Caules coloridos e folhas verdes brilhantes fazem da acelga suíça o verde de jardim mais glamouroso, além de um vegetal nutritivo. Porque ele não é enviado bem, é provável que você não o encontre no supermercado. Cultivar acelga suíça é a única maneira de ter folhas bonitas como essas. Felizmente, é fácil de cultivar no solo ou em recipientes - especialmente quando você começa com plantas de acelga Bonnie Plants® fortes e vigorosas - e é uma das poucas verduras que tolera tanto o clima frio quanto o calor. Permanecerá no jardim da primavera por muito mais tempo do que mostarda, nabo, rúcula ou outras verduras com tendência a se espalhar. No outono, cresce bem até ser morto por um forte congelamento.
Guia rápido para cultivar acelga suíça
- Plante a acelga na primavera, 2 a 4 semanas antes da data da última geada. Essas plantas coloridas e nutritivas crescem bem em canteiros elevados, recipientes e jardins no solo.
- Espaço de acelga 12 a 18 polegadas de distância em solo rico em nutrientes e bem drenado com um pH de 6,0 a 6,8.
- Comece bem sua estação de crescimento misturando vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica em seu solo nativo.
- Os vegetais folhosos precisam de um suprimento abundante de água para crescer, então certifique-se de dar-lhes de 1 a 1,5 polegadas de água semanalmente.
- Aproveite ao máximo seus esforços de cultivo de alimentos alimentando as plantas com um alimento vegetal de liberação contínua.
- Colha a acelga sempre que as folhas forem grandes o suficiente para comer. As folhas jovens serão mais tenras e saborosas.
Solo, plantio e cuidado
Coloque as plantas 2 a 4 semanas antes da data da última geada na primavera. Um plantio de primavera continuará produzindo durante a primavera, verão e outono. Para jardins de outono, coloque as plantas a qualquer momento no final do verão, quando elas começarem a aparecer em seu centro de jardinagem favorito. As plantas toleram bem o calor, desde que você as mantenha adequadamente regadas.
O cultivo de acelga suíça funciona melhor em solo rico e úmido com pH do solo entre 6,0 e 6,8. Plante cerca de 12 a 18 polegadas de distância em solo fértil, regando diretamente após o plantio. Trabalhe matéria orgânica rica em nitrogênio, como farinha de sangue, farinha de semente de algodão, farinha de penas ou estrume compostado no solo antes do plantio, ou melhore seu solo existente misturando com composto envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Solo com os primeiros centímetros de solo nativo. Você também pode plantar acelga em vasos. Encha-os com uma mistura de envasamento de qualidade premium, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que também contém composto rico em nutrientes. Para melhores resultados, você também vai querer fertilizar suas plantas regularmente com um alimento vegetal de liberação contínua, como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, de acordo com as instruções do rótulo.
Como todos os vegetais, a acelga fica melhor com um bom e uniforme suprimento de água. Regue regularmente, aplicando 1 a 1,5 polegadas de água por semana, se não chover. Você pode medir a quantidade de água com um pluviômetro no jardim. Aplique cobertura orgânica, como composto, folhas finamente moídas, palha de trigo ou casca finamente moída para manter o solo fresco e úmido e para evitar ervas daninhas. A cobertura morta também ajudará a manter as folhas da planta limpas, reduzindo o risco de doenças.
Há também a opção de cultivar acelga suíça dentro de casa. Uma das maneiras mais fáceis de fazer isso é com um sistema hidropônico como o Miracle-Gro® Twelve™ Indoor Growing System, que garante que suas plantas obtenham tudo o que precisam para florescer:umidade, nutrição, luz e ar. Em vez de crescer no solo, as plantas crescem diretamente na água circulante - que fornece nutrição diretamente às raízes - com uma luz de crescimento logo acima delas para atuar como "luz solar".
Solução de problemas
As plantas geralmente não apresentam problemas, mas podem ser atacadas por pulgões, ácaros ou lagartas que fazem buracos nas folhas. A acelga também está sujeita à mancha foliar de cercospora, uma doença que desfigura as folhas com manchas cinzas com bordas roxas; ou as folhas podem ficar com míldio, o que causa um crescimento semelhante ao míldio na folhagem. Para obter conselhos sobre como lidar com pragas e doenças no jardim, entre em contato com a agência de extensão local.
Colheita e armazenamento
Você pode começar a colher as folhas externas sempre que elas forem grandes o suficiente para comer; as folhas tenras e jovens são as mais saborosas e dão um toque colorido às saladas. Corte a nervura central das folhas maiores antes de cozinhar ou cortar em saladas. Pique as folhas grandes para cozinhar como espinafre, ou use em caçarolas, sopas e massas.
Em áreas que nunca experimentam um congelamento forte, a acelga às vezes se comporta como uma planta perene, vivendo por vários anos. Quando florescer, você pode cortar o talo da flor e produzirá mais folhas.
As folhas colhidas inteiras podem ser mantidas na geladeira por cerca de 2 semanas em um saco plástico solto ou recipiente selado.
A acelga é resistente ao frio?
Sim, tolera geadas leves. Não é tão tolerante ao congelamento quanto a couve e a couve, mas certamente sobreviverá às primeiras geadas da estação, quando a temperatura não for muito baixa e não ficar abaixo de zero, mas alguns minutos nas primeiras horas.
Achei que a acelga suíça fosse para clima frio, mas eu a vi em um jardim botânico neste verão. Este era um tipo especial?
Não, provavelmente não era nenhum tipo especial. De todas as verduras, a acelga é certamente a mais tolerante ao calor. Continua a produzir folhas durante o verão, mas a qualidade das folhas - sabor e textura - é melhor em climas frios.
A acelga cresce em vasos?
É perfeito para vasos porque é arrumado e você pode continuar colhendo as folhas externas para deixar as do centro crescerem. Também é muito bonito em um recipiente por causa de suas hastes coloridas. Combine com alface e flores, como calêndulas ou amores-perfeitos.
