Alimentação de forragem nas ligas menores de laticínios
O autor é um consultor de nutrição de laticínios da GPS Dairy Consulting LLC, com sede em Malone, Wisconsin
É chamativo estar nas principais ligas. Nas vacas leiteiras, as vacas em lactação são as grandes ligas, com a maioria dos programas forrageiros focados na produção de forragens altamente digestíveis para este grupo. Nutricionistas concentram sua atenção em estatísticas como ingestão de matéria seca (CMS), fibra em detergente neutro não digerida (FDNu) e digestibilidade da FDN em 30 horas (NDFD30). O estrume é peneirado e a silagem de milho é dissecada, flutuada e medida com um paquímetro eletrônico.
Todo grande time de beisebol da liga principal depende de seus afiliados da liga menor para fornecer novos talentos ano após ano. O mesmo vale para a maioria das fazendas leiteiras de alto nível. Um bom programa de forragem é necessário para ajudar a fazer isso acontecer. Vamos fazer uma pequena viagem até os menores para observar as equipes e considerar algumas das decisões de forragem que precisam ser tomadas.
Os Comedores de Dinheiro
A bola Double A em laticínios pode ser comparável ao programa de novilhas. Embora particularmente importante para gerar novos jogadores para as grandes ligas, as novilhas utilizam recursos sem gerar renda. As novilhas podem consumir uma grande quantidade de forragem. É fácil esquecer que uma novilha de 1.200 libras pode comer 25 libras de forragem por dia (matéria seca), não muito longe das 30 libras de forragem consumidas pela vaca em lactação. Para muitos laticínios, a operação de novilhas pode responder por 20% a 35% de suas necessidades de forragem, dependendo do tamanho da operação de novilha.
Ao longo dos anos, as melhores fazendas leiteiras fizeram das forragens de alta qualidade a espinha dorsal de seu sucesso. As novilhas em pré-reprodução prosperaram com feno de alta qualidade e alguma silagem de milho. Novilhas pós-acasalamento podem ser o desafio. Essas novilhas não precisam da ingestão calórica que as novilhas mais jovens precisam e podem facilmente se tornar supercondicionadas se a qualidade da forragem for muito alta. Para este grupo, forragens volumosas e de baixa energia estão em demanda. Tradicionalmente, eles recebiam a forragem que era colhida tardiamente ou chovia. À medida que os laticínios se tornaram melhores na colheita de forragem, estoques suficientes de forragens de baixa energia geralmente se tornam um problema.
Para as novilhas reprodutoras, três opções podem ser consideradas. Primeiro, limite as novilhas de ração para reduzir a ingestão calórica em alimentos de alta qualidade. Para a maioria das pessoas com instalações de novilhas lotadas (sim, a equipe Double A está quase sempre lotada com instalações menos do que perfeitas), essa provavelmente não é uma opção viável devido ao espaço limitado do beliche. Segundo, corte a forragem de alta qualidade com um ingrediente de qualidade muito baixa, como palha, casca de aveia ou palha de milho. Embora isso possa funcionar, você precisa ter um local para armazenar este cortador e a capacidade de manuseá-lo corretamente (acesso ao moedor de banheira).
A terceira opção é planejar a colheita de uma forragem destinada a essas novilhas. Chamar isso de forragem de baixa qualidade implica que há algo errado com ela. Esse não é o caso. Pense nisso como um rebatedor designado. . . uma forragem com um propósito.
Uma reunião de equipe com o nutricionista e o agrônomo é obrigatória. Discuta as opções para suas condições de cultivo. Eles podem incluir um cereal de inverno como centeio, um sorgo de estação quente, uma silagem de milho tropical sem espigas ou talvez uma forragem alternativa que é semeada aérea em milho em pé.
Perto dos grandes
A bola Triple A em laticínios aponta para os programas de vaca seca e pré-fresco. Esses animais estão prestes a fazer o grande sucesso e representam cerca de 12% a 18% do rebanho em lactação. Vacas secas distantes (cerca de 50% do grupo) têm necessidades nutricionais semelhantes às novilhas em crescimento com ênfase em manter os níveis de energia moderados. Vacas pré-frescas são talvez o grupo mais difícil de atingir com forragens devido ao tamanho limitado do grupo e suas necessidades específicas de nutrientes.
Nos últimos 20 anos, a alimentação de vacas pré-frescas avançou imensamente. Sabemos que manter os níveis de energia mais baixos com uma forragem volumosa, como feno de grama ou palha, mantém o fígado funcionando melhor e reduz a taxa de cetose e abomaso deslocado em vacas frescas. Ao mesmo tempo, estamos usando estratégias nutricionais para impactar o metabolismo do cálcio (Ca) para reduzir a febre do leite e, talvez mais importante, a hipocalcemia subclínica. Vacas que fazem a transição com um fígado saudável e metabolismo de cálcio adequado simplesmente decolam melhor após o parto.
Existem três estratégias que podem ser tentadas para atender a essas necessidades. Primeiro, forragens muito volumosas com baixos teores de Ca e potássio (K); para a maioria das fazendas, isso pode ser difícil de alcançar e raramente é tentado. A fertilização e o esterco tornam isso improvável na maioria das fazendas.
Em segundo lugar, usar um aglutinante na ração para prender o Ca (reduzindo o Ca disponível para a vaca) pode permitir algum feno.
para ser utilizado na dieta juntamente com alguma silagem de milho e palha. A pesquisa e a experiência prática na fazenda ainda estão se desenvolvendo nessa frente. Terceiro, a abordagem mais típica é alimentar uma dieta de silagem de milho e palha ou feno de capim. A energia da silagem de milho é cortada com a palha/feno mantendo o potássio baixo para o metabolismo do Ca (com adição de um acidificante da dieta).
A porção de palha e feno desta dieta pré-fresca fez com que muitos nutricionistas sofressem de dores de cabeça e noites sem dormir. A palha na dieta pré-fresca é normalmente alimentada com 5 a 10 libras, enquanto o feno da grama será alimentado em uma taxa ainda maior.
A necessidade de palha e feno de capim oferece uma grande oportunidade para os produtores de forragem. Para muitos laticínios, o acesso a esta palha ou feno de capim pode ser difícil. Existem alguns requisitos principais para esta forragem:
1. A forragem precisa ser testada com uma análise de laboratório úmido para macrominerais. Uma análise de qualidade de forragem padrão de espectroscopia de refletância no infravermelho próximo (NIRS) não é suficiente.
2. O tamanho das partículas é fundamental para eliminar a classificação. Processar palha e feno na fazenda nem sempre é uma opção. Usar o misturador TMR como um processador de fardos é demorado e ineficiente. Os produtores pagarão mais por feno e palha pré-cortados.
3. A forragem deve estar limpa, livre de mofo e protegida da chuva. Vacas pré-frescas às vezes têm um sistema imunológico comprometido, e reduzir o impacto potencial de micotoxinas e fungos é necessário para uma transição suave.
Finalmente, para aqueles que cultivam forragens, pode haver um fluxo de receita adicional. Em áreas dos EUA onde confinamento e laticínios se sobrepõem, existem operadores personalizados que moem feno e palha mensalmente para os clientes, eliminando a despesa de possuir seu próprio moedor de tubos. Em geografias com fazendas principalmente leiteiras, vi uma lacuna que apresenta uma oportunidade. Comprar um moedor de banheira de alta capacidade com um pouco de marketing pode ser uma empresa de sucesso.
O sistema de fazenda de uma liga menor de laticínios é crucial para a lucratividade futura do negócio. Para ajudar a garantir o sucesso, crie programas de produção e alimentação de forragem para atender às necessidades específicas desses “jogadores” à medida que avançam para as grandes ligas. Este artigo foi publicado na edição de janeiro de 2021 da Florador de feno e forragem nas páginas 30 e 31. Não é assinante? Clique para obter a revista impressa
