Nos últimos anos, Tenho ouvido cada vez mais sobre tomates enxertados. No ano passado foi a primeira vez que eles foram oferecidos em centros de jardinagem na minha região, mas eu dei um passe. Parecia que havia muito entusiasmo em torno deles, e meu eu mesquinho não queria pagar US $ 12,99 por uma única muda de tomate. Este ano, os tomates enxertados estão de volta, com publicidade ainda mais chamativa, e então eu joguei a espátula e adicionei um tomate enxertado com ‘Rosa Indigo’ ao meu jardim.
Tomates enxertados:
Aqui estão as afirmações feitas por empresas que vendem tomates enxertados:
Maior, mais forte, e plantas mais vigorosas!
Excelente resistência a doenças transmitidas pelo solo (como murcha bacteriana, Fusarium Wilt, e Verticillium Wilt)!
Maior rendimento e safra mais longa!
Mas, qual é a verdade? Eu me virei para Andrew Meffert, especialista em tomate e técnico de ensaio sênior da Johnny’s Selected Seeds em Winslow, Maine, para definir o registro direto em tomates enxertados. Johnny’s tem transportado tomates enxertados para produtores profissionais há quase uma década e Andrew vem realizando os testes com essas plantas nos últimos seis anos. “Eu sou basicamente um caçador de talentos para plantas, " ele diz. “É meu trabalho configurar e executar os testes para as plantações com as quais estou envolvido e garantir que sejam cuidadas e avaliadas quanto ao desempenho.”
Esperar, vamos voltar por um segundo. O que exatamente é um tomate enxertado? O conceito é bastante simples. É o resultado da fusão de duas variedades diferentes de tomate - a variedade de topo é aquela que dará o fruto, e a variedade de fundo é o porta-enxerto, escolhido por seu excepcional vigor e resistência a doenças transmitidas pelo solo.
Então, Perguntei a Andrew se tomates enxertados valem a pena para os jardineiros domésticos. Sua resposta? SIM! “Existem dois grandes benefícios nos tomates enxertados:1) Maior resistência a doenças transmitidas pelo solo e 2) Os porta-enxertos são maiores e muito mais vigorosos do que nos tomates não enxertados e isso faz com que a planta cresça mais rápido, com uma área foliar maior, e um rendimento geral de 30 a 50 por cento maior. ” Hum, Uau!
Andrew também aponta que se você vive em um clima de curta temporada ou tem um jardim com condições de solo aquém das ideais, a opção por tomates enxertados compensará algumas dessas deficiências e aumentará a produtividade. Também, enxerto menos produtivo, ou mais variedades sujeitas a doenças, como relíquias de família ou minha ‘Rosa Indigo’ (apresentada na foto superior), em um porta-enxerto robusto e resistente a doenças resultará em maior vigor e produção de frutos.
Andrew também possui uma fazenda, vendendo suas safras em CSAs e em mercados de agricultores. Ele cultiva tomates enxertados? “Eu pessoalmente enxerto todos os tomates da minha fazenda, " ele diz. “É um processo trabalhoso e tedioso, mas os jardineiros que gostam de projetos práticos podem gostar de aperfeiçoar suas técnicas de enxerto de tomate. ” Para maiores informações, Johnny’s Selected Seeds criou uma folha de informações passo a passo online com muitas fotos brilhantes do processo.
Se você preferir não tentar se enxertar, muitos centros de jardinagem agora oferecem uma seleção de tomates enxertados, incluindo tipos de herança como ‘Brandywine’, ‘Black Krim’ e ‘Cherokee Purple’. Mais, pepinos, pimentas, berinjelas e melões também estão aderindo à mania da enxertia, então não se surpreenda ao encontrar esses itens comestíveis aprimorados em sua estufa local, se não agora, em um futuro muito próximo.
