Sobre nossas batatas-semente orgânicas certificadas
Nossas batatas de semente são cultivadas nesta fazenda no Vale Pemberton.
O que há de tão especial nas batatas-semente da West Coast Seeds?
Bem, para começar, eles são orgânicos certificados. Isso significa que a fazenda onde são cultivados é monitorada e mantém um nível muito alto de higiene. O solo em que essas batatas são cultivadas é enriquecido com matéria orgânica e livre de fertilizantes químicos ou pesticidas. Nossos produtores dependem de práticas orgânicas estabelecidas, como rotação de culturas e uso de insetos benéficos para manter culturas saudáveis, robustas e geneticamente limpas.
Nossas batatas-semente são classificadas como “Elite III”, o que significa que são certificadas como livres de doenças. Por que isso é importante? As batatas são propensas a uma série de doenças transmitidas pelo solo que podem se espalhar rapidamente e contaminar o solo, tornando-o inadequado para a agricultura. Doenças como ferrugem, sarna, murcha de Verticillium, vírus do rolo de folha, Rhizoctonia, podridão do anel bacteriano e vários vírus podem infectar plantações e campos de batata. Portanto, a higiene é incrivelmente importante para os produtores de batata.
Como as batatas-semente Elite III são produzidas?
No pico da temporada, as plantas de batata são selecionadas pelo produtor por vigor, produtividade e fidelidade ao tipo. As folhas dessas plantas são cortadas, ensacadas e enviadas por correio para um laboratório no Havaí, um lugar livre de doenças transmitidas pelo solo. As folhas são cortadas em pedaços e cultivadas como culturas de tecidos em um ambiente livre de solo. Cada peça é clonada para produzir uma planta de batata individual com exatamente a mesma genética das amostras retiradas do campo do agricultor.
Essas plantas de batata são então reintroduzidas para limpar o solo e usadas como “multiplicadores”. Ou seja, eles são cultivados para produzir tubérculos (batatas-semente) que brotarão e se transformarão em plantas de batata de terceira geração em seu jardim. Estas batatas-semente são colhidas imaturas, quando ainda são pequenas, mas têm o tamanho perfeito para plantar na sua horta.
Durante o período entre o plantio e a colheita dessas batatas-semente, cada campo é inspecionado três vezes por biólogos da CFIA. Toda a região onde a batata-semente é produzida está sob cuidadosa quarentena para que não sejam introduzidas doenças transmitidas pelo solo. Esta área é protegida pela British Columbia Seed Potato Control Act, que garante que qualquer batata trazida para a área seja de cultura de tecidos e livre de doenças.
A fazenda de 500 acres onde nossas batatas-semente são cultivadas está localizada no Vale Pemberton, cerca de 160 quilômetros ao norte de Vancouver, e é cercada pela cordilheira costeira. É cultivado pela mesma família desde 1912 e produz batatas-semente da mais alta qualidade disponível no Canadá.
