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Vaca Gir:História, características e práticas de gestão

Introdução à vaca Gir da Índia

Gujarat tem uma raça de vaca leiteira muito boa chamada Gir, que pode ser encontrada nas colinas e florestas de Gir de Kathiawar, que inclui os distritos de Junagarh, Bhavnagar, e Amreli. A vaca gir também é conhecida como Bhodali, Desan, Gujarati, Kathiawari, Sorthi, e Surati. Às vezes também é chamado de Gir vaca. O nome da raça é derivado de seu local de origem, a floresta Gir de Gujarat.

As vacas Gir são consideradas uma das melhores vacas indígenas produtoras de leite do país.

Conhecido por sua tolerância ao estresse, a vaca Gir é uma raça mundialmente conhecida. Esta raça de vaca se tornou resistente a muitas condições tropicais e pode produzir mais leite com menos alimentação. Além de ser usado para leite, o Gir também é útil para rascunhos.

Como com todas as vacas na Índia , o Gir também ocupa uma posição importante na cultura indiana, religião, e a sociedade. Devido à presença da substância proteica A-2 beta-caseína no leite da vaca Gir, o leite é considerado de qualidade premium. A vaca gir também desempenhou um papel importante no apoio e desenvolvimento de outras agronegócio .

Embora muito inertes devido à sua bainha suspensa e construção pesada, Os touros Gir são capazes de mover cargas pesadas em todos tipos de solos , incluindo areia, Preto, e os rochosos. Apesar das condições adversas, eles podem prosperar e se reproduzir. Brasil, os Estados Unidos, Venezuela, e o México importou e criou com sucesso.

A região de Saurashtra abriga cerca de 2,5 milhões de cabeças de gado, e o gado Gir representam 37 por cento da população total de gado da região.


Localização e Topografia

O trato nativo se estende entre 20 ° 5 ′ e 22 ° 6 ′ de latitude norte, e cobre cerca de 6, 000-7, 000 quilômetros quadrados. Aproximadamente 70 ° a 72 ° leste é a posição longitudinal. Em geral, a área tem uma superfície ondulada. A altitude varia de 125 a 600 m acima do nível médio do mar. Os vales baixos entre as cordilheiras de Gir estão sujeitos a inundações. A floresta de Gir é amplamente utilizada para pastagens.

Clima

O clima, em geral, é monção tropical. A temperatura máxima na área varia de 30 ° a 36 ° C. As chuvas na região variam de 50 a 100 cm. Os verões são geralmente secos e quentes e os invernos geralmente secos e agradáveis. Tem calor, monções úmidas em Junagarh, temperaturas moderadamente úmidas no inverno, e cheio de vapor, verões ventosos nesta área.


Solo

Devido à sua origem vulcânica, As colinas de Gir contêm basalto e armadilha. A textura, qualidade, e profundidade do solo, em que a raça prospera, variar amplamente. Em geral, o solo é preto, com algumas manchas de solo mais claras espalhadas. Existem solos claros ou vermelhos nas florestas de Gir e áreas adjacentes. Embora adubo é suposto ser fértil, mais leve solos vermelhos respondem bem à irrigação.


Práticas de gerenciamento

Rabari, Bharwad, Maldhari, Ahirs, e Charan são todos criadores profissionais de gado Gir. Como um nômade, eles movem seu gado em busca de pastagens verdes. Em julho e dezembro, há muita pastagem disponível. Contudo, no resto dos meses, quando o pasto fica escasso, os rebanhos migram para distritos vizinhos.

Durante os primeiros oito a doze meses após o nascimento, um bezerro pode se alimentar do leite de sua mãe. Vacas secas e rebanhos jovens são geralmente enviados para pasto, enquanto vacas leiteiras são mantidas na aldeia. Uma mistura concentrada é feita de farelo de trigo, pulsos esmagados, casca de grão, bolo de óleo, caroço de algodão, etc. e é fornecido apenas para touros e vacas leiteiras.

O desmame dos bezerros não é praticado. Vacas, bois, e bezerros jovens são os únicos animais alojados no abrigo. Os fazendeiros conduzem os animais em um campo por três ou quatro noites para fornecer estrume na forma de esterco e urina.


Tipos locais de vacas Gir com base no padrão de cor da pelagem

Existem dez tipos locais de base da vaca Gir na cor e no padrão de cor do pelo da vaca Gir.

  1. Gadakadi :Cor vermelha ou vermelha clara com manchas brancas na região do peito e leves sombras brancas no abdômen.
  2. Kabari :Existem manchas ou manchas vermelhas ou amareladas em todo o corpo de cor branca.
  3. Makadi :Vermelho amarelado
  4. Bavadi :Uma distribuição uniforme de manchas vermelhas e brancas com úberes vermelhos claros
  5. Gauri :Vermelho escuro
  6. Pingad :Manchas douradas
  7. Suvarna Kapila :A cor da pelagem do corpo é dourada, e os cascos e chifres têm aparência de mármore.
  8. Liladi :Branco acinzentado com manchas azul-claras. Orelhas e úberes são roxos por dentro
  9. Bagali :Branco esbranquiçado ou acinzentado com reflexos vermelhos ou vermelho-amarelados
  10. Telami / Koyal / Shamadi :A cor da pelagem é preto avermelhado, o úbere é vermelho, e a cauda é preta.


Características Físicas da Vaca Gir

Gir tem a mais ampla gama de padrões de cores de pelagem entre todas as raças de gado indígenas.

O gado Gir tem a maior corcova de todas as raças de gado indígenas.

O comprimento das orelhas é o maior entre todas as raças de gado (cerca de 30 cm).

O gado Gir é a única raça de gado em que os chifres crescem abaixo da cabeça.


Parâmetros Morfométricos e de Desempenho Vaca Gir


Fazendas de criação de vacas Gir

A seguir está a lista de fecilidades de reprodução de vacas gir na Índia.

  1. Fazenda de criação de gado, Copardem, Goa
  2. Akshar Purushottam Mandir Gaushala, Gondal, Gujarat
  3. Bochasanwasi Shree Akshar Purushottam Gaushala Trust, Bochasan, Gujarat
  4. Lok Bharti Gaushala, Sanosara, Gujarat
  5. Sabarmati Ashram Gaushala, Bidaj, Gujarat
  6. Universidade Agrícola de Gujarat, Junagarh, Gujarat
  7. Fazenda de criação de gado:Bhuttwad, Rajkot; Dhoraji, Gujarat
  8. Fazenda BAIF Magazari, Zamp, Gujarat
  9. Kasturba Krishi Khetra, Indore, Madhya Pradesh
  10. Jawaharlal Nehru Krishi Vishwa Vidyalaya, Jabalpur, Madhya Pradesh
  11. Bombay Pinjrapole, Mumbai
  12. Mumbai Gou-Rakshak Mandali, Mumbai
  13. Pinjrapole Sanstha Sangli, Sangli, Maharashtra
  14. Shree Nasik Panchvati Pinjrapole, Nasik, Maharashtra
  15. Fazenda de Pecuária:Kopargaon; Jath, Maharashtra
  16. Fazenda de criação de gado, Dag, Jhalawar, Rajasthan


Agências de contato para vaca Gir

  1. Departamento Estadual de Criação de Animais, Gujarat
  2. Universidade Agrícola de Gujarat, Anand, Gujarat
  3. Departamento Estadual de Criação de Animais, Rajasthan

A fonte deste artigo foram artigos de CONSELHO INDIANO DE PESQUISA AGRÍCOLA e Conselho Nacional de Desenvolvimento de Laticínios


FAQ sobre vacas Gir

  1. Por que o leite de vaca gir é caro?
    O leite de vaca gir é uma grande fonte de proteína e é considerado na categoria de leite tipo 2. Não contém apenas proteína de soro de leite, mas também proteína beta-caseína A2. A proteína tipo A2 é comparativamente mais fácil de digerir do que a proteína A1. Estudos também mostram que a proteína A1 tem sido relacionada a condições de saúde (vide supra).
  2. Quanto leite uma vaca Gir produz?
    Produção média de leite de vaca Gir =2110 Kg (Varia de 800 - 3300 Kg)
  3. O leite de vaca Gir é bom para a saúde?
    O leite de vaca gir é muito saudável. O leite de vaca gir é rico em cálcio, fósforo, gorduras, e potássio, tudo isso ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Adicionalmente, contém ácido linoléico conjugado (CLA), um ácido importante que reduz o colesterol ruim e melhora a saúde do coração.
    Os aminoácidos do leite de vaca Gir são benéficos para prevenir problemas de saúde, como obesidade, dor nas articulações, e asma. O leite gir tem alto teor de vitaminas, um alto teor de proteína A2, conteúdo de cálcio e magnésio, e antioxidantes.
  4. O que há de especial na vaca Gir?
    Conhecido por sua tolerância ao estresse, a vaca Gir é uma raça mundialmente conhecida. Esta raça de vaca se tornou resistente a muitas condições tropicais e pode produzir mais leite com menos alimentação. Além de ser usado para leite, o Gir também é útil para rascunhos.
    A vaca gir é uma das melhores raças indígenas de vacas leiteiras da Índia. A criação dessas vacas Gir requer uma estrutura de baixa manutenção. A raça Gir possui alta taxa de fertilidade e pode produzir até 10 bezerros durante sua vida.
  5. Qual é o custo da vaca Gir ?
    O preço da vaca Gir pode variar de 50000 INR a 200000 INR. O preço da vaca gira depende da produção de leite, era, pedigree, Vaca prenhe ou vaca seca. Os touros Gir saudáveis ​​e jovens custam aproximadamente o mesmo que as vacas Gir.




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