Isso é ótimo para o planeta, mas difícil para fins de rastreamento. Ao contrário das barras de granola ou mistura para trilhas ou qualquer tipo de petisco feito pelo homem que tem caixas e embalagens impressas com todos os tipos de informações, muitas vezes, a única coisa que diz alguma coisa sobre aquele melão que você está prestes a consumir é uma pequena etiqueta adesiva com um código de barras e pouco mais - isto é, se ainda não tiver caído.
A Laser Food espera inaugurar uma nova era de produtos ecológicos, rotulagem extra eficiente para produtos. A empresa com sede na Espanha se uniu a pesquisadores da Universidade de Valência para desenvolver tecnologia que marca o exterior de cada item, sem afetar sua qualidade - por dentro ou por fora. “O conceito é a resposta a um grande problema da indústria:rastreabilidade total de frutas e vegetais, pela peça, até chegarem à mesa do consumidor, ”Diz o diretor de vendas de exportação Stephane Merit (que também trabalha com a Maxfrut, que fabrica as máquinas).
A Laser Food espera mudar a rotulagem de frutas, uma fruta gravada a laser de cada vez.
Em vez de usar pressão para imprimir fisicamente as mercadorias, que pode resultar em hematomas e pele danificada, A inovação da Laser Food envolve a despigmentação do exterior, em seguida, a aplicação de um líquido de contraste composto de óxidos e hidróxidos de ferro para tornar a marca visível - sem necessidade de penetração. Em 23 de junho, a UE autorizou os componentes como íntegros, não tóxico, e totalmente adequado para consumo humano; uma decisão que na verdade segue a aprovação da Food &Drug Administration no ano passado de um processo semelhante defendido pelo especialista em sistemas de frutas e vegetais com sede na Geórgia, Durand-Wayland, com o gigante cítrico da Costa Oeste Sunkist.
A solução do laser, aplicado entre a parte de classificação e embalagem do processo, essencialmente elimina a necessidade da cadeia de abastecimento adicional dedicada ao armazenamento e gestão dos adesivos tradicionais - cuja produção requer seu próprio estoque de papel, tintas, e colas - resultando em uma redução de quase 35% no consumo total de energia. Uma curta sessão de treinamento é suficiente para familiarizar os manipuladores com o equipamento, e quando tudo estiver funcionando, ele pode registrar algumas peças por segundo com qualquer tipo de informação ou logotipo, ao custo de cerca de 0,001 centavos a unidade. Mais, a fácil personalização do programa de software permite uma gama infinita de opções em termos de informações a serem incluídas, como ele é exibido e até mesmo saudações sazonais do fazendeiro direto para você no supermercado.
Ver a pele brilhante da sua maçã impecável estampada com um logotipo ou pedigree pode levar algum tempo para se acostumar. Certo, não é tão atraente quanto uma tigela de Granny Smiths imaculada no balcão da cozinha. Mas, à medida que o interesse do consumidor nas origens de suas bebidas aumenta constantemente, esta estratégia não invasiva pode fazer alguns avanços sérios no rastreamento da verdadeira proveniência da sua comida.
