta variedade é de 14 gramas. O tamanho da fruta é de até 6cm2. O tamanho da pedra é 0,3 cm2, enquanto o peso da pedra é 1,4 gramas. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 103 mg por 100 gramas. O rendimento por árvore é de 158-163 kg, enquanto o TSS é de 16%.
Saddiqia
É uma variedade muito deliciosa de Ber. O peso médio do fruto é de 10 gramas, enquanto o tamanho médio do fruto é de 7,5 cm2. O tamanho da pedra é 0,7 cm2 e o peso da pedra é 0,7 grama. O rendimento por árvore é de 170-175 kg / planta. O conteúdo de vitamina C é de 158 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 23%.
Yazman Local
É uma variedade muito deliciosa de Ber. O peso médio dos frutos é de 34 gramas, enquanto o tamanho médio dos frutos é de 13 cm2. O tamanho da pedra é 0,7 cm2 e o peso da pedra é 1,3 gramas. O rendimento por árvore é de 145-150 kg / planta. O conteúdo de vitamina C é de 82 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 17%.
Gorh
Esta variedade também é chamada de Desi Ber e é usada como porta-enxerto de abeto. O peso médio do fruto desta variedade é de 5 gramas. O tamanho do fruto é de até 3 cm2. O tamanho da pedra é de 0,2 cm2, enquanto o peso da pedra é de 0,5 grama. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 177 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é 24. O rendimento por árvore é de 137-140 kg.
Khobani
O peso médio do fruto desta variedade é de 13 gramas. O tamanho da fruta é de até 7cm2. O tamanho da pedra é 0,3 cm2, enquanto o peso da pedra é 1,2 grama. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 167 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 18%. O rendimento por árvore é de 117-120 kg.
Seleção Bhawalpur
O peso médio do fruto desta variedade é de 21 gramas. O tamanho do fruto é de até 11 cm2. O tamanho da pedra é 1,6 cm2, enquanto o peso da pedra é 2,2 gramas. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 128 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 16%. O rendimento por árvore é de 195-198 kg.
Anokhi
Esta é também uma variedade muito deliciosa que desenvolve manchas avermelhadas a castanhas na maturidade. O peso médio dos frutos desta variedade é de 16 gramas. O tamanho do fruto é de até 7 cm2. O tamanho da pedra é 1,6 cm2, enquanto o peso da pedra é 1,2 gramas. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 102 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 16%. O rendimento médio por árvore é de 190-195 kg.
Allu Bukhara
Esta é uma variedade tardia de ber que chega ao mercado no final de março. O peso médio do fruto desta variedade é de 23 gramas. O tamanho do fruto é de até 10 cm2. O tamanho da pedra é de 0,6 cm2, enquanto o peso da pedra é de 1,3 grama. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 132 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 17%. O rendimento por árvore é de 210-215 kg.
Pak White
Esta variedade pode ser armazenada por mais dias em comparação com outras, portanto, pode ser comercializada em áreas distantes. O peso médio do fruto desta variedade é 31 gramas. O tamanho do fruto é de até 13 cm2. O tamanho da pedra é 0,5 cm2, enquanto o peso da pedra é 2 gramas. O conteúdo de vitamina C nesta variedade é de até 122 mg por 100 gramas, enquanto o TSS é de 19%. O rendimento por árvore é de 200-205 kg.
A preparação da terra é considerada a tarefa inicial para qualquer cultivo. Um bom preparo da terra é necessário para o crescimento adequado e rápido da cultura. A preparação da terra varia de um produtor para outro. Verificou-se que a maioria dos produtores preparam suas terras com um arado para comer, seguido por 2-3 cultivadores por acre. Também foi observado que 81% dos entrevistados nivelaram suas terras antes do plantio de jujubas.
Método de plantio
A distância de planta a planta deve ser de 25 pés para manter de 35 a 40 plantas em um acre. Se a terra não estiver pronta para o plantio, mantenha as plantas germinadas na sombra e aplique irrigação por aspersão de vez em quando por 2 a 3 dias, quando a terra estiver em condições, então, antes de mais nada, coloque as plantas perto dos pontos marcados na orelha, especialmente em um lote. Depois disso, cave a fossa do centro e se a planta na fossa, a planta deve estar ereta, não muito abaixo ou acima da superfície. Coloque o solo e fixe as plantas germinadas no centro da cova. Desta forma, todas as plantas devem ser equipadas, então irrigou imediatamente a área com água de irrigação. 3 a 4 turnos de irrigação devem ser dados no intervalo de 3 a 4 dias.
Método de Propagação
Jujuba pode ser propagado através de sementes, corte de raiz, enxertia e brotação. Geralmente, as sementes coletadas de frutos totalmente maduros são viáveis, embora em muitos casos as sementes tratadas por H2S04 sua estratificação com areia, mantendo em lugar quente, ou a extração da semente quebrando a casca dura ajuda no início da germinação. As mudas podem ser germinadas em pequenos recipientes até o estágio de quatro folhas e podem ser plantadas no campo a uma distância de 10-12 metros entre eles. A brotação é considerada útil para o desenvolvimento de novas variedades. As sementes de jujuba são semeadas no campo a uma distância desejada e a brotação é feita, pois o sucesso no transplante da muda é difícil. O enxerto de chicote tem sido praticado com sucesso para jujuba. Tanto o brotamento do anel quanto do escudo podem ser feitos com sucesso durante julho, enquanto que, apenas o brotamento do escudo é mais viável em agosto / setembro. Brotando em março, Abril dá muito pouco sucesso, como há pouca seiva lenta na planta-mãe.
Época de plantio e variedades
A época de plantio é um fator importante para o seu crescimento rápido e bem sucedido. Colheita semeada na hora certa, deu melhor germinação. A melhor época para o plantio e brotação é de primeiro de fevereiro a março e a segunda é durante as monções de agosto a outubro. Existem muitas variedades como soofi, kheerol (chambeli), sanghri e gola. Gola é o mais popular e tem dois tipos, o verde (leemai) e o dourado (branco). A gola branca é colhida mais cedo, comumente cultivada na área. Foi investigado que 75% dos entrevistados plantaram a variedade gola, e 10% de soofi plantado, kheerol (chambeli) e variedade sanghri.
Controle de ervas daninhas
O controle de plantas daninhas é uma prática importante na fase inicial da cultura. Os produtores geralmente praticam três capinas. A remoção das ervas daninhas é necessária para manter o pomar limpo; a remoção de ervas daninhas também conserva a umidade e reduz o esgotamento de nutrientes. O pomar deve ser mantido limpo removendo espécies silvestres de jujuba, pois ela atua como hospedeira alternativa para a mosca da fruta e o oídio. Para este propósito, a aração imediatamente após a poda e a segunda aração devem ser feitas para remover as ervas daninhas. Desta forma, o jardim permanecerá limpo e livre de doenças.
Fertilizante
Foi investigado que os produtores não seguiram as recomendações feitas pelo departamento de agricultura e usaram fertilizantes principalmente por experiência própria. A Tabela 1 indica que a maioria dos produtores 44% aplicou a dose de rea abaixo do recomendado e 33% aplicou a dose recomendada. O mesmo padrão era usado no DAP, em que 3% dos produtores aplicaram a dose acima da recomendada, e 40% aplicaram a dose recomendada de DAP e 42% aplicaram abaixo da dose recomendada de DAP.
Pesticida
Gostava que os produtores aplicassem 2 a 3 pulverizações de pesticidas para controlar insetos, pragas. Foi investigado que 25% dos entrevistados não aplicaram nenhum spray, enquanto que, 20% aplicou 2 pulverizações e 40% 3 pulverizações durante o ano de 2003.
Poda
A poda é uma prática importante para manter a forma e o formato adequados da planta Jujuba. O fruto da jujuba nasce na axila das folhas nos brotos em crescimento do ano corrente. Portanto, a poda completa é necessária para induzir um crescimento saudável para fornecer a máxima produção de frutos. A melhor época de poda é meados de maio a meados de junho. É aconselhável concluir a poda antes de meados de junho, quando a planta perde as folhas e vai descansar.
Colheita
A colheita da jujuba começa quando a fruta chega à fase comercial. O atraso na colheita, principalmente na estação, torna a fruta imprópria para o mercado. A árvore de jujuba floresce de maio a junho e novamente de dezembro a janeiro, dependendo da variedade. A fruta Jujuba fica pronta em fevereiro e março, quando nenhuma outra fruta está disponível no mercado. A maturação do fruto leva cerca de 3 a 4 meses. O rendimento das árvores enxertadas também é pesado e regular. A casca da fruta deve amadurecer para obter melhores preços de mercado. Durante a colheita e colheita, deve-se garantir que as frutas não sejam danificadas. As frutas colhidas podem ser armazenadas em local com sombra para manter o frescor. É difícil ajustar sua colheita de acordo com a situação dos preços do mercado.
