Como saber quando as batatas estão prontas para a colheita?

Nada se compara ao sabor das batatas novas, especialmente quando são cultivadas em casa. Este humilde tubérculo demora um pouco para amadurecer, e toda a magia está acontecendo abaixo da superfície do solo. Levante as batatas muito cedo, e você pode pegar pequenas, ou deixá-las no chão por muito tempo, e elas podem começar a apodrecer.

Então, se você é um jardineiro iniciante, qual é a melhor maneira de saber quando as batatas estão prontas para a colheita?

Ao olhar para a colheita de batatas, você precisa diferenciar entre as primeiras precoces, as segundas precoces e as batatas principais, cada uma com seu tempo de colheita específico. Sempre verifique o clima e observe a folhagem da planta. Se já estiver florido e as folhas estiverem amarelas, está quase na hora da colheita.

Não há uma resposta clara sobre quando colher suas batatas, mas a boa notícia é que você sempre pode entrar no solo, cavar algumas batatas e verificar como os tubérculos estão crescendo. À medida que você cultivar mais variedades, terá mais experiência para diferenciar entre o crescimento normal e as plantas doentes.

Neste artigo, vamos explorar a diferença entre a primeira batata precoce, a segunda precoce e a principal (ou armazenamento), como as flores e a folhagem murcha podem ser um indicador da maturidade da planta, como colher batatas e outras perguntas frequentes que você pode achar úteis .

Vamos cavar! (trocadilho pretendido).

Colha suas batatas de acordo com os dias até o vencimento (DTM)

Nem todas as batatas-semente são criadas iguais. Se você ainda não conhece os três principais tipos de batata, agora é o momento perfeito para aprender sobre eles.

Então, quanto tempo as batatas levam para crescer de acordo com cada variedade?

Primeiro adiantado – Semeado no final de março. Pronto para colheita após aproximadamente 90 dias – junho e julho.

Segundo adiantado – Semeado em meados de abril. Pronto para colheita após aproximadamente 110 dias – julho e agosto.

Batatas principais – Semeado no final de abril. Pronto para colheita após aproximadamente 135 dias – agosto a outubro.

Lembre-se de que o tempo de colheita depende do clima – marque o dia da semeadura no calendário para saber quanto tempo se passou. Se o tempo estiver frio e chuvoso, as batatas podem demorar mais para amadurecer, então leve isso em consideração também.

Ao semear suas batatas na primavera, criá-las pode ser uma vantagem, especialmente se você deseja cultivar batatas precoces de maturação rápida.

Outra coisa a considerar ao cultivar primeira e segunda batatas precoces é colhê-los antes que as condições da praga apareçam – verifique o clima para períodos chuvosos e tire-os do solo antes que a praga os pegue em julho ou agosto.

Cultivar as primeiras batatas precoces e as segundas precoces é ótimo para um pequeno jardim, pois permite que uma segunda colheita entre após a colheita. Confira este artigo para descobrir o que plantar depois das batatas.

As flores podem ser um sinal para colher suas primeiras batatas

Sua colheita pode não estar pronta para a colheita, mas você ainda pode obter um prato de deliciosas batatas novas de vez em quando antes que as plantas estejam completamente maduras.

Na verdade, você pode chegar embaixo do solo com a mão enluvada e “roubar” alguns tubérculos sem machucar a planta ou o resto das batatas.

As flores são o melhor indicador de que novas batatas estão começando a se formar e em breve estarão prontas para a colheita. Nem todas as variedades florescem da mesma maneira, e algumas nem florescem, mas se você notar flores se formando, espere algumas semanas antes de colher algumas batatas.

Quando uma planta de batata floresce, os novos tubérculos terão cerca de 5 cm de diâmetro , e eles continuarão a inchar à medida que as flores se transformam em frutos. As batatas novas terão uma pele fina como papel que você não precisa descascar – na verdade, elas são muito mais deliciosas com as cascas.

Os primeiros e segundos precoces também não precisam de nenhum período de cura, pois devem ser consumidos imediatamente. Eles vão armazenar por alguns meses, mas não muito mais do que isso. A principal vantagem dessas batatas é o seu tempo – elas estarão prontas para a colheita muito mais cedo do que as batatas principais ou de armazenamento.

A folhagem da planta é o melhor indicador de quando as batatas estão prontas para a colheita

Quando os dias de maturidade tiverem passado, você notará que a folha da planta de batata começa a amarelar, murchar e morrer. Se isso estiver acontecendo durante o período esperado para a colheita, é normal e não é sinal de praga, murcha ou outras doenças.

As primeiras plantas de batata começarão a murchar em julho, enquanto as batatas principais podem demorar até setembro ou outubro.

Com batatas precoces, a colheita é bastante simples, pois você não precisa curá-las ou colhê-las em um momento específico.

Com batatas cultivadas, você precisa ser um pouco mais intencional. A melhor época para colher batatas de cultivo principal é quando a folhagem morreu e suas peles endureceram. A melhor maneira de verificar isso é levantar uma planta e sentir a pele de um tubérculo. Se a pele ainda estiver fina e translúcida, é melhor deixá-los um pouco mais e verificar novamente dentro de uma semana ou mais.

Não deixe as batatas no chão por muito tempo, no entanto. Quando a planta estiver completamente morta, as batatas no subsolo correm o risco de apodrecer, então colha-as o mais rápido possível porque elas não continuarão a curar no subsolo.

Não lave os tubérculos. Espalhe-os sobre uma superfície seca, ao abrigo da chuva e deixe-os curar por pelo menos 7 dias. Você pode fazer isso em uma garagem ou adega antes de armazená-los em sacos ou caixas.

Três maneiras de colher suas batatas:

Agora que falamos sobre o momento certo para colher batatas, vamos aprender sobre a melhor maneira de levantar batatas para não prejudicar suas peles:

Usando as mãos

Esse método funciona melhor se você estiver fazendo jardinagem em uma área pequena, usando baldes, sacos de cultivo ou canteiros elevados.

• Você pode encontrar nossos recipientes recomendados para o cultivo de batatas aqui.
• Você pode encontrar nossos sacos de cultivo recomendados para o cultivo de batatas aqui.

Com baldes e sacos, basta levantar a planta (você verá pequenos tubérculos pendurados nas raízes) e virar o balde ou saco de cabeça para baixo dentro de um carrinho de mão. Escolha as batatas e descarte o solo na caixa de compostagem ou coloque-o de volta em seus canteiros.

Dentro de canteiros elevados, se seu solo for fofo e leve, você pode fazer a mesma coisa e olhar ao redor, sentindo os tubérculos. Este método é perfeito para colheitas ocasionais antes que a planta esteja totalmente madura, pois permite que as outras batatas continuem crescendo.

Delicadamente usando uma espátula de mão

Usar uma espátula de mão é outra maneira de procurar batatas dentro de seus canteiros se o solo estiver um pouco mais firme. Tenha cuidado para não raspar as cascas das batatas e pare de cavar quando sentir que chegou a um tubérculo. Idealmente, seria melhor cavar um perímetro ao redor da planta de batata para soltar o solo e depois usar as mãos para fazer o resto.

Usando um garfo de espada

Um garfo espaçador é a melhor ferramenta para desenterrar batatas. Use-o longe da planta, empurre para baixo e levante toda a planta de batata - tubérculos e tudo mais.

Usar um garfo espaçador funciona melhor quando você tem longas fileiras de batatas para colher. Você também pode usar uma pá (meus pais fazem isso há décadas), mas corre o risco de cortar algumas batatas que não armazenam tão bem quanto as intactas.

Perguntas frequentes:

Preciso amontoar minhas batatas?

Batatas amontoadas, também chamadas de montículo ou terra, não são realmente necessárias. Para ser honesto, nunca montei minhas batatas e sempre tive bons resultados. O objetivo do amontoado é evitar a obtenção de batatas verdes (o que pode acontecer se forem expostas à luz solar.

Tradicionalmente, as batatas são plantadas em fileiras e, ao cobri-las com uma pá, os agricultores formam uma colina natural. Em canteiros elevados, no entanto, você os cobre com a mão e não há muito espaço para empilhá-los. Se você está preocupado com a exposição de seus tubérculos à luz, você pode começar a cobrir suas batatas com palha e continuar adicionando cobertura à medida que crescem.

Minhas plantas de batata estão morrendo. É praga ou eles estão prontos para a colheita?

Se você notar que suas plantas de batata murcham durante os meses de verão, dependendo da variedade de batata, elas podem estar prontas para a colheita. A maneira mais simples de obter sua resposta é desenterrar algumas batatas e verificá-las quanto a danos. Se é praga ou eles amadureceram, uma vez que as plantas de batata estão morrendo, não faz sentido manter os tubérculos no solo por muito mais tempo.

Se você mora em uma área tropical ou subtropical, a murcha bacteriana pode causar muitos danos às plantações de batata, especialmente durante as estações chuvosas.

A praga da batata, a mesma doença que causou a grande fome na Irlanda, é uma praga tardia que afeta principalmente batatas e tomates e pode destruir plantações em menos de uma semana.

Você pode diferenciar a praga da batata de uma planta que está pronta para a colheita examinando as folhas – se você vir manchas marrons escuras, folhas murchas e apodrecidas, é provável que a praga da batata seja a culpada. A única coisa que você pode fazer é retirar as plantas imediatamente, para que não se espalhe para as plantas vizinhas.

Posso comer batatas logo após a colheita?

Você não precisa curar batatas antes de comê-las. O objetivo da cura é aumentar a vida útil ao armazenar batatas. De fato, as primeiras e segundas primeiras são mais deliciosas quando cozidas e consumidas imediatamente.

Os tubérculos são a única parte comestível de uma planta de batata – caules, folhas, flores e frutos são todos venenosos.

Por que minhas plantas de batata são muito pequenas/muito altas?

As plantas de batata variam muito em termos de altura, dependendo de sua variedade. Eu tenho três variedades no meu canteiro elevado, cada uma com um tipo diferente de folha, flor e altura. Então, a altura de uma planta de batata tem muito a ver com a variedade que você escolheu cultivar.

Mas às vezes, as plantas de batata podem crescer muito altas por causa de outros fatores, como excesso de nitrogênio, que causa muito crescimento da folhagem e uma colheita menor de batatas. As plantas de batata que são muito altas também correm o risco de cair em condições de vento e quebrar seus caules.

As plantas de batata muito pequenas podem crescer dessa maneira por causa de suas características genéticas, mas também pode significar que não estão recebendo sol suficiente ou que o solo pode ter vestígios de herbicida, o que pode prejudicar seu crescimento.

Por que não comi nenhuma batata?

Outra queixa comum ao cultivar batatas é uma colheita medíocre – batatas pequenas ou nenhuma batata. Isso pode acontecer por vários motivos. Seu solo pode ser muito rico em nitrogênio, o que faz com que a maioria das plantas cresça muitas folhas, mas não muitas frutas. Tente testar seu solo para descobrir se este é o caso.

Outra razão para não obter nenhuma batata é cavar muito cedo ou plantar batatas principais em vez de cedo. Se você está cavando suas batatas em julho, a planta está verde e saudável e não mostra sinais de morrer – tem certeza de que não está procurando batatas cedo demais?

Conclusão

Saber quando suas batatas estão prontas para a colheita é uma questão de tentativa e erro. Você pode aprender muito sobre esta planta simplesmente cavando a cada duas semanas e observando os estágios de desenvolvimento.

Os tempos de colheita dependem em grande parte da variedade de batatas que você escolheu, bem como das temperaturas. Espero que as informações acima tenham servido bem a você – agora é hora de ir ao jardim e verificar suas batatas. Elas floresceram? Eles estão murchando? Estes são todos os sinais de que esta emocionante safra de verão está quase pronta.