As pimentas exigem um local aconchegante do início ao fim. Para que as pimentas prosperem:semeie as sementes de pimenta em um canteiro aquecido e transplante as mudas em um canteiro aquecido onde a temperatura do ar permanecerá sempre quente até a colheita. O clima e o solo frios são o maior desafio da pimenta.
Aqui estão as melhores apostas, pimentas fáceis de cultivar, ambos fáceis de comer pimentão doce e pimenta quente.
Melhores dicas Como cultivar pimentas .
Continue lendo até o final desta postagem e eu darei minhas dicas para o sucesso do cultivo de pimenta.
Variedades de pimentão doce:
• Mensageiro de hotel. 70 dias. Meaty, Pimenta Doce. Grande, fruta em bloco, 4½ polegadas quadradas; paredes grossas, principalmente 4 lobed; frutas mudam de verdes para vermelhas. Planta compacta robusta Rendimentos iniciais. Seleção All-American; resistente à maioria das doenças. Híbrido
• California Wonder. 68-89 dias. Macio, doce suculento, sem nenhum toque de pungência. Suave, em bloco, 3 a 4 frutas lobadas com brilho, 4½ polegadas de comprimento por 4 polegadas de diâmetro, pele verde-escura; paredes grossas até ⅜ polegadas; amadurece em carmesim brilhante. Vigoroso, planta vertical de 24 a 30 polegadas de altura. Boa cobertura de folhas. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Polinização aberta
• Corno di Toro (também chamado de chifre de touro amarelo). 68-70 dias. Sabor picante, nem quente nem muito doce. Fruta com 20 centímetros de comprimento, 1½ polegadas de diâmetro no ombro; afilado em um ponto curvo, semelhante ao chifre de um touro. Amadurece até um amarelo dourado profundo ou um vermelho profundo, dependendo da cultivar. Favorito italiano tradicional. Polinização aberta.
• Early Pimento. 60 dias. A fruta em forma de coração muda de verde para vermelho. Use fresco ou para decapagem ou enlatamento. Rendimentos iniciais pesados. Boa escolha para horta. Seleção All-America; resistente à maioria das doenças. Híbrido
• Golden Bell. 70 dias. Muito doce. Fruta em bloco de 3 a 4 lóbulos de tamanho médio-grande; verde claro tornando-se amarelo-ouro brilhante na maturidade; paredes grossas. Planta vertical vigorosa com 21 centímetros de altura. As folhas fornecem uma boa cobertura para os frutos. Adaptado principalmente para uso doméstico. Híbrido.
• Golden Summer Hybrid. 70 dias. Doce suculento; ótimo sabor geral. Fruta grande em bloco com 3 a 4 lóbulos; amadurecimento verde-limão claro para amarelo dourado; paredes grossas. Não amadurece amarelo em áreas de temporada curta. Planta vertical de 24 a 28 polegadas de altura. Bom conjunto de frutas; ampla adaptabilidade. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Híbrido.
• Cigano. 65 dias. Doce, macio, crisp; excelente sabor e qualidade. Em forma de cunha, fruta ligeiramente curvada de 3 a 4 polegadas de comprimento; amarelo, amadurecimento para vermelho-alaranjado; paredes finas médias. Planta de propagação vigorosa, 12 a 20 polegadas de altura. Amplamente adaptado. Seleção All-America. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Híbrido.
• Júpiter. 66-72 dias. Doce. Grande, frutas 4 lobadas em blocos; 4½ polegadas de altura por 4½ polegadas de largura; verde tornando-se vermelho brilhante quando maduro; paredes grossas. Plano vigoroso de alto rendimento amplamente adaptado para 30 polegadas de altura; A copa densa das folhas protege as frutas das queimaduras solares. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Uma das melhores cultivares de polinização aberta.
• Gigante resistente à distorção. 72-80 dias. Doce e suave. Grande bloco de fruta com 4 lóbulos, 4½ polegadas de comprimento e 3¾ polegadas de diâmetro; atraente grosso, pele verde-escura, tornando-se vermelho escuro quando maduro; paredes grossas. Planta de alto rendimento; eterno, 30 a 38 polegadas de altura com grandes folhas verde-escuras. Apresenta bom desempenho em regiões curtas de verão. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Polinização aberta.
• Nardello. 65-75 dias. Pimenta italiana para fritar com sabor de fumaça extremamente doce. Delgado, afilado de 7 a 8 polegadas de comprimento, 1 polegada de largura; verde tornando-se vermelho quando maduro; paredes finas. Excelente para fritar ou comer cru, também congelamento e secagem. Médio-alto, planta de grande rendimento. Polinização aberta.
• Sweet Banana. 70 dias. Doce e suave. Fruta cilíndrica, afinando em um ponto, 6 polegadas de comprimento, 1½ polegadas de diâmetro; amarelo ceroso, ficando vermelho quando maduro; paredes espessas médias. Compactar, plantas robustas 18 a 22 polegadas de altura; produz uma abundância de frutas por um longo período. Uso para todos os fins. Seleção All-America; resiste à maioria das doenças. Polinização aberta.
• Sweet Yellow ou Cubanelle. 62-70 dias. Pimenta para fritar de doce a picante. Fruta afilada com ponta romba, 5 a 6 polegadas de comprimento, 2 a 2 ½ polegadas de diâmetro, 2 a 3 lóbulos; casca amarela-esverdeada que se transforma em vermelho-laranja quando madura, parede de espessura média. Planta espessa de 28 a 30 polegadas de altura. Fruto de forte rendimento, definindo continuamente. Polinização aberta.
• Yolo Wonder. 70-80 dias. Grosso, doce suculento; melhorou California Wonder. Frutas em blocos de 3 a 4 lóbulos, 5 polegadas de comprimento por 4½ polegadas de diâmetro; verde atraente, amadurecimento para pele vermelha. Planta espessa, 24 a 28 polegadas de altura e se espalhando. As folhas oferecem aos frutos uma boa proteção contra a escaldadura e o granizo. Tolerante a condições climáticas adversas. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Polinização aberta.
Variedades de pimenta:
• Anaheim. 70-90 dias. Pimenta bem quente. Afilado para uma ponta de fruta, 7 a 8 polegadas de comprimento, 1½ polegadas de largura; fruta clara a verde escura passando para vermelho carmesim quando madura; paredes de espessura média. Use para recheio quando estiver vermelho maduro, também para enlatados, secagem, e fritar. Planta vertical vigorosa, 28 a 30 polegadas de altura. Amplamente cultivado na Califórnia e no sudoeste.
• Anaheim TMR 23. 74-80 dias. Moderadamente quente. A fruta é cônica, 7 a 8 polegadas de comprimento, 2 polegadas de largura; verde intenso amadurecendo até o vermelho. Congelar, seco, ou pode. Variedade de maturação tardia; robusto ereto de 24 a 34 polegadas de altura; plantado extensivamente no Sul, Califórnia, e México. Resistente ao vírus do mosaico do tabaco. Híbrido.
• Cayenne Long Slim. 70-75 dias. Muito quente. Fruta delgada, afilado em um ponto, frequentemente enrugado, 6 a 7 polegadas de comprimento, ½ polegada de largura; maturação verde escuro para vermelho brilhante. Excelente para secar, picles, e conservas. Vigoroso, planta de alto rendimento; 20 a 24 polegadas de altura. Bem conhecido, variedade popular. Polinização aberta.
• Cera Amarela Húngara. 58-85 dias. Meio quente. Uniforme, fruta ligeiramente afunilada de 15 a 18 centímetros de comprimento, 1½ polegadas de diâmetro; amarelo ceroso tornando-se vermelho na maturidade; empresa, paredes de espessura média. Planta vertical de 16 a 24 polegadas de altura. Define frutas continuamente. Cresce bem em regiões frias. Bom para decapagem e conservas. Polinização aberta.
• Pimenta jalapeno. 65-80 dias. Muito quente. Fruta em forma de salsicha afinando para uma extremidade romba, cerca de 3 polegadas de comprimento e 1 a 1 ½ polegadas de diâmetro; a fruta é verde-escura brilhante, tornando-se vermelha quando madura; parede de espessura média. Variedade comum e popular amplamente utilizada na culinária mexicana e do sudoeste. A planta verde-escura tem de 26 a 26 polegadas de altura; as folhas fornecem uma boa cobertura para os frutos. Muito produtivo. Polinização aberta.
• Pimenta Serrano. 75-90 dias. Muito quente; Pimenta tipo tabasco. Delgado, fruta cilíndrica afinando até a ponta cega, 2¼ polegadas de comprimento, ½ polegada de diâmetro; amadurecimento verde escuro médio a vermelho brilhante; paredes finas médias. Vigoroso, planta altamente produtiva, 30 a 36 polegadas de altura. Use para decapagem ou molho. Popular no México e no sudoeste. Polinização aberta.
• Tam Mild Jalapeño. 67-73 dias. Calor suave com sabor e aroma de jalapeño. Planta verde-escura compacta, 24 a 30 polegadas de altura. Excelente produtor. Bom para comer cru, assado, decapagem. Resistente ao vírus Y da batata. Híbrido.
Dicas de cultivo de sucesso:
Começo forte. Semeie sementes de pimenta dentro de casa de 8 a 12 semanas antes de colocá-las no jardim. Pimentas precisam de um começo de vida muito quente, Temperatura do solo de 80 ° F para germinação e temperatura diurna de 80 ° F e temperatura noturna de 75 ° F para crescer até o tamanho do transplante. Mantenha as mudas uniformemente úmidas com água morna nos primeiros estágios de crescimento.
Plantando. Transplante pimentas para o jardim quando todo o perigo de geada tiver passado e o solo tiver aquecido a pelo menos 65 ° F e as temperaturas noturnas do ar não descerem abaixo de 50 ° F. Use plástico preto para pré-aquecer o solo antes do transplante. Plantar pimentas a pleno sol em canteiros com solo bem drenado - são os melhores. Adicione composto envelhecido e uma pitada de farinha de ossos em cada cova de plantio. Em regiões curtas ou de estação fria, cultivar variedades de maturação rápida ou variedades adaptadas a baixas temperaturas.
Cuidado. Mantenha as pimentas uniformemente úmidas, mas não regue em demasia. Conforme as pimentas amadurecem, reduza a rega para realçar o sabor. Acompanha pimentões com composto envelhecido durante a estação de crescimento. Apoie os pimentões com estacas ou gaiolas para que não se incline nem se partam à medida que os frutos amadurecem. Cada fruta deve ser sombreada por folhas acima para evitar queimaduras solares. Se as temperaturas ameaçam cair abaixo de 55 ° F, tem tampas de linha prontas para proteger plantas e frutas.
Muito calor. Pimentas não se dão bem quando a temperatura do ar excede 90 ° F; as flores cairão e os frutos podem ser queimados pelo sol. Proteja os pimentões com um pano de sombra ou planeje com antecedência e plante-os entre as fileiras de tomates mais altos ou vagens. Adicione cobertura orgânica para evitar o superaquecimento do solo.
Colheita. Os pimentões doces podem ser colhidos quando as frutas começam a ganhar cor; você pode permitir que completem o amadurecimento na bancada da cozinha. Colher pimentas irá encorajar mais frutas a se firmarem. Pimentas podem ser colhidas conforme necessário. Conclua a colheita da pimenta antes da primeira geada do outono.
