Comprimento de partícula de forragem:mais longo é realmente melhor?
Fibra fisicamente eficaz (peNDF) é importante para manter uma boa ruminação atividade, função ruminal, teor e produção de gordura do leite e saúde da vaca. O comprimento da partícula tem sido considerado o principal fator que influencia a FDN da forragem, enquanto os teores de FDN e lignina são agora entendidos como fatores importantes também. O corte fino reduz o comprimento das partículas de forragem e, portanto, pode reduzir a PFD na dieta.
As forragens são confiáveis para fornecer a maior parte da FDN da dieta, uma vez que, além do caroço de algodão inteiro, os subprodutos ricos em fibras geralmente são finamente moídos. As diretrizes de comprimento de corte de forragem têm sido historicamente direcionadas para a configuração de comprimento mínimo teórico de corte (TLOC) no picador necessário para fornecer comprimento de partícula de forragem e peNDF adequados para a vaca.
Isso ocorreu em grande parte devido à preocupação de que o corte em um TLOC muito grande poderia reduzir a densidade de embalagem do silo e o processamento do grão, afetar adversamente a fermentação da silagem, elevar as perdas do silo, prolongar o tempo de alimentação e promover a classificação no cocho. Portanto, as diretrizes do TLOC continuam sendo um ato de equilíbrio entre as considerações de forragem, silo, cocho e vaca.
Nos últimos anos, tem havido interesse em aumentar o TLOC para comprimentos maiores do que as normas tradicionalmente aceitas; por exemplo, 26 versus 19 milímetros (mm; 1 versus 3/4 polegada) para silagem de milho processada. As fazendas que alimentam a maior parte de sua forragem como silagem de milho, desejando mais FDNf na silagem para substituir o feno seco ou palha da ração total mista (TMR), expressaram o maior interesse.
Mas o corte mais longo para aumentar o tamanho das partículas da forragem é realmente melhor para a vaca?
Muitos anos atrás, publicamos resultados de um ensaio de alimentação da UW-Madison comparando feno de alfafa longo e seco picado. Em vários momentos durante o experimento, esvaziamos o rúmen, alimentamos os fenos de tratamento e coletamos manualmente os bolos mastigados dos fenos ingeridos à medida que passavam do esôfago para o retículo-rúmen.
Os comprimentos de partículas dos mastigados ingeridos e da digesta ruminal foram semelhantes para os tratamentos de feno longo e picado. Além disso, houve pouca diferença no comprimento das partículas entre o feno picado e seu mastigado ingerido. Os teores de matéria seca dos mastigados ingeridos foram semelhantes para os tratamentos de feno longo e picado em apenas 23 por cento, em média, resultantes do fluxo de saliva.
Limite de comprimento
A mastigação inicial durante a ingestão reduziu o comprimento das partículas e aumentou o teor de umidade para onde o bolo poderia ser facilmente engolido. Em vez do comprimento das partículas da forragem alimentada, este comprimento crítico de partículas necessário para engolir o bolo mastigado determinou o comprimento das partículas que realmente entraram no rúmen para estarem disponíveis para manter a atividade de ruminação e a consistência da esteira de fibras. Os resultados desse experimento sugeriram que, acima do comprimento de partícula necessário para engolir o bolo mastigado pela vaca, pode haver pouco benefício adicional em aumentar o comprimento de partícula de forragem ou TMR.
Mais recentemente, pesquisadores da Itália, da Universidade de Cornell e da Escola de Veterinária da Universidade da Pensilvânia colaboraram em uma publicação de pesquisa que confirmou e expandiu essas observações em um experimento mais detalhado. Os métodos de alimentação e coleta de bolos mastigados foram semelhantes entre os experimentos. Os tratamentos alimentares foram os seguintes:seis fenos de azevém com diferentes comprimentos de partícula, uma silagem de capim, uma silagem de milho e uma TMR. Os resultados estão na tabela.
O comprimento das partículas que entram no rúmen no bolo mastigado não foi intimamente relacionado ao comprimento das partículas de alimentação. O comprimento médio crítico das partículas para a deglutição do bolo mastigado foi de 10 a 11 mm. Enquanto maiores comprimentos de partículas de forragem podem prolongar o tempo de alimentação, o tempo de ruminação e a formação do tapete de fibra não seriam afetados, uma vez que as partículas que entram no rúmen são de tamanho semelhante devido à mastigação inicial durante a alimentação.
O tempo de alimentação em vacas leiteiras em lactação é de apenas três a quatro horas por dia, enquanto o tempo normal gasto na ruminação é de cerca de oito horas por dia. O tempo gasto na ruminação é o principal contribuinte da atividade mastigatória para a FDNpe. O corte fino das forragens em comprimentos iguais ou abaixo do tamanho crítico para a deglutição do bolo alimentar, no entanto, reduziria os tempos de alimentação e ruminação e, portanto, FDNf.
Os resultados desses experimentos levantam questões sobre a prática de corte mais longo de forragens. Conduzimos dois ensaios de alimentação com vacas leiteiras em lactação comparando TLOC de 26 ou 30 mm em silagem de milho processada com o TLOC de 19 mm mais convencional. Enquanto as porcentagens de silagem de milho e TMR resultante na tela superior do Penn State Particle Separator (PSPS) foram maiores para os tratamentos de silagem de milho picado mais longos, as porcentagens nas duas telas superiores PSPS combinadas foram semelhantes.
Sem vantagem de golpe longo
Nutricionistas de campo geralmente usam as duas proporções de tela combinadas do PSPS como seu indicador de forragem ou TMR baseado em peNDF. Não observamos melhorias no teor de gordura do leite ou no tempo de ruminação, os indicadores baseados em vacas de FDNf, para os tratamentos mais longos. Mais pesquisas são necessárias sobre cortes mais longos se a prática continuar a ser de interesse dos gerentes de laticínios e seus consultores.
As principais armadilhas potenciais de cortar em um TLOC muito grande incluem má embalagem no silo e mais triagem no cocho e, no caso da silagem de milho, processamento ruim do grão. Todos estes foram avaliados em nossos estudos e não foram afetados pelos tratamentos de corte longo.
O surgimento ou não de problemas nessas áreas para silagens de corte longo provavelmente depende do teor de umidade da silagem e da TMR (forragem mais seca é mais desafiadora), tipo e configuração do equipamento de colheita e gerenciamento da embalagem do silo e dos processos de mistura/entrega da TMR. Considere esses fatores ao ajustar as configurações de TLOC em choppers. Além disso, lembre-se de que os ensacadores e desfiguradores de silo e os misturadores TMR podem reduzir o tamanho das partículas de silagem após o corte, dependendo do tipo de equipamento e de como são usados.
Muitos ensaios de pesquisa indicam que as vacas podem classificar contra partículas longas. A partir de sua pesquisa sobre classificação de alimentos, o professor da UW-Madison, Lou Armentano, sugere que as vacas classificam mais facilmente partículas com mais de metade da largura de seu focinho ou partículas com cerca de 3 polegadas ou mais de comprimento. Ficar abaixo desse limite de comprimento de partícula é especialmente importante ao processar feno seco ou palha em um TMR. A triagem de alimentação é uma verificação de monitoramento importante, especialmente para um TMR com uma alta proporção de partículas longas.
Este artigo foi publicado na edição de novembro de 2017 da Florador de feno e forragem nas páginas 14 e 15.
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