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A mostarda é uma das especiarias mais antigas conhecidas ainda em uso regular hoje. Não está claro exatamente quando e onde a família da mostarda se originou, mas há evidências de que foi cultivado até 5, 000 anos atrás, na civilização do Vale do Indo, na Índia e no Paquistão dos dias modernos. Hoje, a mostarda é cultivada globalmente, e seu cultivo difundido ao longo de uma longa história significa que há uma grande variedade de variedades disponíveis, todos compartilhando diferentes níveis de
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