Desde sua descoberta, os antibióticos têm desempenhado um papel central na medicina moderna. Contudo, o uso inapropriado e generalizado de antibióticos em animais e humanos fez com que resíduos de antibióticos fossem encontrados em alimentos de origem animal. A crescente ameaça de resistência aos antibióticos está sendo amplamente reconhecida como um grande problema de saúde pública global. A Semana Mundial de Conscientização sobre Antibióticos (WAAW) marcada todo mês de novembro, visa aumen