Se você perguntar a Eric Bailey qual é o fator mais importante para combater o aumento nos custos da vaca de corte , sua resposta será controlar a suplementação.
Para que isso aconteça, o especialista em nutrição de carne bovina da Universidade de Missouri enfatiza a importância de sincronizar seus recursos de pastagem e forragem com as vacas. “Precisamos garantir que o pasto forneça o máximo possível das necessidades nutricionais das vacas”, disse ele no Cattlemen's College, realizado em conjunto com a Cattle Industry Convention e a National Cattleman's Beef Association (NCBA). Mostrar.
Bailey apontou que o parto na primavera de alguma forma evoluiu para a queda de bezerros em janeiro ou fevereiro em muitas áreas. “Existem razões pelas quais podemos querer parir no inverno, mas na maioria dos sistemas de forragem, teremos o pico das necessidades nutricionais da vaca antes que a qualidade e a quantidade da grama atinjam o ponto em que vão ajudar.”
Claro, combinar forragem com necessidades nutricionais é específico para onde você pendura seu chapéu.
Bailey observou que em uma pastagem, a grama de estação quente dominava o ambiente onde as vacas pariam em fevereiro, há uma grande quantidade de tempo que passa antes do grama atinge seu pico de fornecimento de energia no início de maio.
“Se mudarmos a estação de parto 60 dias depois, em abril, nossas necessidades de suplemento durante o inverno diminuem drasticamente e as necessidades de pico de nutrientes da vaca correspondem à grama' qualidade máxima da forragem”, disse Bailey. “Na verdade, as vacas podem ter um excesso de nutrientes na época de reprodução”, acrescentou.
Bailey apontou que essa estratégia pode não ser tão aconselhável no sudeste dos EUA, onde a reprodução no verão pode ser prejudicada pelo calor e pela umidade.
O Cinturão Fescue fornece um cenário onde o parto no outono pode ser mais benéfico. “Onde estamos lidando com festuca alta tóxica, as necessidades nutricionais de pico de um rebanho de parto de primavera sincronizam-se quando os alcalóides do ergot estão altamente concentrados na semente da festuca”, observou Bailey. “Isso pode diminuir o ganho e o desempenho reprodutivo. Felizmente, as gramíneas de estação fria têm dois picos de qualidade de forragem, e um deles é no outono.”
Ao mostrar alguns dados da Universidade de Arkansas, Bailey apontou que o total de nutrientes digestíveis (TDN) da festuca alta armazenada excede a energia de uma vaca em lactação exigência de outubro a fevereiro. A proteína fornecida pela festuca estocada está sempre acima da necessidade da vaca durante o inverno.
Bailey observou que o maior desafio com festuca alta armazenada é a quantidade e fazer com que o recurso dure durante o inverno.
Embora a situação de cada operação e a base de forragem sejam únicas, Bailey afirmou que os gerentes de gado mais experientes que ele conhece descobriram como combinar a necessidade de nutrientes da vaca com seus recursos de alimentação para ajudar a minimizar os custos de suplementação.
Conheça seu nutriente limitante
“Oito em cada 10 ligações que recebo de produtores vêm com uma pergunta sobre vitaminas, minerais e aditivos”, relatou Bailey. “Em muitos desses casos, a conversa realmente precisa ser sobre o consumo de ração porque a qualidade do feno é ruim ou seus pastos são curtos e a ingestão de energia ou proteína é limitante.”
O especialista em carne bovina observou que um dos erros fundamentais que muitos produtores cometem agora é não ajustar as taxas de lotação históricas para o animal maior de hoje. Como resultado, eles ficam sem feed.
"A proteína é muitas vezes o primeiro nutriente limitante em pastagens de estação quente", disse Bailey. “A proteína não é o nutriente mais limitante em muitas outras partes do país. No Missouri, por exemplo, mesmo a festuca alta de baixa qualidade geralmente possui proteína adequada para atender às necessidades de vacas maduras. A proteína não cura o feno pobre, que é rotineiramente alimentado em todo o Sul; a energia é o nutriente limitante em muitos casos”, afirmou.
No Missouri e em muitos outros estados, fazer e alimentar feno é uma prática normal. “Nosso problema é que, em muitos casos, o feno que tentamos fazer em maio não é colhido até junho por causa de problemas climáticos ou priorizando outros trabalhos antes da colheita”, disse Bailey. “O resultado é que muitas vezes nos encontramos com um grande estoque de feno de baixa qualidade.”
Suplemento apropriado
“Quando a porcentagem de proteína fica abaixo de 7%, a ingestão de ração cai drasticamente”, relatou Bailey. “A proteína é necessária para as bactérias no rúmen. Se a necessidade de proteína não for atendida, isso afeta a digestão das fibras, retardando a passagem pelo rúmen e reduzindo a ingestão de alimentos.”
Bailey recomendou o preço dos suplementos de proteína com base no custo por libra de proteína bruta. "Isso nos dá uma comparação de maçã com maçã em vários suplementos", disse ele.
Atender às necessidades energéticas da vaca pode ser um pouco mais complicado do que proteína, mas muitas vezes é o nutriente limitante quando a forragem de baixa qualidade é fornecida. Bailey gosta de seguir estas regras simples desenvolvidas pelo Noble Research Institute:
Ao contrário da proteína, Bailey lembrou ao público que a suplementação energética precisa ser feita diariamente para que seja mais eficaz.
"Uma vaca come 2,5% do seu peso corporal por dia", disse Bailey. “Quando você está fornecendo energia extra, tento fazer com que os produtores suplementem cerca de 0,5% do peso corporal por dia como ponto de partida. Mas isso pode variar de acordo com a qualidade da forragem, as necessidades nutricionais e o suplemento usado. É melhor trabalhar com um nutricionista para ajustar seu programa de suplementação energética”, acrescentou.
Para concluir, Bailey novamente encorajou os produtores a combinar as necessidades nutricionais dos animais com o crescimento e a qualidade do pasto. Ao fazer isso, as necessidades de suplementação podem ser minimizadas. Em muitos casos, fazer feno de melhor qualidade também pode fazer o mesmo.
