A suplementação de dietas avícolas com glutamina pode ajudar a reduzir a gravidade da enterite necrótica (NE), de acordo com os pesquisadores.
A doença bacteriana pode ser devastadora para os produtores comerciais de aves e é um risco particular em sistemas sem antibióticos, já que as opções de controle são mais limitadas.
Jared Oxford, assistente de pesquisa de pós-graduação na Universidade da Geórgia, disse que realizou testes com aves após detectar uma lacuna na literatura.
“[Em] humanos e outros animais, foi demonstrado que a glutamina é muito eficaz em modelos de desafio entérico e modelos de estresse, " ele disse Saúde Avícola Hoje .
“E há praticamente pouca ou nenhuma pesquisa em aves que usam glutamina, então pensei em tentar e ver como funcionava. ”
O estudo envolveu quatro grupos de tratamento:um controle incontestado, um grupo de controle desafiado e dois grupos de suplementação com glutamina - um com 0,5% e outro com 1% de glutamina. Um puro, fonte de glutamina cristalina foi usada no ensaio.
Os pássaros desafiados receberam 5, 000 oocistos de Eimeria maxima. Então nos dias 19, 20 e 21, eles foram dosados com 10
8
unidades formadoras de colônia de Clostridium perfringens para induzir NE.
A partir do dia 21, a equipe avaliou lesões NE, permeabilidade intestinal, concentrações séricas de glutamina e uma série de citocinas no jejuno e nas tonsilas cecais. Daqueles, a permeabilidade intestinal foi o foco principal, Oxford disse.
“É a chave na enterite necrótica, então, através disso, fizemos um dextrano FITC que é um ensaio de dextrano fluorescente, onde inoculamos as aves com o dextrano FITC e 2 horas depois, sangue coletado. "
Reduzindo a gravidade
A partir desses testes, os grupos desafiados suplementados com glutamina a 0,5% e 1% apresentaram redução da permeabilidade intestinal - algo que poderia reduzir a gravidade da doença, Oxford disse.
Durante um surto de NE, a permeabilidade intestinal é reduzida, ele explicou. Bem como vazamento de plasma, nutrientes vazam para o intestino que, então, oferecem substrato adicional para NE.
"Então, esperamos que [a suplementação] ajude a reduzir a gravidade da enterite necrótica, Oxford disse.
“Durante tempos de estresse entérico, como enterite necrótica, a necessidade de glutamina nos intestinos é muito alta, e assim puxa a glutamina de outras fontes, como o músculo, para atender a esses requisitos, " ele adicionou.
Suplementação, Portanto, também parece ajudar a equilibrar os níveis de glutamina quando as aves estão sob estresse.
Embora o estudo tenha oferecido resultados promissores, Oxford disse que está hesitante em recomendar a glutamina como suplemento dietético até que mais pesquisas sejam realizadas.
Este estudo enfocou a imunologia ao invés de avaliar como a suplementação pode melhorar o desempenho das aves, enquanto o custo da glutamina também pode ser proibitivo.
Mas, embora a suplementação de glutamina possa não ser uma "bala de prata, ”Pode ser parte da solução, ele disse.
“Pode ajudar a aliviar alguns dos efeitos negativos da enterite necrótica. E podemos ser capazes de usá-lo em uma combinação de outros produtos para ajudar a reduzir a gravidade da doença, ”Concluiu.
