Um vermelho ou, mais precisamente, A cepa laranja de tilápia apareceu pela primeira vez no negócio da aquicultura em meados da década de 1980. Devido à sua semelhança com espécies marinhas populares, como o vermelho romano ou o pargo vermelho, foi imediatamente reconhecido como um alimento desejável. Nosso kurper azul, a tilápia de Moçambique (Oreochromis mossambicus), parece ser a espécie com maior probabilidade de exibir esta característica de cor vermelha, completa ou parcialmente, de acordo