Introdução às raças de carne ovina :As ovelhas são criadas principalmente pela sua carne e lã. Eu no, leite, lã, peles, e fertilizantes para ovelhas tornam-se uma parte importante da economia rural com sua utilidade multifacetada, especialmente no árido, semi-árido, e áreas montanhosas do país. A contribuição dos ovinos nas exportações de carne é de 8% do valor total das exportações de produtos agrícolas e alimentos processados.

Cada raça possui características que a tornam a escolha ideal para pastores específicos. Alguns são grandes e carnudos, enquanto outros produzem uma carne particularmente deliciosa. Embora algumas carnes não percam o sabor com a idade, outros crescem mais rápido, economizando tempo e dinheiro. A raça ideal para você dependerá dos objetivos que você definiu para sua casa ou fazenda. Os agricultores geralmente preferem manter raças exóticas para cruzamentos. A melhor maneira é criar ovelhas de raça pura e ovelhas mestiças para iniciar novas fazendas. Cordeiros mestiços produzem mais rápido em comparação com ovelhas de raça pura. É por isso que os pastores optam por manter as ovelhas de raça pura separadamente para fins de reprodução. As ovelhas não precisam de moradias caras e são criadas em abrigos simples com ventilação mínima. A criação de ovelhas pode ser mais lucrativa por meio do manejo de tecnologias modernas, melhoramento científico, alimentando, e abate, e gestão de doenças. As raças para fins de carne são raças de crescimento rápido e ganham mais peso corporal em um curto período de tempo.

As ovelhas são um dos animais mais versáteis que você pode encontrar no que diz respeito à quantidade de produtos diferentes que são capazes de produzir. É mais popular como prato importante em outras partes do mundo. Você quer ser mais autossuficiente ou ganhar dinheiro vendendo carne em restaurantes locais. Ovelhas são a carne das ovelhas. Deve ser diferenciado do carneiro, que é de animais adultos.

Qual é a diferença entre lamb e mutton? A verdade é que tanto o cordeiro quanto o carneiro são derivados de carne de ovelha. Cordeiro é ‘carne de ovelha jovem’ ou ‘ovelha jovem’, enquanto o carneiro é "carne de uma ovelha totalmente crescida".

Um guia para raças de carne ovina, Melhor Lista de Carne Ovelha, e vantagens

A carne ovina é um produto importante em todo o mundo. O consumo de carne ovina varia de país para país e muda com o tempo. A maior parte da carne do mundo é consumida no país de origem, e apenas uma pequena proporção dele é comercializada nos mercados internacionais.

Nutrição da carne ovina

• A importância da alface romana e seus micróbios na digestão dos ingredientes dos alimentos para animais
• Principais produtos finais da digestão de nutrientes no rúmen
• Energia metabolizável disponível para tecidos ovinos e fontes básicas de aminoácidos
• Isso afeta a qualidade da proteína (composição de aminoácidos) e as necessidades de proteína para o crescimento e a produção de leite em ovinos.
• Fatores que afetam os cuidados / necessidades de produção de energia de ovelhas mais jovens e mais velhas
• Importância nutricional para ovelhas durante o pré-acasalamento, gravidez e lactação
• Necessidades nutricionais de cordeiros a pasto e confinados.

Benefícios de criar ovelhas

No caso de você perder isso: Melhores raças de cabras leiteiras .

Adotou um bom ambiente e práticas de gestão inadequadas;

• Geralmente, a taxa de carne está aumentando dia a dia
• Adequado para lã de ovelha e carne
• Uma média de 1-2 bebês por ovelha por parto
• 22-30 kg / recuperação média de carne

Informações sobre raças populares de ovinos de corte

Os fatos sobre essas raças populares de ovinos de corte são;

• Cheviot
• Dorset
• Hampshire
• Montadale
• North County Cheviot
• Oxford
• Shropshire
• Southdown
• Suffolk
• Texel
• Blue Texel
• Tunis

As melhores raças de ovelhas para carne são;

Suffolk :Suffolk é uma raça popular para carne. Estas ovelhas estão calmas, dócil, e diferente na aparência de outras ovelhas. Eles têm uma cara negra, ouvidos, e pernas que são todas feitas de lã. Suffolk tem um excelente recurso de conversão alimentar e é uma das taxas de crescimento mais rápido de qualquer raça de ovelha. Sua carne tem uma boa textura, gosto, sabor distinto, e tem baixo teor de gordura. As ovelhas dão à luz três cordeiros por ano e os cordeiros crescem rapidamente. Suffolk pode ser usado com outras raças como raça terminal para produzir cordeiros mais pesados ​​para comercialização com cerca de três meses de idade ou peso normal de 100 libras. Porque você pode comercializar cordeiro em uma idade jovem, há menos despesas médicas, menos alimentação, e menos trabalho.

A cruel raça de ovelhas já existe há algum tempo e é uma grande, raça robusta com corpo comprido, e pernas. Têm uma carne de excelente qualidade que fica pronta para a maturação precoce do cordeiro e chega ao mercado em 9 a 12 semanas. O peso médio dos cordeiros é de 15 kg aos 42 dias de idade e cerca de 53 kg aos 100 dias de idade. A carne tem um sabor maravilhoso com a maior proporção de gordura na carne magra. A carne fica magra e tem grãos finos e boa cor.

Ovelha Southdown :A ovelha Southdown é uma ovelha originária do Reino Unido e é uma raça de ovelhas de tamanho médio que tem um corpo longo e compacto com o comprimento de suas pernas de comprimento médio. Eles são uma das raças de ovelhas mais antigas do Reino Unido e são valiosos por sua carne, mas também produzem lã de boa qualidade e quantidade. As ovelhas se vestem bem e produzem alta qualidade com uma carcaça perfeita. A carne deles é saborosa, cheio de cor, suculento, e concurso.

Possui um corpo ideal para a produção de carne. Sua lã é próxima e a melhor das raças britânicas. Mas, embora branco e de boa qualidade, a lã é pequena e relativamente leve. A cor do rosto e das pernas é marrom a marrom claro ou cinza.

Mecheri :A raça ovina Mecheri é composta por animais de médio porte e corpo compacto. Eles são castanhos claros. A cabeça é uma ponta larga de comprimento médio a médio que funciona bem. Isso é distribuído no Karur, Namakkal, Salem, Erode, e algumas partes dos distritos de Dharampuri de Tamil Nadu. Esta é uma raça de carne. Tem um corpo de tamanho médio que é púrpura pálido. A cauda é curta e fina. O peso corporal médio de um homem adulto é de 36 kg. O peso corporal médio de uma mulher adulta é de 22 kg.

Cheviot :A raça Cheviot pertencente a Cheviot Hills entre a Escócia e a Inglaterra. Essas ovelhas são muito resistentes e podem suportar invernos rigorosos. Eles têm uma pequena cabeça coberta de pêlos brancos que também cobrem as pernas. O velo é denso e forte, sem lã no rosto ou nas pernas. Essas ovelhas estão no topo da lista por dois motivos e são ideais para a agricultura. Embora curto, os cordeiros são resistentes e têm carne de boa qualidade. Cheviots têm bom desempenho em pastagens de baixa qualidade e podem exigir pouca ou nenhuma suplementação.

Eles são conhecidos por seus cabelos brancos e macios, rostos brancos, e pernas. Eles são encontrados na Escócia, mas na maior parte do Reino Unido e da Irlanda.

As pernas das ovelhas Cheviot são de tamanho médio a longo, tem bons ossos, metacarpos fortes. Sua lã é branca pura, alta, e forte com bom comprimento. O Cheviot é grande, ampla, e alto. A cabeça e as pernas são brancas com cabelo curto. É ideal para cruzamentos através da mãe e do pai, transmitindo sua força materna e corpos desejados a qualquer prole. A raça de ovinos Cheviot é geralmente a escolha de carne de cordeiro ou ovina da maioria das mães. A carne é rica em carne e pobre em gordura, o que ajuda na perda de peso. O cordeiro amadurece rapidamente e tem uma carcaça carnuda e rechonchuda com carne delicadamente aparada que tem um gosto ótimo. O cordeiro pesa cerca de 20 kg entre as idades de 90 e 120 dias.

Charollais :Charollais é uma das últimas raças de ovinos domésticos. Eles são comumente usados ​​como um touro terminal para aumentar o músculo e a taxa de crescimento do cordeiro.

Estas são algumas das melhores raças de carne do mundo. As ovelhas geralmente atingem a maturidade com 7 a 8 meses de idade. Eles são geralmente brancos com uma cabeça marrom-rosada. Suas cabeças são geralmente feitas de lã, mas podem estar cobertos de cabelos amarelos. O corpo das ovelhas Charollais é longo, em forma de cunha, e bem musculoso. Eles também são animais magros, bom para grandes quantidades de carne.

Ovelha Katahdin :Ovelhas Katahdin são uma raça popular de carne para criadores de ovelhas. As ovelhas Katahdin pesam cerca de 125-185 libras, e os carneiros pesam em média 200 libras. Eles crescem rapidamente e atingem o peso de mercado. Katahdin geralmente cresce fora da temporada. Katahdin tende a dar à luz gêmeos, frequentemente triplo e quádruplo, com bom manejo do rebanho. Katahdin é um inteligente, mãe protetora. Eles atingem a maturidade cedo e serão férteis por mais tempo do que muitas outras raças. A carne do Katahdin é mais magra do que a de muitas outras raças. Katahdin tem cabelo, não lã, o que significa que eles são uma raça menos cuidadosa que naturalmente perderá o cabelo. Por causa de seus cabelos, ao contrário de Dorper, eles não produzem lanolina, que irá adicionar sabor à sua carne. Esta raça é aceitável e pode viver em muitos climas diferentes.

Keezhakaraisal :Ovelhas Keezhakaraisal são encontradas todos os anos nas cores de pelagem preta e vermelha. Faixas pretas são encontradas na pele de carneiro na cabeça, estômago, e áreas das pernas. É dividido em Ramanathapuram, Sivagangai, e distritos de Thirunelveli de Tamil Nadu. Esta é uma raça de carne. Tem um corpo de tamanho médio. A cauda é curta e delgada. O peso corporal médio de um homem adulto é de 29 kg. O peso corporal médio de uma mulher adulta é de 22 kg.

Ovelha da Islândia :A raça de ovinos islandeses foi trazida pela primeira vez para a Islândia por colonos Viking 9, 000 anos atrás. Hoje é conhecido como uma das raças mais puras do mundo porque não é feito com outras raças de ovinos importadas. O carneiro de ovelha islandês é elogiado em todo o mundo por sua pureza orgânica e sabor suave. Esta é outra raça de ovelhas de baixa manutenção que pode ganhar muito dinheiro. As ovelhas também têm um bom desempenho em pastagens ou pastagens pobres. O carneiro de ovelha islandês é macio e bem texturizado. As ovelhas atingem o peso de comercialização em quatro a cinco meses.

Ovelha texel :O fisiculturista do mundo das ovelhas, A ovelha Texel é conhecida por sua estrutura pesada e forte. As ovelhas pesarão em média 190 libras, e carneiros pesarão até 300 libras. Como a maioria das ovelhas listadas aqui, Os cordeiros Texel atingem rapidamente o tamanho do mercado em 5-6 meses. Com uma época de reprodução de cerca de 5 meses, As ovelhas Texel são criadouros. Os ovos geralmente atingem a maturidade em 7 meses. Ovelhas Texel funcionam melhor em climas frios, pois são excepcionalmente frios e considerados sensíveis ao calor. Eles produzem lã e precisam ser colhidos regularmente. Devido ao seu corpo musculoso e pesado, Texel é uma raça de carne muito popular.

Texel é muito conhecido por sua carne de alta qualidade. Eles têm uma porcentagem de dress-out com uma proporção de carne para osso. A carne é procurada por açougueiros e consumidores, pois é magra e não deixa o gosto de gordura na boca. O cordeiro pode pesar até 44 kg com 24 semanas de idade.

Montadale :As ovelhas Montadale são conhecidas por seus fortes instintos maternos e têm produzido muito leite para criar ovelhas. Os cordeiros Montadale crescem rapidamente - uma característica desta grande raça, herdado de seus ancestrais colombianos, e Montadales são conhecidos por serem delgados, carcaças bem musculosas.

Tunis Barbari :Acredita-se que Tunis Barbari nasceu na Tunísia por volta de 3, 000 anos atrás. É uma das ovelhas de cauda gorda que os comedores regulares de cordeiros adoram. Tunis é a melhor forrageadora e pastora. Eles geralmente não requerem um suplemento adicional e são bastante lucrativos. Embora Tunis seja uma raça de duplo propósito, eles agora estão sendo criados para a produção de carne. As ovelhas podem se desenvolver em climas hostis, quentes e secos.

Welsh Mountain Sheep :The Welsh Mountain é uma raça pequena e muito resistente que se originou em South Wales. As ovelhas são necessárias para um parto fácil, alta fertilidade, e boa produção de leite. Essas ovelhas têm uma vida longa. Eles são ativos e difíceis de manter em cima do muro. As ovelhas produzem quantidades significativas de carne e fibra. A carne galesa é saborosa e tem uma proporção maior de carne para osso. Estas ovelhas são conhecidas por serem magras, suave, fibra preta.

Hampshire para baixo :Cordeiros de Hampshire crescem rapidamente, e na maturidade, a raça Hampshire é uma carcaça magra com ossos pesados. Hampshire é fácil de distinguir por suas pernas e rostos pretos. Hampshire tem um pouco de lã na cabeça e nas pernas, e esta raça deve mostrar lã sólida. Isso cresce rapidamente e é uma escolha comum como uma serra terminal em programas de cruzamento devido ao seu grande, corpos delgados e crescimento rápido.

Ovelha vermelha de madras :Isso é encontrado em diferentes partes de Tamil Nadu. Esta raça é criada principalmente para fins de carne. O peso corporal médio de ovelhas machos e fêmeas é de 34-36 kg e 24-26 kg, respectivamente. Esta é uma raça de ovinos local da parte nordeste de Tamil Nadu.

Esta raça de ovinos é uma raça popular de carneiro peludo. É uma raça popular de ovelhas encontrada no sul da península da Índia. Os animais desta raça são médios e bem criados e possuem certas características como maturação precoce, crescimento rápido, boas habilidades maternas, carne com baixo teor de gordura, e resistência relativamente melhor a doenças. Eles são animais de tamanho médio, principalmente marrons, variando em intensidade de castanho claro a castanho escuro. Alguns animais apresentam marcações brancas na testa. As orelhas são médias longas e curvas e a cauda é curta e fina. O corpo é coberto por pêlos curtos que não são tosados. Sob condições de cultivo, o parto é de 93% e o tamanho da ninhada é solteiro. O berço é puro e a escolha baseia-se principalmente no tamanho do corpo. Sendo um nativo de Madras Red, adapta-se às atuais condições climáticas e não tem problemas de sobrevivência.

Border Leicester Sheep :Esta é uma raça que se originou na Grã-Bretanha. Seus corpos estão cheios de lã, boa carne em proporção aos ossos, até mesmo a natureza temperamental que os torna fáceis de manusear. Gostam de pastar e forragear, o que os torna fáceis de cuidar. Eles procuram cordeiro de maturação rápida e qualidade premium, deliciosos produtos de carne. Os cordeiros podem chegar a 49 kg aos 4,5 meses de idade e os tornam ideais para a produção de cordeiros de qualidade premium.

Rambouillet :As ovelhas Rambouillet são animais muito fortes e resistentes. Eles são adequados para quase todos os climas. Eles têm uma ótima carne com uma boa proporção de carne para osso. As ovelhas Rambouillet são uma raça de ovelhas da França. Esta raça é conhecida por sua excelente lã, que podem ser usados ​​para fazer fios e tecidos de alta qualidade. Ovelhas desta raça são de tamanho médio, geralmente inclinando a balança de cerca de 250-300 libras, pesando 150-200 libras.

Que tal agora: Agricultura na Coréia do Sul .

Ovelha islandesa :Ovelhas islandesas são outra escolha popular para carne, com peso médio de 150 libras, e ovelhas, em média 200 libras. Produtores vigorosos produzem cordeiros islandeses que estão prontos para o mercado por 70-100 anos em 4 a 5 meses. Ovelhas islandesas são criadores excelentes e confiáveis, reprodução no outono e inverno. Eles atingem a maturidade muito rapidamente, com ovelhas sendo criadas entre as idades de 7 e 9 meses. Como um nativo da Islândia, esta raça é incomumente fria e é uma forrageadora excelente e eficiente - permitindo-lhe prosperar em ambientes hostis e encontrar comida. Devido à grande quantidade de fibras musculares vermelhas, Ovelhas islandesas têm uma textura macia e delicada única. Embora a raça produza lã, é especialmente conhecido por seu sabor suave. Por causa da lã, Ovelhas islandesas precisam ser tosquiadas uma ou duas vezes por ano.

Ovelha dorper :Dorper é uma raça de ovinos sul-africana altamente resistente. Eles são usados ​​para cordeiro e carneiro. Seus cordeiros apresentam alta taxa de crescimento e chegam a 36 kg em 3 a 4 meses. Eles têm uma qualidade premium de carne com uma boa proporção carne / osso e um baixo percentual de perda. Isso ganhou popularidade por sua produção de carne, com ovos pesando 170 a 250 libras, e carneiros de até 250 libras. Dorpers são conhecidos por amadurecerem rapidamente, a maioria dos cordeiros é considerada pronta para o mercado aos 4 meses de idade. Uma característica única da Dorper é que eles não crescem sazonalmente; em vez de, eles podem se reproduzir durante todo o ano. Isso significa que, teoricamente, uma Dorper Eve poderia produzir um cordeiro (ou 2 ou 3) a cada 8 meses.

As ovelhas Dorper têm um bom desempenho no calor, climas secos, mas também pode tolerar o frio. Dorper cultiva uma combinação de cabelo e lã, e flui naturalmente - isso significa que nenhum cisalhamento é necessário.

Ovelha romney :A ovelha Romney comumente chamada de Kent pelos fazendeiros locais é uma raça de ovelhas criada na Inglaterra. Ao longo da história do Romney de dupla finalidade, tanto a carne quanto a lã foram valorizadas. Grande, ovelhas bem treinadas produzem efetivamente alta qualidade, cortes magros na pastagem, enquanto as ovelhas adultas produzem de 8 a 12 libras de lã fina a cada ano. A carne deles tem um sabor excepcionalmente leve, e essa qualidade é passada para a descendência cruzada.

Ovelha shetland :O Carneiro Shetland vem das Ilhas Shetland, na Escócia. Eles são uma raça de ovelha muito resistente que desenvolveu a habilidade de sobreviver em condições adversas. Eles oferecem excelente qualidade, altamente adaptável, prolífico, e carne macia e suculenta, e lã colorida. A raça de ovelhas Shetland é historicamente conhecida por produzir deliciosos carneiros de alta qualidade e excelente sabor. Sua carne é de boa textura e muito mais fina do que as outras raças porque as ovelhas armazenam sua gordura não apenas em torno de seus músculos, mas também em torno de seus membros. Tem apenas um ano de idade, pesa cerca de 12 a 17 kg, e tem um sabor delicado que pode ser usado para uma preparação rápida, pois não requer muito sabor ou especiarias.

Vembur: Esta é uma raça de carne. Estas são raças mais altas. A cauda é curta e delgada. Os machos adultos são encontrados com chifres e as fêmeas não têm chifres. O peso corporal médio dos homens adultos é de 35 kg. O peso corporal médio das mulheres adultas é de 28 kg.

Tellicherry :A raça Tellicherry também é chamada de raça Malabari. É principalmente cultivado para fins de carne. Normalmente visto em branco, roxa, e preto nas cores. Uma mulher adulta pesa 30 a 40 kg, enquanto um homem adulto pesa entre 40 e 50 kg. Eles podem obter de um a dois kg de leite por dia. Este tipo de raça possui melhores capacidades reprodutivas. Eles podem dar à luz de duas a três crianças durante o parto.