Greenhouse Ginger Farming

Olá amigos, estamos aqui com um novo tópico de Greenhouse Ginger Farming . O gengibre pertence à família Zingiberaceae, é uma planta bulbosa e é cultivada há muito tempo. O gengibre é usado como condimento e aromatizante em alimentos. O gengibre é um ingrediente delicioso e que pode ser utilizado nas mais variadas receitas. É uma planta perene que é cultivada por seus caules subterrâneos inchados ou rizoma. Tem entre 1,5 e 2,5 cm de espessura. A planta de gengibre atinge cerca de 30 a 100 cm de altura, e em condições ideais pode crescer para formar aglomerados de cerca de 1,5 metros x 1,5 metros. O cultivo de gengibre é um ótimo método para economizar dinheiro e garantir qualidade. Uma estufa é uma área onde as plantações são cultivadas em uma atmosfera controlada. Usando um sistema de estufa, umidade, temperatura, e esterilidade são todas as condições ambientais mantidas constantes. É uma planta indígena e uma importante cultura de especiarias do mundo.

Produção de gengibre na Índia

A Índia é o principal produtor de gengibre. Os principais estados produtores de gengibre na Índia são Karnataka, Orissa, Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh, e Gujarat. A Índia ocupa a 7ª posição na exportação de gengibre em todo o mundo; Contudo, é o “maior produtor de Gengibre do mundo”. Algumas regiões do sudoeste e nordeste da Índia são mais adequadas para a produção de gengibre na Índia devido às suas condições de clima quente e úmido, precipitação média, e espaço de terra. Agora, vamos entrar em detalhes sobre o plantio para a Greenhouse Ginger Farming.

Um guia passo a passo para a produção de gengibre com efeito de estufa

Variedades populares para cultivo de gengibre com efeito de estufa

Vários cultivares de gengibre são cultivados em diferentes regiões de cultivo na Índia. Alguns dos exemplos de cultivares indígenas proeminentes de gengibre são Maran, Kuruppampadi, Ernad, Wynad, Himachal, e Nadia. Algumas cultivares exóticas de gengibre são do Rio de Janeiro e também se tornaram muito populares entre os cultivadores. Algumas outras variedades de gengibre são IISR Varada, IISR Mahima, Karthika, Suprabha, e Suruchi.

Variedade de gengibre verde - Rio-De-Janerio, China, e Varadha. Variedades de gengibre seco são Maran, Nadia.

Condições necessárias para cultivo de gengibre em estufa

Antes de planejar uma produção comercial de gengibre, você deve estar ciente das condições exigidas para Greenhouse Ginger Farming . Um sistema de estufa é uma área onde as plantas são cultivadas em uma atmosfera controlada. Um ambiente de estufa é necessário para que as plantas cresçam o ano todo. Umidade, nível de temperatura, e esterilidade são todas as condições ambientais mantidas constantes por uma estufa.

Plantas de gengibre comestível de diferentes matérias-primas (rizomas de sementes, ou plântulas micropropagadas plantadas em duas datas diferentes), plantado em dois tamanhos de contêineres, e cultivadas sob fotoperíodo natural ou dias longos com iluminação noturna interrompida em condições de sistema de estufa.

Geralmente, plantas cultivadas com rizoma e plantio precoce em recipientes com massa fresca de rizoma semelhante em dias naturais ou longos. Embora algumas plantas cultivadas em cultura de tecidos tenham rizomas finos e isso não seja ideal para venda como produto fresco. Então, plântulas micropropagadas podem ser eficazes como material de estoque limpo para produzir rizomas de sementes para 2 ^WL produção de um ano. O teor de umidade do rizoma era alto em comparação com as plantas cultivadas em dias naturais, e alto teor de umidade pode ser preferível para o mercado de produtos frescos em dias longos.

A estufa deve estar limpa e livre de doenças, com uma fonte de água limpa, e localizado bem longe de quaisquer atividades de processamento de gengibre. O chão deve ser coberto com pedra ou cascalho. Então, os bancos devem estar limpos e a pelo menos 30 centímetros do chão (os requisitos para a produção de sementes certificadas especificam bancos a 3 pés do chão). No momento do plantio, sacos de cultivo de plástico de 15 galões de cerca de 16 x 16 x 30 polegadas são preenchidos com um meio de cultivo. Então, o topo do saco de cultivo é rolado para baixo até 5 centímetros acima do topo do meio de plantio. Use um meio de envasamento comercial para cobrir o saco conforme as plantas crescem, que simula o amontoado três vezes durante a temporada. Nosso sistema de irrigação consistia em três emissores colocados em cada bolsa. Depois disso, cada planta de gengibre foi irrigada 4 vezes por dia durante 10 minutos por sessão para fornecer 2 galões por saco por dia.

O gengibre pode ser cultivado em casa de vegetação, onde a duração do dia e os níveis de temperatura podem ser manipulados para produzir um superalimento cultivado localmente. Os principais objetivos da agricultura de Gengibre com efeito de estufa;

(a) Para avaliar cultivares de plantas e materiais vegetais para o sistema de estufa e produção de campo de gengibre como superalimentos, e

(b) Identificar as condições ambientais que estendem a estação de crescimento da planta, evitando dormência durante dias curtos, e também melhorar a produção de rizomas para um maior rendimento da colheita.

Algum espaço com estufa aquecida por algumas semanas, e, em seguida, mudou a câmara de aquecimento Ginger para a estufa. Uma vez que a temperatura noturna na estufa era normalmente de 10 ° C, Price ligou um aquecedor elétrico a um termostato. Coloque o aquecedor no fundo da câmara de aquecimento para manter o estoque de sementes de gengibre a 23 ° C e o gengibre permaneceu quentinho na incubadora por 4 semanas. Outras mudas de gengibre exigiam uma bancada maior do que a caixa pré-brotação que foi movida de volta para a estufa.

Vantagens de Greenhouse Ginger Farming

A agricultura em estufa está proporcionando condições ambientais favoráveis ​​para o cultivo de plantas. É usado para proteger as plantas de gengibre de condições climáticas adversas, como o vento, frio, precipitação, temperatura extrema, insetos, e doenças. É de vital importância criar um microclima ideal em torno das plantas de gengibre.

A estufa é um ambiente controlado. A produção vegetal está associada à produção fora de época de plantas ornamentais em áreas de clima frio. O principal parâmetro ambiental tradicionalmente controlado na estufa é o nível de temperatura. Alguns parâmetros de controle ambiental são de resfriamento para mitigar níveis excessivos de temperatura, controle de luz, níveis de dióxido de carbono, humidade relativa, agua, nutrientes de plantas, e controle de pragas. Outras vantagens da agricultura em estufas são fornecidas abaixo;

• O rendimento da colheita pode ser 10 a 12 vezes maior do que o cultivo ao ar livre, principalmente dependendo do tipo de estufa selecionado, tipo de colheita, instalações ambientais.
• A confiabilidade da safra aumenta sob o cultivo em estufas.
• Ideal para vegetais e plantações de flores.
• Produção anual de safras de floricultura.
• Produção de hortaliças e frutas na entressafra.
• Transplantes sem doenças e geneticamente superiores podem ser formados continuamente em um sistema de estufa.
• Em estufa, utilização eficiente de produtos químicos, pesticidas para controle de pragas e doenças.
• A necessidade de água das plantações é limitada e fácil de controlar na estufa.
• Na estufa, plantas protegidas das condições meteorológicas ao longo da estação de crescimento.
• Os pedaços de sementes sem murcha podem ser regenerados ano após ano na estufa.
• O valor de um investimento em uma estufa pode ser depreciado ao longo dos anos de operação, e os custos anuais com equipamentos pesados ​​para preparação de campo são eliminados.

Propagação para Greenhouse Ginger Farming

O gengibre é propagado vegetativamente a partir de pequenas seções do rizoma e é chamado de conjuntos. Os conjuntos são produzidos cortando-se um pequeno pedaço de cerca de 3 a 6 cm de um rizoma vivo. Cada peça possui pelo menos um botão vivo que produzirá brotos. Os conjuntos de gengibre podem ser pré-germinados em vasos ou canteiros de mudas cobrindo com uma camada de solo ou podem ser plantados diretamente no local de plantio final. A cama deve ser preparada para o plantio cavando-se no solo até uma inclinação fina e removendo todas as ervas daninhas que estiverem presentes. A adição de calcário ao solo ajusta o nível de pH ao mesmo tempo que ajuda a fornecer o cálcio necessário às plantas durante o seu crescimento. A cal deve ser adicionada ao solo em quantidades adequadas no outono, antes do plantio. Os conjuntos devem então ser plantados no início da primavera a uma profundidade de 5 a 12 cm, deixando 15 a 35 cm entre plantas e 25 a 30 cm entre linhas. Para um crescimento ideal, o nível de temperatura do solo no plantio não deve cair abaixo de 25 ° C.

Materiais de plantio para gengibre;

• Planta apenas madura, limpar, e rizomas livres de doenças, com 2 a 3 botões cada.
• Trate rizomas de gengibre usando Trichoderma ou bioagentes para reduzir o risco de infecção.
• Registre todos os tratamentos de sementes (produtos) aplicados junto com as pragas e doenças visadas.
• Então, armazenar sementes de rizomas de gengibre em um local limpo e seco

Plantando para Greenhouse Ginger Farming

• Uma boa época para começar a plantar gengibre em climas temperados é no final do inverno. Para manter o gengibre durante todo o ano, você pode aplicar este processo de estufa.
• Os pedaços de sementes de gengibre devem ser plantados durante o período de março a abril para uma melhor produção. Então, plante um único pedaço de semente com cerca de 5 centímetros de profundidade em cada saco contendo um meio de cultivo de cerca de 6 galões. Então, role a parte superior do saco de plantio até 5 cm acima da superfície média.
• Mais meio é adicionado (amontoado) conforme o gengibre cresce, e os emissores de irrigação são movidos para o topo do meio. Depois disso, a parte superior do saco de plantio é desenrolada para cima para acomodar o meio adicionado. Hilling, a cobertura periódica dos rizomas em expansão ascendente, é um procedimento importante na produção de gengibre para garantir o desenvolvimento do tamanho e da massa do rizoma.
• Selecione um meio de cultivo adequado e plante o gengibre nesta mistura. Pode ser benéfico permitir que as seções de raiz em brotamento sequem antes do plantio, para curar suas feridas.
• Plante seções de raízes com botões de crescimento verdes apenas projetando-se acima da superfície do solo. Você pode plantá-lo em uma bandeja de sementes e depois colocá-lo em um vaso quando começar a crescer, ou simplesmente plante o gengibre no recipiente onde você pretende mantê-lo.
• O calor inferior pode ser benéfico e, portanto, você pode considerar colocar sua bandeja ou recipiente em uma esteira ou em um propagador aquecido. Embora seja quente o suficiente, o gengibre geralmente assume um peitoril de janela ensolarado.

Processo de cultivo de gengibre em estufa

• O processo de cultivo do gengibre é semelhante ao cultivo de ervas. Adquirir uma raiz de qualidade é o melhor e depois você pode ir ao supermercado local para fazer isso. Contudo, uma loja de alimentos naturais ou mercearia orgânica tem a experiência para ajudá-lo a encontrar a melhor raiz possível.
• Depois de comprar a raiz de gengibre, mergulhe-o por pelo menos 12 horas em água morna (ou durante a noite). Uma vez feito, corte em pedaços (com alguns solavancos dentro de cada pedaço), e coloque 10 cm na panela com boa drenagem. Cubra com terra e um pouco de fertilizante orgânico.
• Depois disto, coloque em uma estufa, porque Ginger gosta de um ambiente quente e úmido. Então, para manter o solo úmido borrifando com névoa e fornecer um pouco de sol (não direto).
• Após cerca de 8 meses, sua raiz de gengibre estará pronta para a colheita quando as folhas morrerem. Depois de desenterrar um pouco de gengibre fresco, pegue algumas lâmpadas e depois replante, então você tem um estoque reabastecido.

Instruções para Greenhouse Ginger Farming

Todo iniciante deve estar ciente das etapas envolvidas em Greenhouse Ginger Farming .

• Comece com uma raiz viva de gengibre. Selecione uma raiz de gengibre que seja firme, gordo, e tem a pele esticada. As raízes podem ser cortadas e então seccionadas nos botões e plantadas de modo que cada uma cresça em uma planta individual.
• Depois disso, mergulhe a raiz de gengibre em água morna durante a noite para se preparar para o plantio.
• Encha um vaso raso e largo (as raízes do gengibre crescem horizontalmente) com solo para vasos rico e bem drenado.
• Então, coloque a raiz de gengibre com o botão do olho apontando para cima e cubra-a com mais 2,5 a 5 centímetros de solo. Água levemente.
• Coloque a panela em um local que permaneça quente e não receba muita luz brilhante.
• Mantenha o solo úmido e tome cuidado para não regar em excesso.
• O gengibre demora a crescer. Seja paciente. Você deverá ver alguns brotos surgindo após 2 a 3 semanas.
• Depois de alguns meses, o crescimento do gengibre começa, pequenos pedaços de gengibre podem ser colhidos. Mova o solo nas bordas do vaso para encontrar alguns rizomas de gengibre abaixo da superfície. Corte a quantidade desejada de um rizoma em direção à borda do vaso e recoloque o solo para permitir que ele continue a crescer.
• Certifique-se de que o solo esteja solto o suficiente para produzir raízes de gengibre rapidamente.
• Verifique o crescimento e a saúde da raiz do gengibre após 2 ou 3 meses.

Cuidados Gerais em Greenhouse Ginger Farming

• Certifique-se de usar solo para envasamento estéril e de alta qualidade que drena bem na estufa.
• Com um sistema de estufa, o clima pode ser regulado ao longo do ano.
• A alimentação regular de fertilizantes balanceados é mais importante na estufa. Os microrganismos da camada superficial do solo fazem com que os nutrientes das plantas cresçam no solo, mas mesmo ao usar solo para vasos com fertilizante adicionado, os nutrientes são consumidos ou eliminados do meio de cultivo em questão de semanas. Ao fertilizar mudas de gengibre, use uma mistura diluída até que as mudas tenham crescido por várias semanas.
• Plantas de gengibre saudáveis ​​podem facilmente resistir a pragas. A alimentação e a água adequadas ajudam muito a evitar alguns problemas.
• O gengibre precisa de chuveiros razoavelmente pesados ​​e bem distribuídos durante a fase de crescimento.
• O gengibre precisa de 2 a 5 horas de luz solar, novamente a luz solar direta é prejudicial, usar uma sombra pode ser útil durante o meio-dia quente.
• E sempre retire as ervas daninhas antes de fertilizar e aplicar cobertura morta. Você não quer fertilizar as plantas indesejadas.
• Deve ser reduzido durante o inverno, enquanto a planta está dormente, e deve continuar no início da primavera. Isso ajuda a manter o gengibre saudável.
• Também precisa de chuvas moderadas durante o período de exibição até a raiz brotar e o ambiente deve estar seco durante as últimas 4 a 5 semanas antes do cultivo.

Controle de Pragas e Doenças na Agricultura de Gengibre com Efeito Estufa

Broca do caule - A broca do caule causa a maioria dos danos na planta de gengibre. Se as plantas de gengibre infestadas de insetos se tornarem da cor amarela das folhas, caules secando. É controlado por meio de sprays o pesticida monocrotophos 0,1% (1 litro de água 1 ml) e as plantas infectadas devem ser retiradas.

Rolo de folha - A praga do rolo de folhas ataca as folhas e as folhas são enroladas, que são encontrados em grande número em agosto e setembro. Para controlar este problema, pulverizar carbaril 0,1% (1g por litro de água) ou dimetoato 0,05%.

Escamas de tubérculo - As escamas do tubérculo atacam o tubérculo no campo. Para controlar as escamas do tubérculo, tripes, e outros insetos sugadores, pulverizar usando fosfamidona 0,05% (5 ml com 10 litros de água).

Podridão de raiz ou rizoma - Para evitar que a cultura apodreça, encharcar a safra com Mancozeb a 3 gm / Ltr ou Metalaxil a 1,25 gm / Ltr a 30, 60, e 90 dias após o plantio.

Murcha bacteriana - Para evitar a murcha bacteriana da cultura; regar as plantas de gengibre com oxicloreto de cobre em 3 g / litro de água imediatamente após a doença ser vista no campo.

Antracnose - Para prevenir a colheita de Antracnose, pulverizar Hexaconazol em 10 ml ou Mancozeb 75WP em 25 g / 10 litros de água + adesivo de 10 ml.

Folha Mancha - Para controlar este problema, use spray de Mancozeb em 20 g ou oxicloreto de cobre em 25 g / 10 litros de água.

Mosca rizoma - Para controlar este problema, aplique um spray de Acephate 75SP de 15 g em 10 litros de água. Repita a pulverização com intervalo de 15 dias.

Broca de broca - Se for observada infestação de broca do caule para controle, pulverizar Dimetoato em 2 ml / L ou Quinalphos em 2,5 ml / L de água.

Praga sugadora - Para controlar as pragas sugadoras, aplique spray de pesticida à base de nim como Azadirachtin 0,3EC por 2 ml / L de água.

Escala de rizoma - Este problema infesta rizomas no campo (em fases posteriores). Pode ser controlada tratando os rizomas das sementes com quinalphos (0,075%) (por 20-30 minutos) antes do armazenamento e também antes da semeadura, caso a infestação persista.

Larvas do rolo de folhas - Corta e dobra as folhas da planta Gengibre, e geralmente são vistos durante a estação das monções. As medidas de controle realizadas contra a broca do caule ou pulverização de Malathion 0,1% são adequadas para o manejo de pragas.

Larvas de raiz - Isso é controlado encharcando o solo ao redor dos rizomas com cloropirifós (0,075%).

Lesmas e caracóis - Eles comem folhas frescas mais as pontas das folhas de plantas adultas. Para proteger lesmas e caracóis que enfrentam os campos por areia afiada ou cobertura morta de casca de árvore.

Ácaros - Essa infestação geralmente ocorre nos estágios iniciais. Sabonete inseticida pode ser bastante útil contra ácaros.

Podridão mole - Esta é a doença mais destrutiva, resulta na perda total, causada por Pythium spp. A colheita infectada deve ser eliminada da cama. Produtos químicos registrados devem ser praticados.

Amortecimento f - Este problema pode ser evitado com excesso de água. A colheita infectada deve ser eliminada da cama.

Ferrugem - manchas laranja-avermelhadas se desenvolvem na parte inferior das folhas das plantas. Ele infecta plantas em todos os rizomas enterrados e as plantas infectadas devem ser extraídas e expulsas.

Quando e como colher gengibre na estufa

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A colheita do gengibre geralmente leva 8 meses para ser colhida. Está pronto quando as folhas da planta começam a amarelar e secar gradativamente. Os rizomas são separados das folhas e as raízes das plantas e o solo aderente a elas são limpos. A duração da safra de gengibre é de 6 a 8 meses. No caso do gengibre vegetal, a colheita é feita após 6 meses, enquanto a colheita é feita após 8 meses de plantio para o gengibre seco.

Processo de Cura do Gengibre

Após a colheita, os rizomas do gengibre são lavados em água e secos ao sol durante um dia para obter o gengibre vegetal fresco. Para obter Gengibre seco, o processo é;

• Os rizomas são embebidos em água durante 8 horas.
• Então, they are rubbed to clear the extraneous particles sticking on the surface.
• Once again they are immersed in water for a few minutes and then removed.
• The outer skin of the Ginger rhizomes is scraped out carefully. It must be done lightly because deep scraping can result in Damage to oil cells that are situated just below the outer skin.
• Once again peeled rhizomes are washed and sun-dried for 1 week.
• The dry ginger rhizomes are rubbed against each other for the last time to get rid of loose skin cells and dirt if any.
• The yield of Ginger mainly depends on the variety and place of cultivation.

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