O repolho é um ótimo vegetal para crescer na horta. Ele armazena bem, tem um sabor delicioso e pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. Este post do blog vai te ensinar como plantar sementes de repolho, cuidar delas enquanto crescem, colher sua colheita quando chegar a hora e até dar algumas sugestões de culinária!
Quando plantar e cultivar repolho
O repolho é um vegetal de estação fria. Isso significa que cresce melhor durante o início da primavera e outono, quando as temperaturas são mais baixas. No entanto, o repolho também pode ser cultivado no verão se você tiver uma área mais sombreada do seu jardim que não fique muito quente e viva em climas mais amenos.
Esta postagem pode conter links de afiliados, o que significa simplesmente que posso ganhar uma comissão dos links sem nenhum custo extra para você. Obrigado por apoiar meu site! Na maioria das áreas, as mudas de repolho devem ser plantadas após a última data de geada para sua zona. Isso pode variar dependendo da sua localização, mas se você mora em uma região fria, é provável que seja na última semana de abril ou início a meados de maio. Para plantações de outono, plante no final do verão para climas mais frios; zonas mais quentes, como a minha (8b), podem plantar assim que o outono começar.
Na primavera, plante sementes de repolho depois que todo o perigo de geada tiver passado e as temperaturas noturnas permanecerem consistentemente acima de 55 graus Fahrenheit.
Para transplantar plantas de repolho já estabelecidas, espere até que o solo esteja mais quente e as temperaturas noturnas estejam consistentemente acima de 50 graus.
Variedades populares de repolho para crescer
- Repolho Acre Dourado - Essa variedade de herança é um tipo de repolho precoce que demora a sair.
- Repolho roxo – Este repolho da herança tem uma bela cor vermelha, e essas sementes em particular não são transgênicas e orgânicas.
- Repolho Savoy – As folhas enrugadas da couve lombarda são tenras e doces. Uma variedade divertida para adicionar ao seu jardim no início da primavera ou outono!
- Repolho chinês – Esta variedade de repolho chinês na verdade forma uma cabeça, ao contrário do Pak Choi e outras variedades de folhas mais soltas. Tente isso para algo novo!
Como cuidar do repolho no jardim
- Plante repolho em pleno sol (a menos que você esteja cultivando no meio do verão).
- O solo deve ser bem drenado, rico em nutrientes e pH entre 6 e 7. (Não sabe qual é o pH do seu solo? Faça um teste de solo gratuito feito em seu escritório de extensão cooperativa local.)
- Reforme o solo com composto antes de plantar para garantir que as plantas tenham todos os nutrientes de que precisam para crescer. Repolhos são plantas grandes, e plantas grandes têm grandes necessidades!
- Espaçar cada planta pelo menos 24 polegadas de distância para repolhos que crescerão mais de dois quilos cada. Se você preferir cabeças menores, elas podem ser cultivadas mais próximas ou plantadas com outros vegetais, como alface ou feijão.
- Fertilize o repolho com um alimento vegetal orgânico de boa qualidade a cada duas semanas e mantenha o solo úmido, mas não muito úmido.
- Procure buracos nas folhas de suas plantas de repolho. Isso pode indicar qualquer número de pragas, mas o temido verme do repolho pode devastar uma colheita de repolho. (Veja meu post sobre Como prevenir vermes de repolho .)
Pragas e doenças comuns do repolho
O repolho está na família das brássicas, o que significa que eles são afetados por muitas das mesmas doenças e pragas. As doenças são muito mais fáceis de prevenir do que remediar, então preste muita atenção ao cultivar repolho, especialmente se você já teve doenças de repolho no passado.
Pragas comuns do repolho - Afídeos – pragas sugadoras que podem danificar as plantas a longo prazo
- Minhocas de repolho – Vermes verdes que farão buracos nas folhas das plantas de repolho.
- Mariposa de diamante – Mariposas vermelhas e amarelas cujas larvas comem folhas de repolho.
- Vermes de raiz – As moscas da raiz do repolho depositam seus ovos no solo nas raízes do repolho. As larvas então se enterram na planta de repolho e se alimentam delas, causando sérios danos às suas plantas de repolho. Procure plantas que não estão se desenvolvendo e parecem doentes.
- Inseto Arlequim - Esta variedade de percevejos manchados de amarelo e vermelho gosta de plantas de repolho e outras culturas de repolho. Fique atento aos ovos do inseto arlequim nas plantas de repolho.
Como colher repolho
Você pode colher o repolho a qualquer momento durante a estação de crescimento, seja após uma geada ou antes de uma, e é por isso que é um vegetal tão fácil de cultivar em seu jardim.
Antes de colher o repolho, você precisa estar familiarizado com a variedade que cultivou. (Sempre guarde as etiquetas das plantas ou as embalagens das sementes!)
Algumas variedades menores atingirão a maturidade mais rapidamente, enquanto outras obviamente terão uma estação de crescimento mais longa, portanto, verifique suas informações de cultivo e acompanhe quando você plantou. (Precisa de um planejador de jardim para ajudá-lo a acompanhar informações importantes do jardim? Confira meus planejadores de jardim impressos e imprimíveis na loja!)
Para colher o repolho, use uma faca afiada e corte o repolho do caule na parte inferior, para não danificar outros repolhos ao redor.
No final do outono, você pode deixar o repolho em seu jardim até que cheguem as geadas leves. Se as folhas externas do repolho parecerem danificadas devido à geada, basta removê-las quando você colher a planta.
Como armazenar cabeças de repolho frescas
Se você colheu repolho que não vai usar imediatamente, guarde-o na geladeira. Eu pessoalmente gosto de mantê-lo em um saco plástico para reter qualquer umidade. Você pode deixar o repolho na geladeira por até duas semanas.
Se o repolho foi cortado e parte dele usado, armazene definitivamente em um saco hermético para evitar que o lado cortado seja exposto a muito ar.
Receitas de repolho para experimentar
- Camarão e repolho fáceis – um dos favoritos do meu Yaya!
- Repolho refogado (Bem chapeado por Erin)
- Receita fácil de chucrute (A Mulher Pioneira)
