Os cogumelos são algumas das formas de vida mais misteriosas do nosso planeta, por isso é apropriado que eles também tenham um ciclo de vida único.
Os fungos não são bem plantas e não são bem animais, então eles têm seu próprio processo distinto de nascimento, vida e morte.
Se você estiver interessado em cogumelos, seu ciclo de vida é um processo que você vai querer entender.
Isso é verdade se você estiver procurando cogumelos na natureza, mas especialmente se estiver cultivando seus próprios cogumelos.
Uma boa compreensão do ciclo de vida dos cogumelos permitirá que você saiba o que seus cogumelos precisam em diferentes estágios de suas vidas.
Dessa forma, você pode produzir a melhor colheita possível de cogumelos para você ou seus clientes.
Este artigo explicará todo o ciclo de vida dos cogumelos - desde o nascimento até a morte.
O que é um cogumelo?
Um cogumelo é o corpo de frutificação que alguns tipos de fungos produzem.
Você pode pensar neles como o equivalente a frutas ou vegetais em uma planta.
Eles são como as maçãs de uma macieira. Exceto pelos cogumelos, as sementes que eles produzem são milhões de pequenos esporos.
Quando pensamos em fungos, os cogumelos geralmente são a primeira coisa que vem à mente.
Isso porque eles aparecem proeminentemente acima do solo, crescendo em matéria em decomposição como o solo ou ao lado de uma árvore.
Mas há muita coisa acontecendo nos bastidores com fungos antes mesmo de eles produzirem um cogumelo.
Como os cogumelos são diferentes dos cogumelos? Não deixe de ler O que é um cogumelo venenoso? Cogumelos x cogumelos para descobrir. 
O ciclo de vida dos fungos
Existem quatro etapas básicas no ciclo de vida de um fungo:
1. Esporo
2. Germe
3. Hifas
4. Micélio maduro
Na realidade, existem muitas sub-etapas do processo. Mas este modelo fornece uma boa visão geral de como os fungos crescem desde o nascimento até a morte.
1. Fase de esporos
Esporos de cogumelos são pequenas unidades reprodutivas microscópicas que são produzidas por fungos (assim como alguns tipos de plantas e algas).
Você pode pensar na fase de esporos como o início e o fim da vida de um cogumelo.
Por um lado, um cogumelo cumpriu seu propósito quando amadureceu completamente e liberou seus esporos.
Um cogumelo maduro começará quase imediatamente a se decompor após a conclusão desse processo.
No entanto, os esporos de cogumelos também representam a nova vida para a próxima geração de cogumelos.
Os esporos são transportados pelo vento ou pela água até se estabelecerem em uma superfície com condições favoráveis para começar a crescer.
2. Fase Germinativa
Apesar do nome, isso não tem nada a ver com bactérias ou doenças.
Os esporos de cogumelos podem ser detectados quando estão em algum lugar com umidade e alimentos adequados. Então eles germinam e formam algo chamado tubo germinativo.
Um tubo germinativo é o primeiro crescimento multicelular de um esporo unicelular. Começa o processo de diferenciação e crescimento via mitose.
3. Fase de hifa
O tubo germinativo eventualmente começa a se transformar em algo chamado hifas. Essas são estruturas que um fungo usa para começar a coletar nutrientes e energia, além de crescer ainda mais.
As hifas parecem cordas longas e finas que se espalham por um meio de crescimento. Eles liberam enzimas digestivas que quebram os alimentos para alimentar mais crescimento.
4. Fase Micélio Madura
Uma vez que as hifas começam a formar uma colônia maior, nos referimos a ela como micélio. Micélio são essencialmente as raízes dos cogumelos.
Referimo-nos a grandes grupos organizados de hifas como micélio.
Então podemos dizer que todo micélio é feito de hifas. Mas nem todas as hifas necessariamente formaram uma colônia de micélio ainda, dependendo de quão longe elas estão em seu ciclo de vida.
O micélio eventualmente crescerá e se espalhará para consumir todo o material orgânico em um substrato específico.
O micélio maduro aguarda até ser exposto a condições específicas, como níveis específicos de dióxido de carbono ou temperatura, bem como luz e umidade.
Nesse ponto, eles começarão a frutificar e produzir cogumelos.
Quando o cogumelo amadurece completamente, ele libera seus esporos e o processo começa novamente.
O que são cogumelos exatamente? Confira nosso artigo Cogumelos são vegetais? Saiba como os cogumelos são classificados . 
O ciclo de vida do cogumelo:uma explicação simples para os produtores
A explicação acima é um pouco científica e abrange muitas partes do ciclo de vida de um cogumelo que você não consegue ver.
Então, vamos simplificar um pouco e explicar as partes do ciclo de vida de um cogumelo que são mais relevantes para um produtor de cogumelos.
Como alternativa à leitura das informações abaixo, você também pode assistir ao nosso vídeo sobre o ciclo de vida dos cogumelos aqui:
1. Liberação de esporos (nascimento) – Como mencionamos acima, um cogumelo maduro liberará seus esporos como forma de reprodução.
2. Transformando-se em hifas – Os esporos começam a se dividir e produzir hifas quando pousam no habitat certo. As hifas imediatamente começam a procurar água e comida.
3. As hifas se encontram e combinam - À medida que as hifas entram em contato umas com as outras, elas começam a se combinar.
4. Criação de micélio – A combinação repetida de hifas cria uma colônia chamada micélio.
A maior parte da vida de um fungo é passada como um micélio.
Neste ponto, você verá uma mudança em seu meio de cultivo de apenas fios brancos finos para manchas grossas de micélio branco fofo.
O micélio age um pouco como um estômago de dentro para fora que secreta enzimas para quebrar e se alimentar de coisas como folhas e madeira.
5. Nó de hifa crescimento – Quando o micélio estiver pronto para começar a produzir cogumelos, ele começará a formar estruturas chamadas nós de hifas.
Nós de hifas também são chamados de primórdios e o processo de criação de nós de hifas é comumente chamado de “fixação”.
Os nós de hifas são o primeiro sinal visível de estruturas que eventualmente se tornarão cogumelos.
6. Crescimento do corpo de frutificação – Nós de hifas começarão a crescer rapidamente neste ponto e eventualmente se tornarão corpos frutíferos maduros.
Diferentes tipos de cogumelos e como eles crescem
Existem dois tipos principais de fungos:saprófitas e parasitas.
Os saprófitos são uma categoria de cogumelos que crescem em matéria orgânica morta ou em decomposição.
Parasitas infectam hospedeiros vivos, como plantas ou insetos.
O ciclo de vida real de qualquer tipo de cogumelo é o mesmo. É apenas uma questão de onde um determinado tipo de fungo gosta de crescer e o que prefere comer.
Qual é a duração do ciclo de vida de um cogumelo?
A duração do ciclo de vida de um cogumelo pode variar muito de uma espécie para outra.
Alguns cogumelos de crescimento rápido, como os cogumelos-ostra, podem colonizar totalmente seu substrato e produzir corpos de frutificação em apenas três ou quatro semanas.
Muitas variedades, como cogumelos shiitake, podem levar de seis a 12 meses após a inoculação antes de começarem a frutificar. Especialmente se eles são cultivados em toras.
No extremo, alguns tipos de fungos, como as trufas, podem levar mais de uma década desde a germinação de um esporo até a produção de frutos.
Como é formado um cogumelo?
A formação de um cogumelo finalmente começa quando o micélio começa a produzir nós de hifas (também conhecidos como primórdios).
Estas são as estruturas que acabarão por se transformar em cogumelos. E é a primeira vez que podemos ver estruturas semelhantes a cogumelos começando a se formar no micélio apenas a olho nu.
Embora tudo, desde quando um esporo germina até o crescimento de um cogumelo, seja realmente parte do processo.
Os cogumelos não seriam capazes de crescer sem todo o trabalho e energia dos estágios iniciais do processo.
A maior parte está acontecendo dentro de um meio de crescimento, ou em uma escala tão pequena que não podemos observá-lo.
Onde e quando ocorre a fertilização no ciclo de vida do cogumelo?
A fertilização ocorre no ciclo de vida do cogumelo quando as hifas começam a se combinar.
Esta é provavelmente a coisa mais próxima no ciclo de vida do cogumelo que podemos comparar a algo como a polinização em plantas.
Alguns fungos se reproduzem sexualmente, enquanto outros se reproduzem assexuadamente. Alguns podem até escolher entre uma ou outra opção!
Ansioso para aprender mais? Confira nosso artigo Como os cogumelos se reproduzem? para uma explicação mais detalhada. Reprodução Sexual de Cogumelos
Para que os fungos se reproduzam sexualmente, primeiro os esporos de dois cogumelos diferentes precisam pousar e começar a crescer na mesma área.
Então as hifas de dois esporos diferentes precisam entrar em contato uma com a outra.
Todas as hifas começam como “haplóides”, o que significa que elas têm uma cópia completa de sua informação genética.
No entanto, quando as hifas de um fungo compatível encontram outro, elas podem se fundir e se combinar para formar uma única célula “diplóide”.
Uma célula diplóide contém informação genética de ambos os cogumelos originais. Este processo de fusão é chamado cariogamia.
Reprodução de Cogumelos Assexuados
Algumas variedades de fungos podem se reproduzir exclusivamente por meios assexuados.
Outros só podem se reproduzir assexuadamente se não conseguirem encontrar micélio próximo de outro fungo para se reproduzir.
A maioria dos fungos pode optar por se reproduzir assexuadamente, por uma questão de sobrevivência. Neste caso, os descendentes são essencialmente clones do pai original.
Para um fungo se reproduzir assexuadamente, ele produz algo chamado mitósporos.
Basicamente, ele usa o processo de mitose (um tipo de divisão celular). Esses mitosporos podem então crescer em um novo micélio que pode sofrer reprodução sexual.
Ciclos de vida de variedades de cogumelos comuns
Em última análise, todos os fungos seguirão o mesmo ciclo de vida que descrevemos acima.
No entanto, alguns cogumelos se comportam de forma diferente durante a fase de frutificação. Vamos dar uma olhada em algumas variedades.
Qual é o ciclo de vida de um cogumelo de botão?
O cogumelo agaricus bisporus é uma das poucas variedades que nós, humanos, colhemos em diferentes estágios de maturação.
Depois de formar um primordia, o primeiro tipo de cogumelo que você reconhecerá é o cogumelo de botão branco. Este é tecnicamente um cogumelo imaturo que ainda não se desenvolveu totalmente.
No entanto, também é um dos mais comumente encontrados em mercearias ao redor do mundo.
Se um cogumelo botão continuar seu ciclo de vida um pouco mais, ele se torna um cogumelo cremini. É quando ele fica um pouco maior e desenvolve uma tampa mais escura.
Se permitido completar seu ciclo de vida, um cogumelo agaricus bisporus torna-se o que comumente chamamos de cogumelo portobello.
É quando um cogumelo cremini cresce completamente e sua tampa se abre para revelar suas brânquias e esporos.
Qual é o ciclo de vida de um cogumelo Morel?
O ciclo de vida do cogumelo morel leva apenas cerca de seis dias desde o início da frutificação até que esteja totalmente crescido e pronto para a colheita.
Os cogumelos morel são uma variedade favorita da floresta que é procurada por sua textura firme e sabor intenso de nozes.
Eles são um bom exemplo de quantos cogumelos completam seu ciclo de vida na natureza.
Como os cogumelos crescem ao ar livre expostos aos elementos, seu ciclo de vida pode ser muito influenciado pela temperatura, precipitação e outras condições climáticas.
Se você está em busca de cogumelos, você vai querer ler nosso Guia Completo dos Cogumelos Morel . Qual é o ciclo de vida dos cogumelos ostra?
Quando os cogumelos-ostra começam a frutificar, eles tendem a aparecer em grandes aglomerados.
Isso é diferente de muitos outros tipos de cogumelos onde você os colhe individualmente. Cogumelos de ostra são torcidos em cachos inteiros.
Você saberá que seus cogumelos ostra completaram seu ciclo de vida e estão prontos para a colheita, pois suas tampas começarão a achatar no topo e nas bordas.
Considerações finais
Os cogumelos têm um ciclo de vida fascinante e único.
A maneira como os fungos crescem e se reproduzem é realmente diferente de qualquer outra coisa neste planeta.
Por ser tão diferente dos animais e plantas que vemos no dia-a-dia, pode parecer difícil de entender no início.
Mas não é muito difícil entender a ideia depois de ter o básico.
Se você deseja levar seu conhecimento sobre o ciclo de vida dos cogumelos para o próximo nível, por que não compra um de nossos kits de cultivo de cogumelos GroCycle?
Se você é um pouco mais avançado, pode tentar começar do zero com o spawn de cogumelos que oferecemos à venda.
Qualquer um deles lhe dará uma visão única do ciclo de vida do cogumelo à medida que se desenrola em tempo real.
