Deixe a forragem construir um bezerro melhor alimentador
Reynolds é especialista em programas de extensão de carne bovina na Iowa State University.
Beth ReynoldsCom altos custos de alimentação e áreas afetadas pela seca, os produtores de bezerros estão procurando opções como desmame precoce, diagnóstico precoce de gestação para comercializar fêmeas abertas mais cedo e outras maneiras de reduzir as necessidades de alimentação e conservar as fontes de alimentação de inverno. Por outro lado, os confinamentos enfrentam altos custos de grãos e têm um grande incentivo para obter bezerros mais pesados que precisam de menos dias de alimentação.
Uma opção lógica para comercializar um bezerro alimentador maior e mais desejável é manter a propriedade e colocar os bezerros em um programa de criação de fundo ou estocagem. O setor estocador/backgrounding da nossa indústria é extremamente diversificado e pode ser generalizado nas conversas do dia a dia. O que diferencia os grandes programas dos outros é sua capacidade de capitalizar qualquer forragem disponível a qualquer momento, seja de baixa ou alta qualidade. Os produtores usam sua forragem para aproveitar o potencial de crescimento eficiente em um bezerro desmamado.
As operações bem-sucedidas são flexíveis e podem escolher quando vender seus bezerros com base no preço de mercado ou no estoque de forragem. Aqui, descreveremos algumas considerações para alimentar o gado em crescimento, independentemente do estoque de forragem disponível.
Considere a qualidade da forragem
Programas com criação de gado em forragens de baixa qualidade geralmente utilizam resíduos de culturas. Os acres do Programa de Reserva de Conservação (CRP) disponíveis para colheita em áreas de seca, ou onde os acres estão saindo do CRP, também podem fornecer uma fonte alternativa de forragem de baixa qualidade que pode valer a pena explorar. Esses acres são diversos em composição e geralmente são compostos por muitas espécies de plantas, algumas das quais podem representar um risco de toxicidade.
A variação nas espécies torna extremamente difícil atribuir um valor alimentar sem amostragem de forragem e análise de laboratório. Se considerar as opções de CRP de pastagem, pode haver alguma regulamentação em torno da suplementação que também precise ser contabilizada.
Para todas as forragens de baixa qualidade, é necessário um suplemento sob medida e uma análise laboratorial é crucial para o sucesso de um programa de suplementação. Um bom suplemento é formulado com base em custos, data de mercado-alvo ou peso e metas de desempenho. Mantenha as metas realistas; desempenho acima de 2 a 2,5 libras por cabeça por dia ajudará a manter o potencial de marmoreio. Embora esses ganhos possam ser facilmente alcançados com forragem de alta qualidade e uma mistura mineral sem suplemento, a suplementação do(s) nutriente(s) limitante(s) em forragem de baixa qualidade proporcionará um aumento de desempenho econômico.
Considere como a composição do suplemento afetará o desempenho. O gado em crescimento está em seu pico de necessidade de proteína metabolizável. Isso pode ser alimentado diretamente através da proteína “bypass” indegradável do rúmen, ou criada através da renovação de bactérias no rúmen, se houver energia suficiente disponível. A suplementação de proteína em forragem de baixa qualidade aumentará o desempenho em parte devido à maior ingestão de matéria seca. O impacto da composição do suplemento na digestibilidade da fibra também deve ser considerado, especialmente em forragens de maior qualidade.
Para dietas ricas em fibras, alimentar mais de 0,4% do peso corporal de um suplemento à base de carboidratos não estruturais (amido) prejudicará a digestibilidade da fibra. Em vez disso, se suplementar mais de 0,4% do peso corporal, considere utilizar um suplemento de fibra digerível com baixo teor de carboidratos não estruturais, como casca de soja, ração com glúten de milho, grãos de destilaria ou farelo de algodão.
Comparado a um suplemento de alto teor de amido, um aumento de 15% a 30% no desempenho por unidade de nutrientes digestíveis totais (TDN) suplementado pode ser alcançado. Além disso, considere adicionar um ionóforo ao suplemento. Ionóforos alimentados com dietas de forragem mostraram melhorar os ganhos de 0,15 a 0,25 libras por dia sem alterações notadas na ingestão de matéria seca.
Melhore
As forragens de baixa qualidade são pouco digeríveis, portanto, se for colhida mecanicamente, considere opções como tratamento alcalino ou amonização para melhorar a digestibilidade da fibra. Por exemplo, a pesquisa de Nebraska demonstrou um aumento de mais de 15% na digestibilidade da fibra em detergente neutro quando os fardos de resíduos de milho foram amonizados após a colheita. Um aumento de proteína devido à adição de amônia também ocorreu. Se considerar o tratamento de rações, entre em contato com seu especialista em extensão ou nutricionista para garantir a técnica adequada e seguir as precauções de segurança.
O pastejo de resíduos de milho é uma opção muito eficaz para bezerros reprodutores, mas a qualidade da dieta e como ela muda ao longo do tempo precisa ser levada em consideração. Após a afluência, o gado selecionará primeiro a casca do grão e a folha, que são as partes da planta com maior valor alimentar. Portanto, a estratégia de suplementação, manejo de pastejo e densidade de estocagem devem levar em conta a seletividade da dieta. Para resíduos de milho enfardados, a colheita para favorecer mais folhas e cascas em vez de talos também melhora significativamente o valor da alimentação.
Normalmente, forragens de alta qualidade, como silagem ou forragens vegetativas, são mais ricas em proteína bruta e energia. Um fator significativo para a maior energia é a digestibilidade da fibra. Quanto mais vegetativa a forragem, mais digerível é a fibra. A ensilagem da forragem geralmente melhora a qualidade da forragem e a utilização de um inoculante pode contribuir para essa melhoria. Para ter sucesso, é essencial colher e armazenar para promover uma boa fermentação.
Finalmente, considere a utilização de implantes para aumentar significativamente o desempenho. Múltiplos implantes foram desenvolvidos para gado em crescimento que está pastando ou em confinamento. A resposta de desempenho de um implante é melhor descrita como uma porcentagem em vez de esperar uma resposta padrão. Ou seja, quanto melhor a ração que o animal está consumindo, maior a resposta de um implante. Uma expectativa razoável é uma melhoria de desempenho de 10% a 20%.
Um denominador comum para todos os produtores de carne bovina, especialmente este ano, é que aproveitar ao máximo as forragens disponíveis é crucial para a rentabilidade da operação. O crescimento de um bezerro alimentador após o desmame é uma opção para utilizar opções de forragem menos tradicionais de uma maneira que produz mais quilos para o mercado. Este artigo foi publicado na edição de agosto/setembro de 2022 da Hay &Forage Grower na página 25.
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