Nota do editor:na semana passada, apresentamos um capítulo do curso de carne bovina da Universidade de Minnesota, escrito por Greg Cuomo, da Faculdade de Ciências Agrícolas e de Recursos Naturais da Universidade de Minnesota, e Kirby Hettver, ex-extensão da UMN Educador que agora administra a fazenda da família em tempo integral. Descreveu a importância de gerenciar o pastoreio para que as raízes das plantas possam ter o descanso necessário para crescer por muito tempo e alcançar recursos vitais para as plantas. A conclusão básica deles é que você precisa tirar os animais dos pastos para descansá-los. Agora eles dão uma olhada nas forragens que você pode adicionar aos seus pastos para ter algum lugar para mover seu gado enquanto deixa outros pastos descansarem. Ei – Você não está em Minnesota? Use essas informações como ponto de partida para considerar o que está acontecendo em suas pastagens e como essas forragens podem funcionar. Entre em contato com as equipes de extensão, NRCS e distrito de conservação para obter conselhos sobre o ajuste para melhor atender às suas necessidades. Alfafa
A alfafa pode ser um excelente complemento para sistemas de pastagem baseados em capim de estação fria. A alfafa é uma leguminosa de alta qualidade que cresce mais no meio do verão do que as gramíneas da estação fria. A alfafa já existe em muitas fazendas e pode proporcionar excelentes ganhos de peso vivo ou produção de leite. Ao longo de 3 anos em Minnesota, a alfafa sustentou 667 libras de ganho de cordeiro/acre/ano (Jordan e Marten, 1988).
O crescimento inicial da alfafa na primavera ocorre quando as pastagens da estação fria estão crescendo rapidamente. Assim, a alfafa de primeiro corte pode ser usada como feno. Use rebrota de alfafa para pastagem de verão. Ao usar a alfafa como pasto, o pastoreio rotativo é importante. Paste a alfafa da mesma forma que faria com o feno, com cerca de 4 semanas de descanso entre os pastejos. Em laticínios onde a ingestão de forragem é crítica, a mudança dos animais para uma nova forragem deve ser feita a cada ordenha ou pelo menos diariamente. Em sistemas de carne bovina e ovina, sistemas menos intensivos podem funcionar bem.
Enquanto os animais pastam alfafa no verão, as pastagens de grama da estação fria estão crescendo lentamente e estocando forragem para uso posterior. Essa grama de estação fria armazenada fica disponível para pastagem no final do verão ou no outono.
Cuidado com o inchaço O inchaço pode ser um problema ao pastar leguminosas e não deve ser ignorado. Fique atento e consiga minimizar o risco de inchaço. Não mova animais famintos para alfafa fresca e exuberante. Se os animais estiverem com fome, alimente-os com feno antes de movê-los para um novo pasto. Além disso, não os mova logo pela manhã. Espere até que eles tenham feito a refeição matinal (e não estejam com tanta fome) antes de movê-los. Não mova animais para alfafa molhada (de orvalho ou chuva). Alimentar com feno em pastagens de alfafa, principalmente quando os animais são alimentados com alfafa pela primeira vez. Forneça aos animais um bloco de inchaço ou protetor de inchaço. Talvez o ponto mais crítico seja observar os animais com frequência, principalmente ao colocá-los na alfafa pela primeira vez e quando as pastagens são rotacionadas. No West Central Research and Outreach Center (WCROC) perto de Morris, ovelhas MN foram pastadas em plantações puras de alfafa por 122 dias em 1997. Um cordeiro foi perdido devido ao inchaço. Portanto, fique atento, mas não tenha medo.
Gramas de estação quente
As forragens da estação quente produzem a maior parte do crescimento durante julho e agosto na região centro-norte. Isso os torna adequados para pastagens de grama de estação fria. Existem dois tipos de pastagens de estação quente:1) gramíneas nativas de estação quente e 2) anuais de estação quente.
Gramas nativas de estação quente As gramíneas nativas de estação quente são perenes. Assim, podem persistir por muitos anos com bom manejo. As gramíneas nativas da estação quente crescem rapidamente e produzem forragem exuberante e vegetativa durante o meio do verão. Mantenha os animais longe das pastagens da estação quente na primavera, enquanto as pastagens da estação fria estão crescendo ativamente. Ao pastar em pastagens de estação quente no meio do verão, os animais podem ganhar 2 lb./hd/dia. Ao pastar pastagens de estação quente, as pastagens de estação fria podem ser descansadas e forragem armazenada para uso no final do verão e no outono.
Gramíneas nativas podem ser difíceis de estabelecer e manter. Além disso, à medida que avançamos para o norte, o período do solstício de verão fica mais curto. Assim, a queda de forragem no meio do verão, quando as gramíneas nativas são mais necessárias, pode não ser tão longa. Faltam boas informações sobre os benefícios econômicos das gramíneas nativas na região centro-norte. No entanto, pastagens de grama nativa oferecem um excelente complemento para pastagens de grama de estação fria.
Anuais de verão Gramíneas anuais de verão, como capim-sudo ou milheto, podem oferecer outra opção para pastagens no meio do verão. Eles também produzem um crescimento vegetativo exuberante durante o meio do verão e, portanto, são um bom complemento para as pastagens da estação fria. No entanto, as anuais de verão podem ser caras, como resultado da semeadura anual. Um bom manejo, incluindo pastejo rotativo e/ou datas de plantio escalonadas, é necessário para tornar os anuais de verão economicamente viáveis. Sob um sistema de corte múltiplo no Rosemount Research and Outreach Center em Rosemount, MN, o capim-sudão produziu 5,7 toneladas/ac. matéria seca (MS) de forragem com média de 12,7% de proteína bruta (PB) e 61,0% de matéria seca digestível in vitro (IVDDM). No mesmo ensaio, o milheto produziu 5,8 toneladas/acre de MS com média de 19,2% PB e 65,4% DIVD.
O capim-sudo (e todas as espécies de sorgo) pode causar intoxicação por ácido prússico se pastado após uma geada mortal. O milheto de pérola não causará envenenamento por ácido prússico. Como regra geral, o milheto produz melhor em solos mais leves e o capim-sudo, melhor em solos mais pesados.
Existem outras plantas anuais de verão que também podem ser usadas para forragem. Tanto a soja quanto o feijão-fradinho têm se mostrado promissores como plantas anuais de verão para forragem na região. Embora a tonelagem possa não ser tão grande (2,5 a 3,5 toneladas/ac.) quanto para capim-sudão ou milheto, o desempenho animal pode ser melhor com essas culturas. Ao longo de três anos, os cordeiros em crescimento ganharam 0,44 lb./dia pastando feijão-fradinho e soja, em oposição a 0,33 lb./dia para cordeiros pastando capim-sudoã (Sheaffer et al., 1992). O feijão-fradinho e a soja podem ser úteis em sistemas onde o alto consumo e o alto desempenho animal individual são objetivos.
Fertilização N de verão
A fertilidade do solo em pastagens é frequentemente negligenciada como uma ferramenta de manejo para aumentar a produção de forragem no verão. Para determinar as necessidades de fertilidade, um laboratório deve testar os solos, o que pode fazer recomendações de fertilidade para seu solo e clima.
O fertilizante nitrogenado aumentará o crescimento das plantas. Em muitos casos, o N é aplicado em pastagens na primavera. Se as pastagens forem colhidas para feno, esta é uma forma de aumentar a produção de feno e pode ser uma opção viável. No entanto, em sistemas de pastejo, a forragem costuma ser abundante na primavera, portanto, o crescimento adicional nessa época pode não ser usado com eficiência pelos animais em pastejo. Isso pode resultar em baixo retorno do dinheiro investido em fertilizantes. Pode fazer mais sentido em uma operação de pastagem aplicar fertilizante em junho. Dessa forma, a produção adicional de forragem ocorrerá no meio do verão, quando for necessária forragem adicional. A capacidade de suporte das gramíneas da estação fria é maior no meio do verão, quando o N é aplicado no final da estação de crescimento.
Quanta fertilização pode ser aplicada com lucro em pastagens pode ser difícil de determinar. Cultivar mais grama não torna a fertilização lucrativa. Lembre-se, para cada dólar gasto em fertilidade (ou qualquer insumo), mais de um dólar deve ser devolvido. Portanto, fertilizar para cultivar mais forragem na primavera e deixar que a forragem fique muito madura e com qualidade inferior não é lucrativo. O nitrogênio só deve ser aplicado à grama se for necessária forragem adicional. Como a maioria das pastagens é subutilizada na primavera e superutilizada no verão, uma aplicação de 50-80 lb. N/ac. em meados de junho a meados de julho pode ser o mais lucrativo em muitos sistemas de pastagem. A Tabela 1 fornece recomendações de aplicação de nitrogênio para diferentes sistemas de manejo de pastagem e condições ambientais.
Legumes e animais podem ajudar na sua fertilização com N Uma coisa a considerar com a fertilização com N é que o N pode ser aplicado em pastagens de várias formas. Fornecer N às pastagens por meio do cultivo de leguminosas ou com esterco animal pode ser uma excelente opção. As leguminosas podem fornecer 80-100 lb. N/acre para gramíneas em um pasto. Além disso, mais de 80% do N de leguminosas consumido pelo gado é devolvido ao pasto por meio de esterco e urina.
Legumes forrageiros em pastagens de gramíneas
As leguminosas beneficiam as pastagens de gramíneas fornecendo N às gramíneas, melhorando a distribuição do crescimento da forragem ao longo da estação de pastejo, aumentando a ingestão animal e melhorando o desempenho animal. A alfafa e os trevos podem tornar as pastagens mais produtivas. Plantando 10 lb./ac. de alfafa em pastagens de bromegrass no West Central Research and Outreach Center aumentou a produção de forragem em 2,3 toneladas/ac./ano. Para usar e manter efetivamente as leguminosas em sistemas de pastagem, um bom manejo da pastagem é fundamental. É necessária atenção especial à fertilidade do solo e ao manejo do pastejo para manter as leguminosas nas pastagens.
As leguminosas forrageiras oferecem uma série de vantagens para as pastagens. No entanto, existem vários desafios para o uso de leguminosas em pastagens. As leguminosas podem ter baixa persistência (especialmente sob pastejo contínuo) e baixa tolerância a solos mal drenados e baixa fertilidade do solo. Além disso, muitos legumes podem causar inchaço. Como tal, pastagens mistas de gramíneas/leguminosas são mais fáceis de manejar do que monoculturas de leguminosas e, portanto, podem ser desejáveis para pastagens.
Grama de estação fria armazenada
O armazenamento de forragens é feito removendo os animais de um pasto em algum momento durante a estação de crescimento e deixando a forragem acumular para uso posterior. A maioria das pessoas considera isso uma opção para forragem de outono. No entanto, gramíneas de estação fria podem ser armazenadas para pastagem durante o meio do verão. As pastagens designadas para pastagem no meio do verão seriam levemente pastadas ou não seriam pastadas na primavera. Assim, a forragem seria armazenada nessas pastagens para pastejo no meio do verão. Quando as pastagens armazenadas são pastadas durante o meio do verão, as pastagens de primavera seriam descansadas. O desempenho animal pode ser menor neste tipo de sistema porque as pastagens estariam maduras antes de serem pastoreadas.
A seguir:estratégias para forragem de outono e pastejo
