O espinafre é um vegetal de clima frio relacionado à beterraba e acelga. Uma planta de crescimento rápido, produz muitas folhas em pouco tempo no clima ameno da primavera e do outono. Ao cultivar espinafre, o truque está em fazê-lo durar o maior tempo possível, especialmente na primavera, quando o prolongamento dos dias encurta sua vida. Uma ótima maneira de fazer isso é começar com plantas jovens e vigorosas de espinafre Bonnie Plants®, que já estão bem maduras quando você as coloca em seu jardim. Embora prefira o sol pleno, o espinafre ainda produzirá uma colheita respeitável na sombra parcial.
Guia rápido para cultivar espinafre
- Plante espinafre durante o clima frio da primavera e do outono.
- Espalhe as plantas de espinafre com 30 cm de distância entre si em solo fértil e bem drenado com pH de 6,5 a 7,0.
- Comece bem a estação de crescimento misturando vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica em seu solo nativo.
- Verifique a umidade do solo com frequência ou considere usar uma mangueira de imersão para manter os níveis de umidade consistentes.
- Para uma produção de folhas tenras e rápidas, alimente-se regularmente com um alimento vegetal solúvel em água.
- Colha o espinafre começando pelas folhas mais externas quando as folhas estiverem grandes o suficiente para comer.
Solo, plantio e cuidado
O espinafre cresce mais rapidamente em solo bem drenado rico em matéria orgânica, como composto ou esterco compostado e com um pH de 6,5 a 7. Uma maneira simples de melhorar seu solo existente é misturar 3 polegadas de Miracle-Gro® enriquecido com composto envelhecido Performance Organics® All Purpose In-ground Soil com os 6 polegadas superiores do solo existente. Para cultivar espinafre duas vezes por ano, plante-o cerca de 4 a 6 semanas antes da última geada na primavera e novamente 6 a 8 semanas antes da primeira geada no outono. Plantas espaciais a 12 polegadas de distância; isso deixa espaço para atingir o tamanho máximo. Talvez a opção de cultivo mais fácil seja plantar espinafre em vasos cheios de mistura de envasamento de qualidade premium, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que fornecerá às raízes o ambiente certo para um crescimento forte.
Para as folhas mais tenras, incentive o espinafre a crescer rápido e sem interrupção fertilizando regularmente com um fertilizante solúvel em água como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition que alimenta o solo junto com as plantas para um melhor crescimento. (Certifique-se de seguir as instruções.) Este alimento vegetal funciona em conjunto com um ótimo solo para ajudá-lo a obter a melhor colheita possível de espinafre.
Na primavera, as plantas crescem altas e florescem (chamadas de aparafusamento) assim que os dias são maiores que 14 horas. O calor também acelera o aparafusamento, já que o espinafre prefere temperaturas entre 35 e 75 graus. Nossa variedade é lenta, o que é um bônus real para os jardineiros que não têm o luxo de longos períodos de clima ameno.
Por crescer nos dias mais longos da primavera, o espinafre é uma cultura especialmente popular para o outono, quando os dias são curtos e frescos. As plantas são muito resistentes ao frio, tolerando temperaturas tão frias quanto os adolescentes até os 20 anos, uma vez que estão bem estabelecidas. Essa qualidade os torna ótimos para passar o inverno nas zonas 8 e no sul.
Em climas frios, alguns jardineiros plantam espinafre em uma moldura fria ou cobrem as plantas com feno e as deixam durante todo o inverno; eles serão os primeiros a produzir uma colheita muito precoce na primavera.
Solução de problemas
Calor e dias longos acabarão com sua colheita, então plante como mencionado acima. Pragas que gostam de espinafre incluem besouros de pulga, ácaros e pulgões, que se alimentam das folhas. As doenças que atacam as plantas são o míldio (um míldio que pode aparecer durante o tempo frio e úmido) e a ferrugem branca (que causa manchas brancas nas folhas). Para obter instruções sobre como combater essas pragas e doenças, entre em contato com a agência de extensão local.
Colheita e armazenamento
As folhas de espinafre estão prontas para serem colhidas assim que forem grandes o suficiente para comer. Colha removendo apenas as folhas externas e permitindo que as folhas centrais cresçam maiores; isso permitirá que a planta continue produzindo. Escolher as folhas externas também oferece a vantagem de atrasar brevemente o aparafusamento. Na primavera, quando as plantas estão prestes a crescer, puxe a planta inteira de uma vez para aproveitar as folhas antes que elas fiquem amargas.
Qual é a melhor época para plantar espinafre?
No final do inverno ou início da primavera para uma colheita rápida e novamente no final do verão ou início do outono, após as temperaturas mais quentes terem passado. O espinafre é um vegetal de clima frio.
Como posso saber quando meu espinafre está pronto para a colheita? Qual é o método de colheita?
Quando as folhas externas tiverem cerca de 15 cm de comprimento, elas estarão prontas para serem colhidas. Ou, se for primavera e as plantas estiverem perto do final da estação, onde logo florescerão, você pode arrancar ou cortar a planta inteira.
Meu espinafre quebrou, e eu cortei as plantas logo acima da linha do solo. Receberei outra colheita deles?
Não, eles estão acabados. É hora de puxá-los para cima e substituí-los por uma colheita de clima quente. Você pode plantar espinafre novamente no final do verão para uma colheita de outono.
