Uma pesquisa recém-lançada mostra que muitos comedores de carne pensam que o veganismo é um empreendimento virtuoso. Simplesmente não é algo do qual eles gostariam de participar.
A pesquisa de 1, 000 comedores de carne, conduzido em 2018 por pesquisadores da University of Bath, na Inglaterra, descobriram que 73 por cento dos entrevistados consideram o veganismo "ético". Cerca de 70 por cento desses comedores de carne disseram que era bom para o meio ambiente e 50 por cento disseram que tornar-se vegano é saudável.
Apesar desses sentimentos confusos de apoio, muitos disseram que havia grandes barreiras para desistir da carne em suas próprias dietas, como o preço, inconveniência e gosto. Cerca de 80 por cento dos entrevistados disseram que o veganismo não era fácil, 77 por cento acharam que era “inconveniente” e 60 por cento disseram que não era agradável.
“Que muitas pessoas concordam com os princípios do veganismo é uma coisa, mas em termos de mudança de comportamento, precisamos reconhecer que, para muitos, foi visto como muito caro, inconveniente e um sacrifício em termos de gosto, ”Disse Chris Bryant, um pesquisador do Departamento de Psicologia da University of Bath.
Bryant observou, Contudo, que desde o momento em que o estudo foi realizado em 2018, as circunstâncias que contribuem para essas barreiras mudaram, como mais de alta qualidade, opções acessíveis baseadas em vegetais e alternativas de carne tornaram-se disponíveis para os consumidores.
A pesquisa foi lançada para coincidir com “Veganuary, ”Uma campanha que incentiva as pessoas a tentarem comer uma dieta vegana por pelo menos um mês. O estudo foi parcialmente financiado por uma organização vegana britânica chamada Viva! e a pesquisa de Bryant se concentra em tentar mudar a dieta das pessoas do consumo de carne.
