Os cogumelos morel são uma iguaria que muitos de nós mal podemos esperar para caçar a cada primavera. No entanto, onde encontrar cogumelos morel é a pergunta de um milhão de dólares! Um grande caçador de cogumelos morel não desistirá rapidamente de seu “lugar”, mas provavelmente compartilhará suas dicas sobre quando crescem e o melhor tipo de terreno para encontrá-los.
Se você for bem-sucedido e encontrar alguns desses tesouros cobiçados, tente cozinhá-los nesta
deliciosa receita de quiche .
*Isenção de responsabilidade - esta postagem é estritamente para fins educacionais. Não nos responsabilizamos de forma alguma se você colher cogumelos ou qualquer outro cogumelo e ficar doente ou sofrer qualquer tipo de reação ou doença. Escolha com responsabilidade. Por que adoro caçar cogumelos morel
Viver da terra é algo que minha família pratica há gerações. Aprender a colher cogumelos morel é uma daquelas práticas que foram transmitidas de geração em geração.
Caçar cogumelos morel é uma de nossas atividades favoritas na primavera. Quando éramos crianças, não tirávamos férias em família porque meu pai trabalhava o ano todo. No entanto, fomos caçar cogumelos morel.
A temporada de caça aos cogumelos sempre me lembrou uma caça aos ovos de Páscoa. Exceto que estávamos procurando por cogumelos e durou mais tempo. Procuramos no chão da floresta coberto de folhas por sinais dos cogumelos e gritamos alto quando avistamos um.
Onde encontrar cogumelos Morel
Cogumelos morel são fungos. A temperatura e a umidade do solo são fatores determinantes para quando e onde eles crescem.
Morels não crescerão se o solo estiver muito quente ou muito frio, e eles prosperam em um ambiente úmido. Por esse motivo, muitas vezes você os encontrará crescendo sob as folhas caídas do ano passado.
Se você mora perto de uma floresta que foi derrubada, o solo foi perturbado ou um incêndio florestal queimou, espere encontrar mais cogumelos nessas áreas.
Os caçadores de cogumelos morel devem estar atentos a distúrbios recentes (ou mesmo árvores mortas) que ainda tenham crescimento de folhagem. O fungo morel tentará se prender à folhagem restante para que possa se dispersar e se reproduzir.
Quando você pode encontrar cogumelos Morel?
Os cogumelos morel começarão a crescer na primavera, após uma boa chuva quente. Se você mora
onde crescem urtigas , observe se eles começam a aparecer e você saberá que os cogumelos seguirão o exemplo!
Cogumelos morel crescerão rapidamente, então nós os verificamos a cada três dias, uma vez que os sinais estão fora. O primeiro é geralmente o mais difícil de detectar. Depois de encontrar um, seu olho fica treinado e sabe o que está procurando.
Como encontrar cogumelos Morel
Agora que sabemos quando e onde encontrar cogumelos morel, vamos falar sobre como encontrá-los.
Claro, isso é mais fácil se você souber que o local que está procurando já tem cogumelos!
O melhor método que encontrei é escanear o solo em um padrão de grade. Inspecione a área como faria em um mapa. Olhe para ele de todos os ângulos, examinando a área alguns metros à sua frente e, em seguida, mova os olhos enquanto caminha lentamente.
Dica Profissional: Se você encontrar um, olhe atentamente. Eles geralmente têm um companheiro! O que eu faço com cogumelos Morel?
- Colheita – Corte ou belisque cuidadosamente o morel deixando o caule intacto. Isso deixa a raiz no solo e permite que ela produza cogumelos novamente. Se você arrancar o caule e as raízes, cortará colheitas futuras.
- Carregar – Eu gosto de carregar uma bolsa de malha comigo, assim os esporos repovoam a área enquanto continuo procurando. Certifique-se de não encher demais o recipiente que escolher para colocar os cogumelos morel. O peso de muitos pode esmagar os cogumelos e estragá-los.
- Limpar – Quando você levar os cogumelos para casa, precisará deixá-los de molho durante a noite. Como crescem na floresta, podem ter pequenos insetos ou vermes. Se você vir muitos vermes ou picadas, é melhor descartá-los. Coloque os cogumelos em uma tigela com água fria e polvilhe com sal. Cubra-os completamente e guarde-os na geladeira durante a noite.
Como identifico cogumelos Morel?
Os cogumelos morel têm uma aparência muito distinta e vêm em todos os tipos de cores. Nunca encontrei cogumelos pretos, mas encontrei cogumelos brancos e amarelos.
Procure por cogumelos que tenham um topo em forma de cone com muitas fendas profundas que se assemelham a uma esponja. Eles serão ocos por dentro se forem verdadeiros cogumelos morel.
O que são cogumelos morel falsos?
Se você nunca caçou um cogumelo selvagem, é melhor encontrar um caçador experiente ou levar um guia de campo com você. Existem muitos cogumelos venenosos que podem levar a doenças extremas e até à morte. Certifique-se de encontrar cogumelos comestíveis!
Existe apenas um tipo de falso morel. Um verdadeiro morel terá uma tampa enrugada, uma aparência muito distinta e será oco por dentro. Os cogumelos falsos têm a mesma aparência dos cogumelos verdadeiros por fora, mas não são ocos por dentro.
Perguntas frequentes adicionais
Qual é a melhor hora do dia para encontrar cogumelos Morel?
A melhor hora do dia é no início da manhã. O ângulo do sol ajuda a iluminar os cogumelos e torna-os mais fáceis de encontrar.
Durante o dia, o calor do sol também pode secar os cogumelos, fazendo-os murchar, o que torna mais difícil identificá-los.
Em que mês você pode encontrar cogumelos Morel?
O melhor mês para caçar cogumelos morel depende um pouco de onde você mora, mas a temporada de cogumelos morel geralmente é de abril a meados de maio.
Qual é o melhor estado para encontrar cogumelos Morel?
Realmente não há um estado específico nos EUA para recomendar. As condições de temperatura e umidade em cada estado são o que determinam quando e onde encontrar cogumelos morel.
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