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Eu sonho com tomate


Estou ficando impaciente... Lembra daquela mini-estufa que construí para meus tomates este ano? Está funcionando! Há uma selva absoluta de plantas lá, algumas mais altas do que eu. Concedido, eu sou apenas 5'6 ”e eles estão em uma cama elevada, mas AINDA… Eu nunca tive videiras de tomate tão altas aqui no meu jardim.

Eu mencionei que eles também são carregados com tomates verdes? E um monte de flores, ainda por cima? Bem, eles são. Nossa previsão de 10 dias está pedindo temperaturas nos anos 80 novamente, então estou praticamente dançando de emoção com a possibilidade de obter tomates maduros em breve. Ah, e por falar em clima – lembra daqueles três dias de chuva ridícula na semana passada? Não um problema de todos. Tudo permaneceu bom e seco, e não perdemos uma única fruta ao partir.





Acho que minha maneira favorita de comer tomates é direto da videira, enquanto eles ainda estão quentes do sol. Essa experiência apenas grita “Verão!” para mim. Um segundo próximo é assado no forno, com um pouco de alho e cebolinha, depois misturado com uma boa massa caseira. Cubra com um pouco de chiffonade de manjericão e parmesão ralado na hora… yowza.

Gosto tanto, aliás, que posto a receita na próxima semana, assim que deitar as mãos a alguns tomates. Desculpe, pessoal, mas se eu tiver que esperar, então você também. Além disso, não é a mesma coisa sem fotos. Pior caso? Vou ao mercado dos meus fazendeiros e compro alguns, só para poder fazer isso para você.

Até lá, quero saber:Qual é a sua maneira favorita de comer tomates de verão?

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