Aos olhos americanos, a fazenda Hoeve de Hulsdonk, fora da pequena cidade de Beers, no sudeste da Holanda, parece um exercício radical de transparência na agricultura. Há uma trilha de bicicleta para atraí-lo para a propriedade, e mesas de piquenique para mantê-lo lá. O celeiro de metal escuro, elevando-se dois andares acima da casa da fazenda e tratores, tem enormes janelas horizontais perfuradas nas laterais. E se você quiser uma visão melhor dos mais de 17, 000 porcos criados lá a cada ano, v