Rabanete melancia , também conhecido como rabanete de coração rosa e rabanete de coração de beleza, é uma variedade tradicional de rabanete daikon.

Não só o rabanete melancia parece incrível, também tem um gosto fantástico. É uma adição excelente a uma variedade de pratos.

Neste guia de crescimento, mostraremos como pode ser fácil cultivá-los em casa e impressionar os convidados em seu próximo jantar.

O que é um rabanete de melancia?

Cultivado originalmente na China, onde vai pelo nome comum de shinrimei, rabanete melancia está intimamente relacionado com o rabanete comum. Também é prima de outras plantas da família Brassicaceae, como repolho Napa, bok choy, ou nabo.

À primeira vista, O rabanete-melancia parece uma variedade do rabanete comum de dentro para fora. Abaixo da pele verde-clara ou branca cremosa, a polpa é de uma cor rosa ou fúcsia intensa, com uma notável semelhança com uma miniatura, melancia sem sementes. O sabor também é mais doce do que rabanetes normais, com um sabor picante suave e uma textura crocante, porém suculenta.

Rabanete melancia produz pequenas, lâmpadas redondas, até 4 polegadas (10 cm) de diâmetro. Ao comprar sementes de rabanete de melancia orgânica, você os encontrará sob vários nomes comuns, geralmente rabanete de carne vermelha chinesa ou rabanete de coração de rosa. É importante notar que os nomes se referem à mesma variedade.

Como cultivar rabanete melancia

Mesmo que você não seja um grande fã de rabanetes, O aroma suave e a cor deslumbrante do rabanete de melancia logo mudarão de ideia.

Pronto para plantá-lo em seu jardim este ano? Em seguida, continue lendo para descobrir como começar.

Quando plantar sementes de melancia rabanete

Rabanete melancia é uma raiz vegetal que é melhor cultivada como uma safra de estação fria. Dependendo de onde você mora, você pode até cultivar este rabanete no inverno se o tempo estiver ameno o suficiente.

Encontrar o momento certo para plantar as sementes pode ser complicado, mas é essencial por quatro razões:

1. O rabanete melancia cresce melhor em temperaturas em torno de 15 ° C a 18 ° C (60 ° F a 65 ° F);
2. Eles podem levar até 65 dias para atingir a maturidade;
3. As temperaturas frias melhoram significativamente o sabor do rabanete melancia, emprestando uma doçura agradável;
4. Quando exposto a altas temperaturas do solo, a raiz pode ficar seca e amarga.

Isso significa que se você semear rabanetes de melancia tarde demais na primavera e for atingido pelas altas temperaturas do verão, eles se tornarão pequenos e amargos ou não crescerão.

Como um princípio básico , evite semear rabanetes se as temperaturas excederem 95 ° F (35 ° C), pois a germinação será quase impossível. O que recomendamos é que você os semeie no início da primavera, assim que qualquer chance de geada passar, ou no final do verão ou início do outono.

Felizmente, encontrar o momento certo para semear rabanete melancia é o único grande obstáculo que você encontrará. Depois de escolher a estação certa, tudo o mais é fácil.

Cultivo de rabanete melancia ao ar livre

Todos os rabanetes são fáceis de cultivar - até mesmo a variedade de melancia! As sementes são pequenas e fáceis de semear e não requerem nenhuma imersão com antecedência. Eles podem germinar em temperaturas tão baixas quanto 40 ° F (4 ° C), para que você possa plantá-los diretamente no solo do seu jardim.

Alternativamente, você pode iniciá-los dentro de casa em vasos de mudas compostáveis ​​e transplantá-los para o seu jardim, uma vez que cada planta tenha pelo menos 2 conjuntos de folhas.

- Localização e solo

O rabanete melancia precisa de cerca de 6 horas de luz solar para crescer, portanto, plante-o em uma parte do jardim que receba luz suficiente. Prepare o solo cavando-o, girando-o a uma profundidade de 1 pé (30 cm), e incorporar bastante composto ou esterco para fornecer nutrientes às plantas jovens.

Este vegetal não é muito pretensioso para tipos de solo e pode tolerar quase todos os níveis de pH encontrados em um jardim comum. Certifique-se apenas de que o solo está bem drenado e arejado para que as raízes se desenvolvam corretamente.

- Espaçamento e rega

Semeie suas sementes de rabanete de melancia com 2,5 cm de distância, e cubra com uma fina camada de solo. Poço de água, mantendo o solo úmido, mas não encharcado. As sementes germinarão em cerca de 4 a 7 dias. Quando eles têm cerca de 2 polegadas (5 cm) de altura, você pode desbastá-los em pelo menos 15 cm de distância entre si para que as raízes tenham bastante espaço para crescer. Use o mesmo espaçamento para o transplante das mudas que germinaram dentro de casa.

Ao desbastar rabanetes, a melhor maneira de fazer isso é cortando as folhas com uma tesoura. Arrancá-los do solo pode perturbar os outros rabanetes que crescem nas proximidades, frequentemente danificando suas raízes no processo. Corte as folhas de qualquer muda de rabanete que deseja remover no nível do solo. Por aqui, as plantas restantes não serão perturbadas, e também terão melhor acesso aos nutrientes, luz, e espaço para lâmpadas de raiz.

- Fertilizante

Se você preparou um substrato rico em nutrientes para suas plantas, seus rabanetes melancia não devem precisar de fertilizantes adicionais. Contudo, suponha que o solo do seu jardim seja pobre em matéria orgânica.

Nesse caso, Recomendamos o uso de fertilizante líquido uma vez a cada 1 ou 2 semanas após as sementes germinarem. Uma proporção de nutrientes de 10-10-10 deve resolver o problema.

- Manutenção e solução de problemas

Conforme seus rabanetes de melancia crescem, você verá que o topo do bulbo raiz está começando a emergir acima do solo. Quando exposto à luz, a raiz começa a produzir clorofila que dá aos rabanetes uma cor verde clara nos ombros. Se você quiser manter a cor uniforme, cubra o topo da raiz com uma fina camada de solo.

Rabanete melancia não tem muitas pragas e doenças, mas você ainda deve ficar de olho em suas plantas enquanto elas crescem. As folhas são um lanche saboroso para lesmas, caramujos, e lagartas. Se você quiser cultivar rabanetes de melancia orgânicos, nossa recomendação é evitar o uso de produtos químicos em seu jardim. Escolha essas pequenas pragas com as mãos, e jogue-os em um balde de água com sabão.

Como todas as plantas da família do repolho e do rabanete, O rabanete-melancia pode ser suscetível à raiz torta. A raiz torta é uma doença fúngica que pode fazer com que as raízes se tornem deformadas, essencialmente matando a planta. Assim que seus rabanetes forem infectados com torta-torta, não há como salvá-los.

Para evitar a raiz torta, recomendamos manter o pH do solo acima de 6,8 e desinfetando regularmente suas ferramentas de jardinagem para evitar que se espalhem. A rotação de culturas uma vez a cada 2 anos também é ideal.

Quando colher rabanete melancia

O rabanete melancia é um vegetal de crescimento rápido. Nas condições certas, pode estar pronto para a colheita em até 45 dias. Na média, eles levam cerca de 60 a 65 dias para atingir a maturidade total. Evite deixá-los no solo por muito tempo, Contudo, pois eles só se tornarão mais amargos e pungentes.

Para verificar se o seu rabanete melancia está pronto para ser escolhido, escove um pouco do solo que cobre a parte superior da raiz. Isso deve dar uma ideia se ele atingiu o tamanho certo. A melhor época para colher esses rabanetes é quando eles têm cerca de 10 cm de diâmetro. Você também pode colhê-los quando forem do tamanho de uma bola de golfe, mas para obter isso vívido, cor rosa, deixe-os no solo até que fiquem um pouco maiores.

Como colher rabanete melancia

Colha seu rabanete de melancia agarrando a parte inferior dos caules das folhas e puxando a planta inteira do chão. O rabanete deve ser firme ao toque, sem manchas na pele. Limpe a sujeira da pele. Corte as folhas e as raízes inferiores, e mantê-los na geladeira por até uma semana. Ou melhor ainda, corte-o e aprecie-o recém-colhido do seu jardim!

Usos para rabanete melancia

O rabanete melancia é um excelente vegetal, ao mesmo tempo lindo de se ver e saboroso. O sabor é suave e ligeiramente doce, sem o tempero apimentado de rabanetes regulares. As raízes mais jovens podem ter um toque de mostarda, mas sem nenhum aroma intenso. Você não tem que descascar a pele fina. É onde a maioria dos nutrientes são armazenados, especialmente vitaminas A e C e minerais como cálcio, potássio, magnésio, e fósforo.

A melhor forma de degustar rabanete melancia é comê-lo cru, corte em fatias finas - você pode até polvilhar algumas sementes de gergelim pretas por cima para maximizar a aparência de melancia. Use-o em saladas e salada, transformá-lo em picles, ou você pode adicioná-lo a salteados. Quando cozido, rabanete melancia libera sua cor rosa na comida, então você pode usá-lo para adicionar um toque de cor às suas refeições. Não se esqueça das folhas! Eles também são comestíveis e podem ser usados ​​como verduras para salada ou cozidos da mesma forma que o espinafre.

Conclusão

Não só eles parecem ótimos, mas o rabanete melancia também tem um gosto delicioso!

E o melhor de tudo, eles são fáceis de cultivar em casa se você seguir este guia. Vamos repassar o essencial;

• A temporada de rabanete melancia ideal é durante as temperaturas mais frias, e eles crescem melhor entre 60 ° F e 65 ° F (15 ° C a 18 ° C);
• Normalmente, você não precisa germinar sementes de melancia dentro de casa antes de plantar - certifique-se de evitar condições de congelamento;
• Além da temperatura, eles não são muito exigentes com o solo, rega, ou fertilizante - como outras espécies de rabanete, e podem até ser cultivados com suas botas velhas!

É tão fácil assim - então por que não pegar algumas sementes e tentar cultivar esses rabanetes deslumbrantes você mesmo?