Os pequenos rebanhos sempre estiveram na vanguarda da produção local de base. Durante a pandemia do COVID-19, os pequenos produtores provaram que são uma parte importante da continuidade e resiliência. O isolamento do coronavírus expôs questões de como a produção de alimentos americana funciona – ou não. As fontes locais tornaram-se mais importantes para colocar comida na mesa. Programas de agricultura apoiada pela comunidade (CSA), mercados de agricultores, cultivo de sua própria produção e v