Há uma boa quantidade de informações sobre as necessidades nutricionais do camarão de água doce. Os camarões são capazes de digerir uma grande variedade de alimentos de origem vegetal e animal. A caracterização das atividades das enzimas digestivas no trato alimentar indica a presença de enzimas como a tripsina, amino peptidases, proteases, amilases, quitinase, celulase, esterases e lipases. Proteínas e Aminoácidos: Dietas com cerca de 35-40% de proteína e nível de energia bruta de cerca de 3