A criação comercial de avestruzes é um negócio lucrativo. Mas não é tão popular quanto o pato, frango, Pombo, codornizes ou outras aves domésticas. É comparativamente um novo agronegócio, mas é altamente lucrativo. A avestruz é a maior ave viva do mundo. Os machos têm em média 2,4 metros de altura e podem pesar bem mais de 100 kg. Mas as fêmeas / galinhas são ligeiramente menores que os machos. Avestruzes não podem voar. Seu grande tamanho corporal, mas o tamanho do vento reduzido, tornando-