Apontando para as dezenas de milhares de doenças da salmonela associadas a produtos avícolas a cada ano, O secretário da Agricultura, Tom Vilsack, disse na terça-feira que o USDA mobilizaria um esforço mais forte e abrangente para reduzir o risco da bactéria causadora de doenças na carne crua de aves. O processo pode incluir projetos-piloto que incentivem controles pré-colheita na fazenda, uma área que não está diretamente sob a jurisdição do USDA. Estima-se que o consumo de frango e peru seja