Nossos antepassados pioneiros tiveram que usar cada estação a seu favor para fornecer comida para suas famílias durante todo o ano. Eu nunca havia feito colheitas de inverno até dois anos atrás, quando plantamos nossos primeiros bulbos de alho. No noroeste do Pacífico, o alho precisa ser plantado no outono, por volta de meados de outubro. O alho gosta de solo bem drenado, por isso optamos por usar canteiros elevados, devido às nossas grandes quantidades de chuva. O cedro não tratado é uma ó