Existem muitos tipos de folhas verdes disponíveis, então não é desculpa dizer que você não gosta de verduras. Todos eles são fáceis de cultivar, rico em nutrientes (embora alguns mais do que outros) e alguns podem ser comidos frescos e cozidos. A colheita de folhas verdes também é uma questão simples. Continue lendo se estiver interessado em aprender como e quando colher verduras de jardim.
Quando colher verduras de jardim
A maioria das folhas verdes leva muito pouco tempo para amadurecer e podem ser consumidas em qualquer estágio de seu desenvolvimento. Eles podem ser colhidos sempre que houver safra suficiente para que valha a pena colher.
A maioria das verduras são vegetais da estação fria que são plantados na primavera para a colheita do início do verão. Alguns deles, como espinafre, pode ser plantada novamente no final do verão para uma colheita de outono também. A couve pode ser colhida ainda mais tarde. Imagine, colhendo folhas verdes frescas até a primeira geada forte!
Uma colheita de folhas verdes de vegetais que geralmente são consumidos crus em saladas pode ser colhida no início da primavera, quando as folhas são jovens e macias ou o jardineiro pode esperar um pouco até que as folhas estejam mais maduras. Outras colheitas, como acelga, tolerar as temperaturas quentes do verão. Isso significa que a colheita dessas folhas verdes pode continuar de julho a outubro!
Como colher verduras
Uma colheita de folhas verdes pode consistir em diferentes tipos de alface, couve, repolho, folhas de beterraba, ou couve. As alfaces verdes folhosas podem ser escolhidas como micro-verdes quando as folhas são minúsculas. Eles serão de sabor mais suave do que quando as folhas estão maduras, mas simplesmente deliciosos.
À medida que as folhas amadurecem, as folhas externas maiores podem ser retiradas, deixando a maior parte da planta na terra intacta para continuar a crescer. O mesmo método pode ser usado em outras verduras, como couve.
No caso do repolho, espere para colher até que a cabeça esteja firme, e o mesmo vale para a alface tipo cabeça. A beterraba pode ser colhida quando a raiz estiver madura e comida, ou colhido quando a raiz é muito pequena, como ao desbastar a beterraba. Não jogue fora os desbastes! Você também pode comê-los.
