Introdução à vaca Gir da Índia
Gujarat tem uma raça de vaca leiteira muito boa chamada Gir, que pode ser encontrada nas colinas e florestas de Gir de Kathiawar, que inclui os distritos de Junagarh, Bhavnagar, e Amreli. A vaca gir também é conhecida como Bhodali, Desan, Gujarati, Kathiawari, Sorthi, e Surati. Às vezes também é chamado de Gir vaca. O nome da raça é derivado de seu local de origem, a floresta Gir de Gujarat.
As vacas Gir são consideradas uma das melhores vacas indígenas produtoras de leite do país.
Conhecido por sua tolerância ao estresse, a vaca Gir é uma raça mundialmente conhecida. Esta raça de vaca se tornou resistente a muitas condições tropicais e pode produzir mais leite com menos alimentação. Além de ser usado para leite, o Gir também é útil para rascunhos.
Como com todas as vacas na Índia , o Gir também ocupa uma posição importante na cultura indiana, religião, e a sociedade. Devido à presença da substância proteica A-2 beta-caseína no leite da vaca Gir, o leite é considerado de qualidade premium. A vaca gir também desempenhou um papel importante no apoio e desenvolvimento de outras agronegócio .
Embora muito inertes devido à sua bainha suspensa e construção pesada, Os touros Gir são capazes de mover cargas pesadas em todos tipos de solos , incluindo areia, Preto, e os rochosos. Apesar das condições adversas, eles podem prosperar e se reproduzir. Brasil, os Estados Unidos, Venezuela, e o México importou e criou com sucesso.
A região de Saurashtra abriga cerca de 2,5 milhões de cabeças de gado, e o gado Gir representam 37 por cento da população total de gado da região.
Localização e Topografia
O trato nativo se estende entre 20 ° 5 ′ e 22 ° 6 ′ de latitude norte, e cobre cerca de 6, 000-7, 000 quilômetros quadrados. Aproximadamente 70 ° a 72 ° leste é a posição longitudinal. Em geral, a área tem uma superfície ondulada. A altitude varia de 125 a 600 m acima do nível médio do mar. Os vales baixos entre as cordilheiras de Gir estão sujeitos a inundações. A floresta de Gir é amplamente utilizada para pastagens.
Clima
O clima, em geral, é monção tropical. A temperatura máxima na área varia de 30 ° a 36 ° C. As chuvas na região variam de 50 a 100 cm. Os verões são geralmente secos e quentes e os invernos geralmente secos e agradáveis. Tem calor, monções úmidas em Junagarh, temperaturas moderadamente úmidas no inverno, e cheio de vapor, verões ventosos nesta área.
Solo
Devido à sua origem vulcânica, As colinas de Gir contêm basalto e armadilha. A textura, qualidade, e profundidade do solo, em que a raça prospera, variar amplamente. Em geral, o solo é preto, com algumas manchas de solo mais claras espalhadas. Existem solos claros ou vermelhos nas florestas de Gir e áreas adjacentes. Embora adubo é suposto ser fértil, mais leve solos vermelhos respondem bem à irrigação.
Práticas de gerenciamento
Rabari, Bharwad, Maldhari, Ahirs, e Charan são todos criadores profissionais de gado Gir. Como um nômade, eles movem seu gado em busca de pastagens verdes. Em julho e dezembro, há muita pastagem disponível. Contudo, no resto dos meses, quando o pasto fica escasso, os rebanhos migram para distritos vizinhos.
Durante os primeiros oito a doze meses após o nascimento, um bezerro pode se alimentar do leite de sua mãe. Vacas secas e rebanhos jovens são geralmente enviados para pasto, enquanto vacas leiteiras são mantidas na aldeia. Uma mistura concentrada é feita de farelo de trigo, pulsos esmagados, casca de grão, bolo de óleo, caroço de algodão, etc. e é fornecido apenas para touros e vacas leiteiras.
O desmame dos bezerros não é praticado. Vacas, bois, e bezerros jovens são os únicos animais alojados no abrigo. Os fazendeiros conduzem os animais em um campo por três ou quatro noites para fornecer estrume na forma de esterco e urina.
Tipos locais de vacas Gir com base no padrão de cor da pelagem
Existem dez tipos locais de base da vaca Gir na cor e no padrão de cor do pelo da vaca Gir.
- Gadakadi :Cor vermelha ou vermelha clara com manchas brancas na região do peito e leves sombras brancas no abdômen.
- Kabari :Existem manchas ou manchas vermelhas ou amareladas em todo o corpo de cor branca.
- Makadi :Vermelho amarelado
- Bavadi :Uma distribuição uniforme de manchas vermelhas e brancas com úberes vermelhos claros
- Gauri :Vermelho escuro
- Pingad :Manchas douradas
- Suvarna Kapila :A cor da pelagem do corpo é dourada, e os cascos e chifres têm aparência de mármore.
- Liladi :Branco acinzentado com manchas azul-claras. Orelhas e úberes são roxos por dentro
- Bagali :Branco esbranquiçado ou acinzentado com reflexos vermelhos ou vermelho-amarelados
- Telami / Koyal / Shamadi :A cor da pelagem é preto avermelhado, o úbere é vermelho, e a cauda é preta.
Características Físicas da Vaca Gir
Gir tem a mais ampla gama de padrões de cores de pelagem entre todas as raças de gado indígenas.
- Girs têm um padrão de cores muito distinto. Um casaco branco com manchas vermelhas ou pretas é a característica básica da pele da vaca. Hoje, a maioria dos bovinos Gir vermelho puro, embora alguns tenham manchas vermelhas salpicadas.
O gado Gir tem a maior corcova de todas as raças de gado indígenas.
- O gado Gir tem uma testa larga convexa como um escudo ósseo. Como resultado desta testa larga ossuda pendendo sobre os olhos, os olhos da vaca parecem parcialmente fechados, dando à vaca uma aparência desleixada.
- A testa se estreita nitidamente e se curva para baixo em um ângulo no osso nasal para terminar em um focinho largo e narinas grandes.
- Grande, orelhas pendentes são dobradas como uma folha com um entalhe na ponta. O interior de uma orelha sempre fica voltado para a frente e pende de sua base.
O comprimento das orelhas é o maior entre todas as raças de gado (cerca de 30 cm).
- A barbela da vaca Gir é moderadamente desenvolvida.
- Os machos Gir têm um grande, bainha pendular.
- A vaca gir tem uma cauda longa e semelhante a um chicote.
- Tem um aspecto flexível e solto e os cabelos são curtos e brilhantes.
- Os cascos de uma vaca são de tamanho médio e pretos.
O gado Gir é a única raça de gado em que os chifres crescem abaixo da cabeça.
- Os chifres das vacas gir são curvados de maneira peculiar. Os chifres começam na base da coroa e fazem uma curva para baixo e para trás. Os chifres novamente torcem um pouco para cima e para a frente em uma varredura em espiral para dentro, eventualmente terminando em uma ponta fina. Isso dá aos chifres uma aparência única de meia-lua.
Parâmetros Morfométricos e de Desempenho Vaca Gir
- Comprimento do coração do touro Gir =150 cm, Altura do coração do touro de Gir =140, Cilha do coração do touro de Gir =180 cm.
- Comprimento do coração da vaca Gir =125,5 cm, Altura do coração da vaca Gir =121,2, Cilha do coração da vaca Gir =160,4 cm.
- Peso médio ao nascer das vacas Gir =23,9 kg. (Varia de 20 a 27 Kg).
- Peso corporal adulto do touro Gir =544 kg.
- Peso corporal adulto da vaca Gir =310 kg.
- Idade média do primeiro parto =1552 dias (varia de 1200 a 1800).
- Produção média de leite de vaca Gir =2110 Kg (Varia de 800 - 3300 Kg).
- Intervalo médio de partos da vaca Gir =516 dias (varia de 400 a 600 dias).
- Altura média do corpo adulto do touro Gir =159,84 cm.
- Altura média do corpo adulto da vaca Gir =130,79 cm.
- Comprimento médio do corpo adulto do touro Gir =137,51 cm.
- Comprimento médio do corpo adulto da vaca Gir =131,40 cm.
Fonte :(NBAGR, 2015) e INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Fazendas de criação de vacas Gir
A seguir está a lista de fecilidades de reprodução de vacas gir na Índia.
- Fazenda de criação de gado, Copardem, Goa
- Akshar Purushottam Mandir Gaushala, Gondal, Gujarat
- Bochasanwasi Shree Akshar Purushottam Gaushala Trust, Bochasan, Gujarat
- Lok Bharti Gaushala, Sanosara, Gujarat
- Sabarmati Ashram Gaushala, Bidaj, Gujarat
- Universidade Agrícola de Gujarat, Junagarh, Gujarat
- Fazenda de criação de gado:Bhuttwad, Rajkot; Dhoraji, Gujarat
- Fazenda BAIF Magazari, Zamp, Gujarat
- Kasturba Krishi Khetra, Indore, Madhya Pradesh
- Jawaharlal Nehru Krishi Vishwa Vidyalaya, Jabalpur, Madhya Pradesh
- Bombay Pinjrapole, Mumbai
- Mumbai Gou-Rakshak Mandali, Mumbai
- Pinjrapole Sanstha Sangli, Sangli, Maharashtra
- Shree Nasik Panchvati Pinjrapole, Nasik, Maharashtra
- Fazenda de Pecuária:Kopargaon; Jath, Maharashtra
- Fazenda de criação de gado, Dag, Jhalawar, Rajasthan
Agências de contato para vaca Gir
- Departamento Estadual de Criação de Animais, Gujarat
- Universidade Agrícola de Gujarat, Anand, Gujarat
- Departamento Estadual de Criação de Animais, Rajasthan
A fonte deste artigo foram artigos de CONSELHO INDIANO DE PESQUISA AGRÍCOLA e Conselho Nacional de Desenvolvimento de Laticínios
FAQ sobre vacas Gir
- Por que o leite de vaca gir é caro?
O leite de vaca gir é uma grande fonte de proteína e é considerado na categoria de leite tipo 2. Não contém apenas proteína de soro de leite, mas também proteína beta-caseína A2. A proteína tipo A2 é comparativamente mais fácil de digerir do que a proteína A1. Estudos também mostram que a proteína A1 tem sido relacionada a condições de saúde (vide supra).
- Quanto leite uma vaca Gir produz?
Produção média de leite de vaca Gir =2110 Kg (Varia de 800 - 3300 Kg)
- O leite de vaca Gir é bom para a saúde?
O leite de vaca gir é muito saudável. O leite de vaca gir é rico em cálcio, fósforo, gorduras, e potássio, tudo isso ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Adicionalmente, contém ácido linoléico conjugado (CLA), um ácido importante que reduz o colesterol ruim e melhora a saúde do coração.
Os aminoácidos do leite de vaca Gir são benéficos para prevenir problemas de saúde, como obesidade, dor nas articulações, e asma. O leite gir tem alto teor de vitaminas, um alto teor de proteína A2, conteúdo de cálcio e magnésio, e antioxidantes.
- O que há de especial na vaca Gir?
Conhecido por sua tolerância ao estresse, a vaca Gir é uma raça mundialmente conhecida. Esta raça de vaca se tornou resistente a muitas condições tropicais e pode produzir mais leite com menos alimentação. Além de ser usado para leite, o Gir também é útil para rascunhos.
A vaca gir é uma das melhores raças indígenas de vacas leiteiras da Índia. A criação dessas vacas Gir requer uma estrutura de baixa manutenção. A raça Gir possui alta taxa de fertilidade e pode produzir até 10 bezerros durante sua vida.
- Qual é o custo da vaca Gir ?
O preço da vaca Gir pode variar de 50000 INR a 200000 INR. O preço da vaca gira depende da produção de leite, era, pedigree, Vaca prenhe ou vaca seca. Os touros Gir saudáveis e jovens custam aproximadamente o mesmo que as vacas Gir.
