Vacas produzem menos leite quando respiram fumaça de incêndio

Uma equipe da Oregon State University iniciou um estudo de três anos sobre os efeitos da má qualidade do ar de incêndios florestais em vacas leiteiras. Em uma área assolada por incêndios florestais cada vez mais severos e numerosos, e onde há grandes rebanhos leiteiros, identificar os impactos dos incêndios na produção e bem-estar do leite de vaca é crucial.

Juliana Ranches, trabalhando no leste do Oregon, disse que as vacas naquela área estão pastando do lado de fora em alguns dos ar mais poluídos dos EUA. não há estudos em um ambiente controlado analisando isso.”

Pesquisa Preliminar

A pesquisa sobre o impacto do material particulado da fumaça é limitada, mas sabe-se que representa um risco significativo para a saúde dos animais, especialmente quando se fala em exposição a longo prazo.

Uma nova pesquisa preliminar da Universidade de Idaho descobriu que o gado leiteiro exposto à má qualidade do ar e ao estresse térmico produzia cerca de 1,3 litro (1,4 quartos) a menos de leite por dia do que a média. O estudo foi realizado apenas em pequena escala e deve ser expandido para explorar padrões mais amplos.

Ashly Anderson, que trabalhou neste estudo em particular, disse:“Devido às mudanças climáticas e às condições globais, veremos muito mais incêndios florestais – e por causa disso haverá muito mais pessoas e animais expostos a incêndios florestais. Ser capaz de dizer que tipo de efeitos existem e como podemos ser afetados no futuro é muito importante”.

Vacas de fumaça

Em uma tentativa de coletar mais dados, Ranches e sua colega Jenifer Cruickshank iniciaram seu estudo de três anos. Como parte disso, eles colocaram 30 vacas, que eles chamam de “vacas de fumaça”, no pasto.

Cada vez que há um evento de incêndio florestal que resulta em uma medida do Índice de Qualidade do Ar de mais de 50, a Ranches coleta diariamente amostras de leite e exames de sangue, que são analisados ​​quanto a marcadores de estresse. Eles também monitoram e medem as taxas respiratórias e a temperatura corporal das vacas.

“Estamos obtendo uma imagem mais detalhada do que essas vacas estão experimentando, através da má qualidade do ar associada a incêndios florestais – uma melhor compreensão dos efeitos fisiológicos sobre elas, como é leve? É grave? Existe diversidade entre a resposta nas vacas? Com essas informações, podemos começar a olhar para os efeitos negativos e minimizar os danos”, disse ela.

Mudanças para produtores de leite

À medida que os verões no Oregon se tornam mais quentes e secos, os incêndios florestais estão aumentando, mesmo nas partes ocidentais do estado, que historicamente não os viram com tanta frequência. Este estudo e outros sobre os impactos da fumaça em vacas leiteiras fornecem informações cruciais para os produtores de leite, quando se trata do bem-estar de seus animais e de seus rendimentos comerciais.

Mesmo em áreas costeiras onde os incêndios florestais são menos frequentes, o aumento das temperaturas e a fumaça dos incêndios no interior estão se tornando grandes preocupações. A maioria das instalações agrícolas costeiras não está equipada para fornecer abrigo contra fumaça intensa e calor prolongado.

Os produtores de leite nessas regiões podem ter que considerar encontrar soluções para mudanças nos padrões climáticos. Por exemplo, os celeiros precisam ser redesenhados para fornecer refrigeração e ventilação adequadas, e essas mudanças terão um custo; mas, é claro, o cuidado e o conforto das vacas são as principais prioridades de todos os produtores de leite conscientes. E estudos como este ajudarão a informar as melhores práticas em nosso mundo em rápida mudança.

Tami Kerr, diretora executiva da Oregon Dairy Farmers Association, está confiante de que os agricultores serão capazes de manter seu gado seguro. Muitos já instalaram ventiladores e misters em seus celeiros e, como ela afirmou, "O Oregon é líder nacional em qualidade do leite, o que reflete bem no cuidado que nossos pecuaristas dão aos seus animais. Nossos produtores são criativos e vão explorar mais opções para manter sua força de trabalho, bem como suas vacas, o mais seguro e confortável possível."