As ervas são os parceiros perfeitos para os vegetais, sejam eles consumidos crus, assados, cozidos, amassados ou fritos. A hortelã é deliciosa cozida ou crua, com vegetais de raiz, em saladas ou molhos e marinadas. A cebolinha, com o seu sabor suave a cebola, é muito versátil e pode ser picada e adicionada a todo o tipo de saladas. As flores de cebolinha têm um sabor semelhante e ficam deliciosas espalhadas sobre batatas assadas. A folha de aipo picada adiciona sabor e textura às saladas e c