As cerejas podem ser vermelhas, Rosa brilhante, quase preto, e amarelo pálido às vezes salpicado de laranja. Cerejas doces têm um doce, fruta suculenta que pode ser comida crua na hora. As cerejas ácidas permanecem ácidas até estarem muito maduras; geralmente são muito ácidos para comer sem cozinhar. Use cerejas azedas para tortas, sapateiros, e conservas. As cerejas Duke são híbridos entre as cerejas doces e ácidas.
As cerejas são resistentes, árvores caducifólias. A maioria é enxertada, o que significa que seu sistema radicular é diferente da porção produtora de frutas da planta. As cerejas florescem e frutificam na primavera. A fruta está pronta para a colheita no início do verão.
Melhor clima e local para o cultivo de cerejas
- As cerejas crescem melhor onde os invernos são frios o suficiente para congelar os primeiros centímetros do solo; isso dá às árvores a dormência necessária para dar frutos na primavera.
- Plante cerejas em um local ensolarado. As cerejas toleram sombra parcial, mas o rendimento será limitado.
- Cultive cerejas em um local protegido do vento; em um local com muito vento, cultive uma cereja em forma de leque contra uma parede ou cerca protegida ou uma variedade anã em um recipiente.
- Cerejas doces crescem melhor em ambiente fresco, regiões áridas. As cerejas doces são resistentes nas Zonas 5 a 9; eles podem suportar temperaturas de inverno de até -16 ° F sem danificar os botões das flores. As cerejas doces sofrem com o calor; o calor reduzirá o tamanho da fruta, especialmente quando combinado com umidade.
- As ginjas crescem nas Zonas 4 a 8. As ginjas são mais tolerantes ao calor do verão e menos propensas a sofrer danos por geadas porque florescem mais tarde do que as cerejas doces.
- As cerejas Duke têm requisitos de crescimento e clima semelhantes aos das cerejas doces.
- As regiões onde o cultivo de cerejas pode ser difícil são as Zonas 4 e mais frias, os úmidos estados do Sudeste e Centro-Sul, e o sudoeste.
- Entre em contato com o Cooperative Extension Service próximo para saber as variedades de cereja que crescem em sua área.
- Plante cerejas em profundidade, solo bem drenado que retém a umidade. Prepare o local de plantio trabalhando em bastante composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial antes de plantar.
- As cerejas preferem solos ligeiramente ácidos com um pH próximo de 6,5.
- Não plante cerejas em solo arenoso ou alagado. As cerejas não gostam de pés molhados.
- Evite plantar cerejas em locais baixos, que podem acumular ar frio ou geadas na primavera. As flores são vulneráveis à geada e devem ser protegidas.
- Uma exposição ao norte permanece mais fria por mais tempo na primavera e incentiva o florescimento tardio.
- Evite plantar cerejas perto de cerejeiras silvestres e cerejeiras que podem abrigar doenças.
Escolhendo o tamanho certo da cerejeira
- As cerejas doces padrão podem crescer até 25 metros de altura; menor se cultivado em porta-enxerto anão.
- As cerejas ácidas padrão podem atingir 4,5 metros de altura; menor se cultivado em porta-enxerto anão.
- As cerejas semi-anãs crescem até cerca de 3,6 metros de altura. As cerejas anãs crescem até cerca de 3 metros de altura.
- As cerejas são vendidas como raiz nua, enrolado e enrolado, ou árvores cultivadas em contêineres. Árvores com raízes nuas, bolas e serapilheira estão disponíveis na primavera e são melhor plantadas na primavera. Árvores cultivadas em contêineres estão disponíveis o ano todo e são melhor plantadas da primavera ao final do verão.
Rootstock de cerejeira
- As cerejas são comumente enxertadas, o que significa que seu sistema radicular é diferente da porção produtora de frutas da planta. Os viveiros locais comumente carregam caules frutíferos (chamados de mudas) enxertados em um porta-enxerto que se desenvolve melhor na região. O porta-enxerto afetará o tamanho da árvore madura.
- O porta-enxerto ‘Mahaleb’ cresce melhor em solo bem drenado em climas secos; este porta-enxerto produz árvores ligeiramente compactadas.
- O porta-enxerto ‘Mazzard’ cresce bem em pesados, solo úmido, e nos estados do Leste; este porta-enxerto produz árvores semi-anãs (12 a 15 pés de altura).
- O porta-enxerto ‘Gisela 5’ cresce diminuindo (6 a 10 pés), árvores de frutificação pesada. O porta-enxerto ‘Gisela’ reduzirá o tamanho da árvore em 40 a 50 por cento. É resistente aos nematóides das galhas.
- ‘Colt’ é um porta-enxerto anão, resistente a -10 °
- ‘Stockton Morello’ é um porta-enxerto de cereja azeda para solo pesado.
Polinização de cerejeira
- A maioria das cerejas doces é auto-infrutífera e precisa de um parceiro compatível para a polinização cruzada. O pólen é transportado de uma árvore para a outra por abelhas ou outros insetos polinizadores. Outra cereja adequada como polinizador deve estar a menos de 300 pés. As cerejas doces que são férteis são ‘Stella’, ‘Lapins’, ‘Starkcrimson’, e ‘Sunburst’.
- As ginjas e as cerejas Duke são férteis; você precisa de apenas uma árvore.
- As cerejas doces não polinizam as cerejas ácidas, mas as cerejas ácidas podem polinizar as cerejas doces, embora seja improvável, porque as cerejas doces e as cerejas ácidas não florescem ao mesmo tempo.
- As cerejas doces são agrupadas para polinização; cerejas doces agrupadas podem polinizar as cerejas fora de seu grupo, mas não as do mesmo grupo; por exemplo, ‘Bing’, ‘Lambert’, e ‘Napoleão’ estão no mesmo grupo e, portanto, não podem polinizar um ao outro.
- Verifique a etiqueta ou catálogo do berçário para obter uma lista de polinizadores para a árvore selecionada.
- Se você tem espaço para cultivar apenas uma cerejeira, selecione uma árvore com brotos de polinizadores enxertados na árvore.
Grupos de polinização de cerejeira
As cerejeiras que florescem ao mesmo tempo podem fazer polinização cruzada. As variedades de cereja são agrupadas por época de floração. Duas variedades do mesmo grupo são polinizadores. As cerejas do Grupo A florescem pela primeira vez na primavera; as cerejas do Grupo D florescem por último. Escolha duas árvores no mesmo grupo ou em um grupo adjacente para ajudar a garantir a polinização; os tempos de floração das árvores em grupos adjacentes provavelmente se sobrepõem.
- Grupo de polinização A:‘Primeiros rios’, ‘Mermat’, ‘Noir de Guberi’.
- Grupo de polinização B:‘May Duke’, 'Comerciante', ‘Merton Favourite’, ‘Napoleão’, ‘Rainier’, ‘Starkrimson’, ‘Vari’, ‘Vega’, 'Ouro Branco'.
- Grupo de polinização C:‘Bing’, ‘Hertford’, ‘Hedelfingen’, ‘Lapins / Cherokee’, ‘Montmorency’, ‘Regina’, ‘Stella’, 'Reluzente'.
- Grupo de polinização D:‘Hudson’, ‘Morello’, 'Estrela do Norte', ‘Surefire’, 'Amada'.
Rendimento de frutos de cerejeira
As cerejeiras maduras produzirão os seguintes rendimentos a cada temporada:
- Cereja doce padrão:até 300 libras.
- Cereja azeda padrão:até 100 libras
- Cereja doce anã:50 a 100 libras.
- Cereja azeda anã:25 a 30 libras.
- Cereja treinada em leque:10 a 30 libras.
Espaçamento entre cerejeiras
- Espaço para árvores de cereja doce padrão 20 a 30 pés de distância. Uma árvore padrão crescerá de 30 a 50 centímetros por ano.
- Árvores de cereja azeda padrão de espaço com 6 metros de distância.
- Cerejeiras anãs do espaço com 3 metros de distância. Uma árvore anã cresce de 5 a 10 polegadas a cada ano.
Plantando Cerejeiras
- Plante árvores de raiz nua no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado enquanto as árvores ainda estão dormentes.
- Plante árvores crescidas em contêineres ou em forma de bola e de aniagem na primavera ou no início do verão antes do calor, vem o tempo seco.
- Prepare um local de plantio a pleno sol e ao abrigo da brisa ou vento predominante.
- Coloque composto ou estrume bem podre no solo e adicione um copo cheio de fertilizante para todos os fins no fundo do buraco.
- Cave um buraco com a metade da profundidade e o dobro da largura das raízes da árvore.
- Coloque uma estaca de árvore (ou fios de suporte para um ventilador) no lugar antes de plantar. Fixe a estaca no chão ao lado do buraco a pelo menos 60 centímetros de profundidade.
- Coloque a planta no buraco de forma que a marca de solo no caule fique no nível da superfície do solo ao redor. Remova todo o barbante e estopa das árvores em forma de bola e serapilheira. Espalhe as raízes em todas as direções.
- Volte a encher o buraco com metade do solo nativo e metade do composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial; firme no solo para que não haja bolsas de ar entre as raízes. Regue o solo e crie uma modesta bacia de solo ao redor do tronco para reter a água na hora da irrigação.
- Prenda a árvore à estaca com laços de árvore.
- Após o plantio, regue bem cada árvore e fertilize com um fertilizante inicial líquido com alto teor de fósforo.
Recipiente para cultivo de cerejas
- As cerejeiras anãs podem ser cultivadas em recipientes.
- Escolha uma panela ou banheira grande com pelo menos 45 centímetros de largura e profundidade que seja bem drenada.
- Plante árvores em uma mistura de envasamento orgânico comercial.
- Mantenha o solo uniformemente úmido, mas não molhado.
- Alimente as cerejas que crescem em recipientes com um fertilizante para todos os fins, um pouco mais rico em potássio.
- Transforme a árvore depois de dois anos em um recipiente com 60 centímetros de largura e profundidade.
Cherry Tree Care, Nutrientes, e água
- O primeiro verão após o plantio, regar uma cerejeira semanalmente. Uma vez que a árvore esteja estabelecida, ela precisará apenas de rega esporádica. Mantenha o solo uniformemente úmido durante o período em que os frutos incham, para que atinjam o tamanho máximo. Se o solo secar e, em seguida, adicionar água, as cascas das cerejas podem rachar.
- Teste a água para se certificar de que não é rica em sal, boro, ou cloro.
- Alimente as árvores no início da primavera; espalhe vários centímetros de composto ou esterco envelhecido ao redor de cada árvore. Também, na primavera, alimente as árvores com um fertilizante para todos os fins (10-10-10) antes de os frutos virarem. Não fertilize as cerejeiras entre a frutificação e a colheita.
- Se o crescimento da árvore for lento, teste o solo quanto a deficiências de nutrientes. Se o crescimento for vigoroso e exuberante; Plante uma safra de cobertura ao redor das árvores para usar alguns dos nutrientes extras.
- No início da primavera, proteja as árvores que brotaram, brotaram ou floresceram da geada. Quando houver previsão de geada, cubra as árvores com uma cobertura de linha resistente ou uma grande folha de plástico.
Treino de cerejeiras
- Cerejas ácidas e distribuição natural; eles podem ser treinados para um formulário de centro aberto
- As cerejas doces crescem em pé; eles são mais bem treinados para um líder central ou forma de líder central modificada.
- As cerejas doces não produzem ramos laterais durante a infância; eles são produtores naturalmente altos. Encaminhe (corte) cada branch significativamente nos primeiros 4 ou 5 anos para forçar o desenvolvimento do branch framework. Faça cortes logo acima dos pontos onde deseja o desenvolvimento de ramos. Desbaste galhos indesejáveis para encorajar a árvore a se espalhar.
- Se a cereja que você planta é um chicote reto, sem ramos laterais, corte o chicote a cerca de 25 centímetros do solo. À medida que um novo crescimento começa, selecione três brotos na parte superior de 18 polegadas com cerca de 6 polegadas de distância para cima e para baixo no caule; esfregue todos os outros botões de rebento laterais. Esses três brotos se desenvolverão em três ramos da estrutura.
- No ano seguinte, reduziu cada um dos três ramos da estrutura para metade do crescimento da temporada. Selecione dois brotos bem espaçados em cada um desses ramos da estrutura para desenvolver ainda mais; esfregue quaisquer outras laterais. Repete esse processo a cada ano até que a árvore tenha 4 ou 5 anos. Este treinamento inicial produzirá uma árvore que terá uma estrutura sólida. Uma árvore com uma estrutura de ramificação forte cuidará de si mesma avançando com uma poda de manutenção anual mínima.
- Durante as duas primeiras estações de cultivo, não deixe a árvore produzir frutos. Corte as flores para que a árvore coloque sua energia no crescimento das raízes.
- As árvores anãs podem ser rastreadas em uma treliça de arame; os ramos do andaime podem ser treinados para crescer horizontalmente.
Poda de cerejeiras
- A poda leve pode ser feita a qualquer momento, mas a poda pesada deve ser feita no outono, quando a árvore está dormente.
- Ameixa para remover todos os doentes, morto, e galhos quebrados. Remova os ramos verticais de crescimento rápido chamados de nascentes de água. Remova os brotos que crescem da raiz abaixo do solo, chamados de otários. Remova os galhos que se cruzam e se esfregam que podem ferir uns aos outros. Remova ramos de ramificação em V, chamados crotches; os ramos estreitos da virilha não suportam o peso dos frutos.
- Não podar mais de um terço da árvore total a cada ano.
- Ame-a logo acima de um botão de crescimento ou enxágue em um galho ou tronco principal.
- As cerejas doces frutificam em cachos na base de caules e ramos com um ano de idade (novo crescimento do ano passado).
- As cerejas ácidas frutificam ao longo do comprimento dos caules e ramos com um ano de idade.
- Após a colheita, podar até ¼ dos rebentos que acabaram de frutificar. Corte cada tiro de volta para um novo, rebento lateral inferior para que os frutos do próximo ano cheguem mais perto do centro da árvore.
- Afine as hastes laterais velhas e ramos e sub-laterais que não dão mais frutos. Isso dará aos ramos jovens e frutíferos muito sol e espaço para o crescimento e a frutificação.
Cerejeiras desbastadas
- As cerejas não requerem desbaste para produzir frutos de boa qualidade.
Cerejas de propagação
- Propague as cerejas por enxerto. Enxertar caules de frutificação (chamados de copas) para o porta-enxerto adequado. Entre em contato com o Cooperative Extension Service mais próximo para obter mudas e porta-enxertos recomendados para sua área.
Colher e armazenar cerejas
- As cerejas começam a dar frutos 3 a 7 anos após o plantio.
- A colheita da cereja dura cerca de seis semanas.
- Deixe as cerejas amadurecerem na árvore para obter o melhor sabor; uma cereja madura será macia e doce. As cerejas não continuam a amadurecer da árvore.
- A chuva e o clima úmido na época da colheita exigirão que as frutas sejam colhidas cedo para evitar que se partam. Escolha frutas divididas imediatamente e use-as frescas.
- Corte os frutos da árvore com um podador, deixando os caules presos aos frutos. A fruta com o talo colado armazena-se melhor do que a fruta sem o talo. Deixar o caule para trás pode deixar a árvore suscetível a doenças.
- As cerejas recém colhidas duram um ou dois dias se lavadas, seco, e armazenado na geladeira; cerejas amarelas podem não manter sua cor.
- As cerejas podem ser congeladas, enlatado, ou seco.
Problemas e controle da cerejeira
- Os pássaros comem cerejas maduras. Árvores de rede para manter os pássaros afastados. Árvores pequenas podem ser protegidas por uma gaiola de rede. Os pássaros são menos atraídos por pessoas de pele clara, cerejas amarelas.
- A podridão parda é uma doença fúngica que causa leve, marrom, manchas difusas de mofo em frutas; borrife as árvores com lima-enxofre quando os botões começarem a ficar verdes na primavera; durante a floração, pulverize as árvores com enxofre se o tempo estiver úmido, chuvoso, ou acima de 70 °. A podridão marrom também pode fazer com que as folhas e flores se tornem marrons.
- O nó preto, uma doença fúngica, pode atacar galhos de árvores. Durante a estação dormente, remova qualquer escuridão, crescimento nodoso ou galhas junto com 30 centímetros de madeira saudável. Para evitar o nó preto, borrife as árvores com lima-enxofre quando os leitos incharem e novamente uma semana depois.
- A mancha da folha da cereja é uma doença fúngica que causa manchas escuras ou buracos nas folhas e queda precoce das folhas. Recolher e eliminar as folhas doentes. Na próxima primavera, borrife os botões inchados com enxofre de cal a cada 1 a 3 semanas em clima úmido ou úmido.
- A quebra das frutas pode ser causada pela absorção irregular de água. Mantenha o solo uniformemente úmido, não o deixe secar e então molhe. Cultive variedades menos suscetíveis a rachaduras:‘Seneca’, 'Vista', ‘Black Tartarian’, ‘Sam’, ‘Stella’, ‘Doce Ann’, 'Furgão', 'Viva'.
- As moscas-da-cereja põem ovos nas frutas em desenvolvimento; as larvas entram em um túnel na fruta, fazendo com que a fruta se torne malformada e caia. Remova o lixo abaixo das árvores para expor as larvas que caem dos frutos e se transformam em pupas no solo. Monitore e controle as moscas-das-frutas adultas com armadilhas de bolas vermelhas pegajosas; coloque as armadilhas logo após o desbotamento das flores.
- As lagartas da mariposa podem se alimentar de folhas; as teias de lagarta podem enrolar as folhas. No inverno, borrife as árvores com óleo de spray dormente para abafar os ovos que estão invernando.
- Os pulgões da cereja preta que se alimentam de folhas farão com que as folhas enrolem e fiquem distorcidas. Os excrementos de afídeos farão com que as folhas fiquem pegajosas e pode surgir um molde de fuligem cinza. Bata os pulgões das folhas com um jato forte de água.
- O cancro bacteriano faz com que a casca ou os caules escoem resina ou goma de laranja. Gengiva escorrendo também pode indicar lesão contundente na madeira. Podar toda a madeira infectada e jogá-la no lixo.
- A doença fúngica do oídio deixa uma camada branca nas folhas. Pulverize com um fungicida.
- A deficiência de nutrientes de ferro e manganês pode causar folhas amarelas com veias verdes.
- As brocas da Peachtree perfuram a madeira causando a morte do galho. Faça uma sonda nos buracos com um fio para eliminar as brocas.
- As larvas do verme da cereja deixam uma teia em volta dos frutos; eles comem frutas. Pulverizar com Bacillus thuringiensis Kurstaki .
- Vespas e pássaros podem comer buracos irregulares em frutas maduras. Cubra as árvores com redes e coloque armadilhas para vespas.
Outono e inverno cuidado cereja
- Trate as árvores com spray de óleo dormente no inverno para matar pulgões durante o inverno, mariposas de inverno, e outras pragas de insetos e doenças fúngicas.
- Remova os galhos que apresentarem sinais de doença do nó preto. (Ame-se para treinar árvores na primavera.)
- Esteja preparado para cobrir as cerejeiras com uma rede no final do inverno, quando os botões começarem a aparecer; a rede evitará que os pássaros comam os novos botões.
Variedades de cereja para crescer
- Cerejas a considerar o plantio:‘Bing’, ‘Black Tartarian’ (roxo), ‘Imperador Dourado Francisco’ (amarelo), ‘Hendelfingen’, ‘Lambert’, ‘Lyons’, ‘Napoleão’, ‘Rainier’ (amarelo), ‘Royal Ann’, ‘Sam’ (preto), ‘Windsor’, ‘Espanhol amarelo’.
- Cerejas azedas a considerar o plantio:‘Early Richmond’, ‘Inglês Morello’, ‘Montmorency’.
- Cerejas recomendadas para as zonas 5 a 7 do USDA:‘Royal Ann’, ‘Hedelfingen’.
- As cerejas recomendam para as zonas 6 e 7 do USDA:‘Bing’, ‘Stella’.
- Cerejas recomendadas para zonas 8 e mais quentes do USDA:‘Lapins’.
- Cerejas azedas que podem suportar calor e frio:‘Estrela do Norte’, ‘Montmorency’.
- Cerejas resistentes à podridão castanha:‘Windsor’, 'Estrela do Norte'.
- Cerejas resistentes a doenças da mancha da folha:‘Lambert’, ‘Hedelfingen’, ‘Valera’, 'Viva', 'Estrela do Norte'.
- Bons polinizadores:‘Van’ não é autofértil, mas é um bom polinizador para outras variedades; ‘Lapins’ é autofértil e um bom polinizador para outras variedades; ‘Morello’ é autofértil e um bom polinizador para outras variedades de floração tardia.
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