Curso de Porcos a Pasto

Karma Glos e seu marido Michael eram biólogos da vida selvagem no estado de Washington quando decidiram voltar para o estado natal de Michael para começar a cultivar. Com a filha, Rosie, eles passaram os últimos 13 anos criando uma pecuária diversificada que trabalha para eles, para a terra que cultivam e para o mercado local. Graças ao manejo intenso, seus 20 acres produzem cerca de 300 aves de corte, 300 galinhas poedeiras, 50 perus, 5 ou 6 novilhos de corte e várias ninhadas de porcos Tamwort

Como agricultores e comerciantes diretos, os Nottermans da Snug Valley Farm expandiram sua produção e comercialização de carne suína em 900% nos últimos três anos. Eles agora estão comercializando carne suína criada em pastagens para clientes e restaurantes de Hardwick a Burlington, VT. Sua expectativa é que, nos próximos dois anos, eles aumentem sua produção de carne suína em mais 40-50%. Então, como eles chegaram onde estão hoje? Prestando atenção ao que o mercado queria e fazendo um bom traba

Nota do editor:Este artigo nos foi enviado por David Fogle, da Spring Hill Farms, em Newark, Ohio. David cresceu criando porcos e começou a criá-los no pasto em 1999. Ele trabalha principalmente com a Tamworths, vendendo-os como clientes diretores e como reprodutores e porcos de engorda. Você pode aprender mais baixando o guia gratuito do comprador de porcos. Ao longo dos anos, tive porcos desmoronando no pasto. Por “desmoronar” quero dizer tudo, desde não ganhar peso quase tão rápido quanto

Verifique o final do artigo para oportunidades de aprender mais sobre criação de gado e comercialização e venda de carne. De todos os animais que criamos (bovinos, ovinos, caprinos, aves, cães e gatos), gostamos mais dos suínos. Eles são criaturas curiosas, imprevisíveis e trabalhadoras que também são fáceis de cercar se você souber o que está fazendo; e são pequenos produtores de carne eficientes, tendo os maiores rendimentos de carcaça de qualquer animal de corte de 4 patas. Costumávamos cr