As groselhas são pequenas, frutas redondas de casca fina que se parecem muito com uvas. As groselhas maduras podem ser verdes, cor de rosa, amarelo, ou branco. Algumas variedades de groselha são para comidas frescas e sobremesas; outros são para cozinhar - tortas, tortas, geléia, geléias, e molhos; e algumas variedades podem ser usadas frescas e cozidas.
A groselha é um resistente, decídua, arbusto perene que atinge 4 a 5 metros de altura. As groselhas crescem melhor em regiões de verão frio; no inverno, as groselhas se beneficiam de temperaturas frias o suficiente para congelar os primeiros centímetros do solo. Existem variedades que crescem em regiões ligeiramente mais quentes.
A groselha pode transmitir uma doença chamada praga do pinheiro branco. Em regiões onde crescem pinheiros brancos, o plantio de groselha foi controlado no passado. Verifique com o Serviço de Extensão Cooperativa próximo para ver se groselhas são comumente cultivadas em sua área.
Melhor clima e local para o cultivo de groselhas
- As groselhas crescem melhor em climas frios de verão.
- Plante groselhas em pleno sol. Em regiões quentes, cultivar groselhas em sombra parcial. Cultivado em sombra parcial, o rendimento da baga será reduzido.
- Plante groselhas de uma brisa ou vento predominante. Não plante groselhas em locais baixos onde a geada pode assentar.
- Plante groselhas em solo ligeiramente ácido; um pH do solo de 6,0 a 6,5 é o ideal. As groselhas toleram solo ligeiramente alcalino e solo médio de jardim.
- Não plante groselhas em solo encharcado.
- Adicione composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros; groselhas crescem melhor em solo bem drenado.
Escolhendo a planta certa de groselha
- As groselhas são classificadas como variedades culinárias ou de sobremesa; as variedades de sobremesas são doces e podem ser consumidas frescas; variedades culinárias são azedas quando podem ser cozidas com açúcar para fazer compotas, geléias, e tortas. Existem algumas variedades boas tanto para comer como para cozinhar.
Rendimento e quanto plantar
- Uma planta de groselha produzirá cerca de 5 quilos de frutos por ano.
Espaçadores de groselhas
- Arbustos de groselha espaciais com 1 a 5 pés de distância.
- Espace as filas com 5 pés de distância.
- Groselhas presas a uma estaca (cordão) ou arame podem ser plantadas a até 60 centímetros de distância.
Plantar groselhas
- Plante groselhas de raiz nua na primavera assim que o solo puder ser trabalhado ou no outono. As groselhas brotam na primavera; é melhor plantar antes de foliar. As groselhas podem suportar temperaturas tão baixas quanto 20 °
- Plante groselhas cultivadas em recipientes na primavera ou verão; evite plantá-los em clima quente e seco.
- Cave um buraco com a metade da profundidade na raiz e o dobro da largura; umedeça o buraco antes de plantar. Faça um pequeno monte no fundo do buraco e espalhe as raízes da planta para que escorram do monte.
- Plante groselhas no nível da marca de solo do vaso de viveiro ou apenas um pouco mais fundo. Preencher o buraco com metade do solo nativo e metade do composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial. Firme no solo para garantir que nenhuma bolsa de ar permaneça ao redor das raízes.
- Corte todos os brotos, exceto 5 ou 6, após o plantio.
- Regue a nova planta com um fertilizante inicial líquido com alto teor de fósforo.
- Mantenha o solo uniformemente úmido enquanto a planta começa a crescer.
Polinização de Groselha
- As groselhas são autopolinizadoras.
Recipiente de groselhas
- Plante groselhas em vasos de pelo menos 45 centímetros de largura e profundidade; raízes de groselha crescem largamente, não profundo. Plante groselhas em uma mistura de envasamento orgânico.
- Mantenha o solo uniformemente úmido; alimentar as plantas com um fertilizante para todos os fins, ligeiramente rico em potássio.
- Repot as groselhas no outono após a colheita; apare as raízes conforme necessário para evitar que se tornem presas à raiz.
Gooseberry Care, Nutrientes, e água
- As groselhas são resistentes, mas ainda é uma boa ideia proteger a folhagem nova da primavera da geada colocando coberturas sobre as plantas.
- Mantenha as groselhas bem regadas; não deixe o solo secar; rega irregular pode fazer com que a casca da fruta groselha se rache à medida que se desenvolve ou perto da colheita.
- Alimente as groselhas, um fertilizante para todos os fins, que é ligeiramente rico em potássio na primavera. Durante a estação de cultivo, tempere as groselhas com uma solução diluída de emulsão de peixe.
- Evite fertilizantes com alto teor de nitrogênio; o nitrogênio aumentará o crescimento verde às custas do crescimento do fruto.
- Mantenha os canteiros de groselha livres de ervas daninhas; canteiros de cobertura morta com composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial para conter as ervas daninhas.
- Proteja as groselhas dos pássaros que comerão os botões na primavera e as frutas no verão; coloque redes para pássaros sobre as plantas para excluir os pássaros.
- Proteja os novos botões e flores da geada na primavera; se a geada ameaçar, cubra as plantas em brotamento ou floração com uma cobertura de fileira flutuante.
Poda de groselhas
- Durante os primeiros dois anos, ameixa groselha para criar uma abertura, estrutura semelhante a um vaso. Uma estrutura aberta permitirá que a luz do sol e o ar cheguem ao interior da planta e amadureçam os frutos.
- No primeiro ano, selecione 3 a 5 hastes principais que crescem longe do líder (haste principal) em direções opostas. Corte cada um pela metade. Remova outros ramos e caules menores, bem como aqueles que estão quebrados ou se cruzando. Crie uma forma semelhante a um vaso aberto, um centro aberto. Ao podar caules, corte logo acima de um botão voltado para fora; novos ramos crescerão para fora, não para dentro.
- No segundo ano, selecione mais 3 a 5 hastes crescendo longe do líder e permita que elas cresçam enquanto poda novamente as hastes que estão crescendo para dentro. No terceiro verão, você terá de 9 a 15 hastes, hastes robustas crescendo a partir do centro; estes serão os seus caules principais de floração e frutificação.
- No terceiro ano daqui para frente, podar cerca de um quarto de cada haste principal e continuar a podar novos ramos crescendo para dentro; também podar os rebentos que crescem na base da planta. Durante o verão, podar todos os novos brotos laterais de modo que haja apenas 5 folhas em cada um.
- No final de cada temporada das três primeiras temporadas, mantenha de 3 a 5 dos melhores brotos. No quarto ano, remova as hastes do primeiro ano, os caules mais antigos, e manter 3 a 5 dos melhores novos caules jovens; a cada ano seguinte, retire a madeira mais velha e renove a planta selecionando o melhor dos novos caules.
- Frutos da groselha na madeira mais velha; para manter a produtividade das groselhas, corte os caules jovens e os rebentos laterais.
Treino de groselhas
- As groselhas podem ser treinadas para formar um cordão ou estaca. Treine o líder para cima e amarre-o em intervalos de 30 cm. Pode podar os brotos laterais no verão para que tenham apenas 5 folhas; no inverno, podar os brotos laterais de modo que haja um ou dois botões voltados para fora.
Groselhas de propagação
- As groselhas podem ser propagadas por camadas de pontas ou estacas de madeira dura.
- Dobre um broto baixo com pelo menos 3 botões no chão no meio do verão e segure-o no lugar com um grampo de jardim ou uma pedra. Cubra o caule com terra; o broto vai enraizar em um ano e a nova planta pode ser cortada da mãe.
- Pegue o corte de madeira no outono; retire o corte de todas as folhas e raízes, exceto as mais novas, em uma mistura de envasamento orgânico.
Colhendo e armazenando groselhas
- A primeira safra virá na segunda safra após o plantio.
- As groselhas para cozinhar devem ser colhidas ligeiramente verdes. As groselhas para comer frescas ou sobremesas devem amadurecer totalmente no mato.
- As groselhas desenvolvem sabor total apenas quando são deixadas para amadurecer no arbusto. As groselhas maduras serão coloridas.
- A colheita de uma planta durará de cinco a seis semanas.
- Colha groselhas de caule espinhoso segurando um galho com uma das mãos enluvadas e pegando ou deslizando a outra mão enluvada pelo caule, deixando as frutas caírem em um recipiente. É melhor usar luvas de couro pesadas; os espinhos são espinhosos.
- Mantenha as frutas colhidas longe da luz solar direta.
- As groselhas costumam ser comidas cruas com leite e açúcar ou cozidas em tortas, tortas, geléias, e geléias.
- As groselhas podem ser mantidas na geladeira por duas ou três semanas.
Problemas e controle da groselha
- As groselhas podem ser um hospedeiro para a ferrugem, uma doença que pode afetar gravemente os pinheiros brancos. Se pinheiros brancos crescerem em suas regiões, verifique com o Serviço de Extensão Cooperativa próximo para ver se o plantio de groselhas está controlado.
- O oídio e a mancha da folha podem atacar as groselhas; borrife a folhagem com um fungicida ou uma solução de 1 parte de bicarbonato de sódio e 9 partes de água.
- As folhas comidas podem ser um sinal de lagartas. Controle a lagarta da groselha e a lagarta da groselha importadas com uma mistura de rotenona / piretrina; controle a broca da groselha cortando a haste logo abaixo do orifício de entrada da broca.
- As folhas marrons ou mortas podem ser atacadas pelo fungo botrytis; apare o dieback imediatamente.
- Folhas enroladas podem ser um sinal de pulgões; verifique a parte inferior das folhas e elimine os pulgões das plantas com um fluxo constante de água.
- Folhas com bordas castanhas onduladas que parecem amareladas podem ser um sinal de deficiência de potássio no solo.
- As folhas que ficam amarelas entre as veias (chamadas de clorose) podem ser um sinal de deficiência de magnésio ou ferro.
- Bolhas alaranjadas ou vermelhas nas folhas podem ser um sinal de ferrugem. Apare essas folhas e borrife a planta com um fungicida ou chá de composto.
- O mofo cinza ou marrom nas frutas é um sinal de botrítis ou outra doença fúngica; isso também pode causar a morte das folhas. Remova frutas afetadas e ameixa para estimular uma maior circulação de ar.
- A casca rachada da fruta pode ser um sinal de rega irregular ou ataque de pássaros. Mantenha o solo uniformemente úmido e exclua as aves com redes.
Outono e inverno groselha cuidados
- Alimente as groselhas com uma quantidade moderada de nitrogênio e uma grande quantidade de potássio e magnésio no final do inverno.
- Caules e galhos finos de groselha no inverno. Veja as instruções de poda acima.
Variedades de groselha para plantar
- As saborosas groselhas vermelhas incluem ‘Pixwell’, 'Pobre homem'; ‘Pixwell’ é fácil de colher porque as frutas ficam longe dos espinhos.
- Sobremesa ou variedades frescas incluem ‘Aquiles’, ‘Hinnomaki Yellow’, ‘Langley Gage’, 'Captador'.
- Variedades de groselha que podem ser usadas para culinária e sobremesa ou comidas frescas incluem ‘Greenfinch’, ‘Lancashire Lad’, 'Nivelador', ‘Hinnonmaki Red’, ‘Hinnomaki Yellow’, 'Descuidado', ‘Invicta’, Indústria ‘Whinhams’, ‘Martlet’, ‘Remarka’, ‘Pax’, ‘Xenia’.
- Variedades resistentes a doenças incluem ‘Poorman’, “Leepared’, 'Receber'.
- As variedades favoritas dos velhos tempos são "Downing ', ‘Oregon Champion’, 'Jaqueta vermelha', 'Pobre homem'.
