por Amélie Drouault e Emily Glenn, Arbiom, EUA As projeções indicam que, de 2050, Espera-se que a proteína de origem animal dobre para mais de 465 milhões de toneladas de carne e um bilhão de toneladas de leite. Como a demanda continua a se expandir, há preocupações crescentes sobre a disponibilidade de recursos - incluindo farinha e óleo de peixe - para alimentar o mundo de forma segura e sustentável. Considerando que a proteína de peixe já contribui com 17 por cento da ingestão de proteín