Os cogumelos de vinho são um dos tipos de cogumelos mais fáceis de produzir em uma estufa. A semente pode ser desenvolvida sobre uma base de aparas de madeira e solo, o que as torna muito mais simples para os cultivadores novatos. Realmente não requer um monte de coisas extravagantes para começar. O que você precisa é de muita paciência, ânsia e um desejo genuíno.
Mais detalhes sobre cogumelos de tampa de vinho
O cogumelo da tampa do vinho, também conhecido como gigante do jardim, cogumelo bordô, ou o poderoso cogumelo Godzilla é um cogumelo agárico nativo da América do Norte e da Europa (cogumelo agárico:um fungo com corpo de frutificação que possui uma tampa diferenciada do caule com brânquias em sua parte inferior). Embora agora esteja presente na Austrália e na Nova Zelândia também. Pode atingir uma altura de 8 polegadas (20 cm) com tampas largas impressas em esporos com diâmetros de até 10 polegadas (25 cm). O nome tem origem na cor vinho tinto de sua tampa quando atinge seu tamanho preferido para o consumo. Eles podem crescer tão grandes quanto
cogumelos portobello e eles têm semelhanças em sabor e textura com cogumelos brancos.
Benefícios para a saúde dos cogumelos com tampa de vinho
As tampas de vinho também podem promover uma pele saudável, prevenir frieiras ou pérnio, unhas e bolhas. Como outras variedades de cogumelos, eles são carregados com vitamina D, proteínas e fibras. Eles incluem 17 aminoácidos, incluindo os oito aminoácidos fundamentais que as pessoas precisam para sobreviver. Dizem que eles são úteis para a força e o metabolismo saudáveis do coração.
Como cultivar cogumelos em uma estufa
Como dissemos acima, esses cogumelos são fáceis de cultivar em uma estufa. Aqui estão alguns detalhes sobre plantio, rega, pragas potenciais, etc.
Como plantá-los
- Comece fazendo uma camada de cobertura de madeira de lei medindo entre uma e duas polegadas de espessura
- Adicione uma camada de lascas de madeira frescas ou palha, mas não feno, pois geralmente é rico e aduba imediatamente, depois polvilhe esporos de cogumelos nessa camada
- Adicione outras camadas de lascas de madeira, palha e polvilhe mais alguns esporos sobre essas camadas também
- Como alternativa, você pode usar uma mistura de lascas de madeira frescas e composto na proporção de 1:1
- Faça uma camada usando esta mistura e aplique esporos de cogumelos sobre a camada antes de adicionar uma camada de 5 cm de composto
- Certifique-se de espalhar os esporos de cogumelos o mais uniformemente possível
- Use cerca de 12 onças de esporos de cogumelos para cada seis pés quadrados de superfície de plantio
- Regue as camadas generosamente, garantindo que as camadas estejam sempre úmidas
- Os cogumelos de vinho crescem bem em temperaturas que variam entre 50°F e 55°F, então defina as temperaturas dentro de sua estufa adequadamente
Dicas e truques
Cogumelos de vinho cultivados em estufa estarão prontos para a colheita cerca de quatro semanas após a desova. Você deve permitir que eles abram suas tampas e espalhem esporos porque isso dará origem a cogumelos frescos sem a necessidade de comprar mais esporos.
Eles são cor de vinho, tornando-se marrom-amarelados quando começam a amadurecer. Se você quiser um sabor superior, no entanto, colha-os pouco antes de começarem a ficar marrom-amarelados.
Sua estufa deve ser bem ventilada para impedir o acúmulo de dióxido de carbono.
Pragas típicas ou potenciais
Seja qual for o tipo de cogumelo que você planta, assuma que sempre há um culpado. Fique atento a
caracóis e lesmas problemáticos . Deixe folhas de repolho ou alface para afastar as pragas.
Moscas e
moscas de asas escuras pode ser uma dificuldade. Essas duas pragas põem ovos no composto e suas larvas podem danificar os cogumelos. Não use fungicida perto de manchas de cogumelos.
Fundamentos para o cultivo de cogumelos em uma estufa
Água
Cogumelos de vinho requerem relativamente menos água em comparação com outras espécies ou variedades de cogumelos. Você deve aplicar entre 4,5 a 6,5 polegadas de água a cada dois dias.
Regue abundantemente, mantendo-o regularmente umedecido após a primeira aspersão total, mas não encha demais. A rega desnecessária pode afogar o micélio. Você pode usar sistemas de irrigação por gotejamento abaixo das fileiras em novos canteiros para permitir um gotejamento moderado. Deixe-os escorrer antes do pôr do sol por cerca de uma hora.
Solo
Cogumelos de vinho preferem uma combinação de cobertura de madeira e palha. Eles aumentam a vitalidade do seu solo e nem mesmo exigentes quando se trata de seu substrato. Um substrato é a cobertura da qual as plantas vivem, se desenvolvem ou recebem sua nutrição. No entanto, eles também prosperam em substratos de compostagem.
Iluminação
Enquanto os cogumelos geralmente requerem pouca luz porque não têm clorofila, os cogumelos de tampa de vinho toleram e realmente se saem melhor em ambientes bem iluminados. No entanto, certifique-se de que sua estufa esteja escura durante a desova. Um ambiente escuro e úmido é ideal para a produção de cogumelos.
Colheita
Colha os cogumelos de vinho cerca de quatro semanas após a desova ou quando eles começarem a ficar marrom-amarelados, colhendo-os do substrato em crescimento.
Depois de várias semanas, uma camada branca de fungo subirá em cima do seu composto. Este é o micélio. É a base e a colônia de cogumelos em maturação. Finalmente, os talos de cogumelos vão emergir e abrir as tampas. É melhor colhê-los quando são jovens, aproximadamente do tamanho de uma moeda de meio dólar. Você pode cortá-los soltos, arrancá-los ou torcê-los. Quando não houver mais cogumelos para colher, adicione uma camada extra leve de aparas de madeira frescas.
