por Mélanie Guédon, Market &Product Manager Aquaculture, Prossential, França Por alguns anos, a farinha de penas tem despertado um interesse crescente por parte dos produtores de rações aquáticas. Como fonte de proteína, Apresenta vantagens indiscutíveis na substituição da farinha de peixe na ração para aquicultura:vantagens nutricionais em termos de teor de proteína e digestibilidade, mas também benefícios econômicos. Contudo, nem todas as farinhas de penas são iguais e sua qualidade está i