Onde cultivar espinafre
Onde há pelo menos um mês e meio de clima fresco de crescimento. O espinafre é uma cultura de estação fria, resistente a geadas e geadas leves.
Variedades recomendadas de espinafre
Inverno Blomsdale; América; Viking. Para o “espinafre” de clima quente, existem vários substitutos:o “espinafre” da Nova Zelândia, uma planta descoberta na Nova Zelândia pelo Capitão Cook, é cultivada como cultura de verão. Tem folhas curtas em forma de ponta de flecha com bom sabor. Malabar e Tampala também são suculentas folhas de verão “espinafres.
Para uma alternativa tolerante ao calor, tente:Amaranto
Solo para cultivo de espinafre
O espinafre deve ter um solo muito fértil e bem drenado que retenha a umidade prontamente. Isso garantirá o rápido crescimento necessário para folhas tenras e crocantes. O pH deve estar próximo do neutro 6,5-7. Solos do tipo ácido devem ser tratados com cal.
Plantando espinafre
As sementes devem germinar em 7-10 dias.
Quando –
O espinafre pode ser cultivado assim que o solo estiver viável. O solo pode ser preparado no outono e coberto com cobertura plástica para que fique pronto no início da temporada. Em alguns casos, uma colheita de espinafre semeada no outono, bem coberta, passará o inverno e começará a crescer novamente na primavera. As colheitas de outono geralmente têm um sabor melhor e não sofrem garimpos ou espigas. Além disso, se você plantar uma colheita no final do outono e adubar, uma colheita muito precoce surgirá na primavera.
Como –
Em linhas com 12 polegadas de distância, espalhe as mudas com 3 polegadas de distância. Após o desbaste, cubra as plantas com coberturas de linha para manter as pragas afastadas. (O espinafre da Nova Zelândia é uma planta de grande porte e precisa de fileiras de 60 cm, 30 cm entre as plantas. Mergulhe as sementes durante a noite antes de plantar porque germina lentamente.)
Como o espinafre cresce
Cachos de folhas pesadas e verdes profundas, profundamente amassadas ou saboreadas, de uma coroa central. Espinafre se espalha quando há 14-16 horas de luz, independentemente da temperatura, embora temperaturas mais quentes façam com que ele se solte mais rápido. As exceções são a Nova Zelândia e o “espinafre” de Basella Malabar, que prosperam em climas quentes. Eles não são verdadeiros espinafres, mas quando cozidos têm gosto de verdade. Malabar também é uma videira bastante ornamental que é facilmente cultivada em caramanchões, onde fornece sombra de verão e um suprimento constante de verduras de verão.
| Temperatura |
| Germinação | 45 - 75F |
| Para crescimento | 60 - 65 F |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Alimentador pesado, antes de plantar aplique composto. |
| Adereços | Aplicar 2-3 semanas após o primeiro plantio |
| pH | 6,0 - 7,5 |
| Água | Luz |
| Medidas |
| Profundidade de plantio de sementes | 1/2" |
| Profundidade da raiz | 1', toque na raiz para 5' |
| Altura | 4 - 6" |
| Largura | 6 - 8" |
| Espaço entre plantas |
| Nas Camas | 6 - 12" |
| Em linhas | 6 - 12" |
| Espaço entre linhas | 12 - 14" |
| Média de plantas por pessoa | 10 - 20 |
| Colheita |
| Corte as folhas individuais quando estiverem grandes o suficiente para comer. A colheita contínua evita o aparafusamento. Quando o tempo aquecer, corte a planta ao nível do solo. Suas folhas voltarão a crescer. Para uma melhor nutrição, colha as folhas pela manhã. |
| Data de início do primeiro seed: | 56 - 64 dias antes da data da última geada |
| Data de início da última semente: | 59 - 69 dias antes da primeira geada |
| Companheiros |
| Companheiros | Todos os feijões, todas as brássicas, aipo, cebola, ervilha |
| Incompatíveis | Batata |
Cultivando espinafre
Certifique-se de que as fileiras sejam mantidas úmidas se a primavera ou o outono estiverem secos, e cubra com um fertilizante com alto teor de nitrogênio, como farinha de sangue ou emulsão de peixe, quando as mudas tiverem 3 polegadas de altura.
| Requisitos de armazenamento |
| Para congelar e secar, corte as folhas em tiras grossas. Escalde por 2 minutos antes de congelar. É melhor usar apenas as folhas menores e mais tenras para congelar. |
| Atual |
| Temperatura | Umidade | Vida útil do armazenamento |
| 32F | 95 - 100% | 10 - 14 dias |
| Preservado |
| Método | Sabor | Prazo de validade |
| Encontrado | Bom | mais de 12 meses |
| Congelado | Bom | 8 meses |
| Seco | Pobre | |
Colhendo espinafre
45 dias. Corte a planta de espinafre na base quando as folhas estiverem totalmente desenvolvidas. Uma vez cortados, eles não voltarão como acelga e alface. O espinafre da Nova Zelândia se espalha vigorosamente; quando as hastes têm cerca de 8 polegadas de comprimento, as pontas das pontas devem ser cortadas várias polegadas para mantê-las sob controle. Cozinhe ou use como alface de folha misturada em saladas.
Pragas do espinafre
Os pulgões podem ser problemáticos. Em climas amenos, as capuchinhas próximas ajudarão a afastar os insetos. Ou use pó de piretro ou rotenona.
Doenças do espinafre
Pragas:Cultive as variedades resistentes modernas.
