O planejamento de um sistema de cultivo em uma fazenda inteira combina a manipulação de sequências de cultivo para aproveitar as vantagens biológicas, como créditos de nutrientes ou supressão de pragas, com critérios de gerenciamento de fazenda, como tamanho do campo, requisitos de alimentação, recursos financeiros e preços previstos de commodities. Um sistema de cultivo ideal atingirá os seguintes objetivos:
- Atenda aos requisitos de ração da fazenda ou explore as oportunidades de marketing
- Cultive colheitas bem adaptadas ao clima e solos
- Complementar a disponibilidade de mão de obra, instalações e recursos de equipamentos na fazenda
- Minimize o uso de pesticidas por meio de práticas eficazes de MIP
- Use com eficiência os nutrientes do esterco e fertilizantes
- Minimizar os impactos ambientais (saúde do solo, erosão, perdas de nutrientes, etc.)
Realisticamente, a maioria das fazendas enfrenta inúmeras restrições logísticas e acaba com planos de cultivo que não atingem perfeitamente todos esses objetivos. Nesses casos, as fazendas devem definir prioridades e projetar um sistema de cultivo para tratar primeiro de questões críticas, enquanto alcançam resultados aceitáveis em outras áreas, equilibrando metas de longo e curto prazo. Por exemplo, longas rotações de forragem perene preservam a saúde do solo, mas podem entrar em conflito com as necessidades de silagem de milho de um rebanho leiteiro. Ou uma operação de pastoreio pode precisar gastar mais em trabalho de verão para enfardar feno suficiente para permitir a alimentação de parte dele durante o verão para evitar o sobrepastoreio e danos a longo prazo às pastagens.
Para fazendas de gado leiteiro e pecuária, o melhor lugar para iniciar um plano de cultivo é calcular as necessidades de alimentação da fazenda. Estime as necessidades de forragem e grãos para os próximos três anos, se possível. Inclua quaisquer planos para aumentar ou diminuir o tamanho do rebanho. Se, em 2 anos, você pretende expandir o celeiro ou comprar a fazenda vizinha para poder colocar mais animais ou acres, planeje com antecedência os impactos na rotação de culturas. Também reserve um tempo para observar os impactos que essas mudanças terão em suas instalações e necessidades de equipamentos para produzir e armazenar mais, ou menos, ração. Uma fazenda de cultivo comercial pode começar considerando oportunidades no mercado, instalações de armazenamento de grãos disponíveis e obrigações contratuais existentes.
A segunda etapa no desenvolvimento de um plano de cultivo é estimar a produção total de forragem e grãos usando estimativas de rendimento realistas e área cultivada precisa estimativas para campos individuais. Inclua todas as culturas ou rações neste resumo – feno, feno, milho seco, milho de alta umidade, silagem de milho, grãos de soja, etc. Evite usar rendimento excessivamente otimista ou números imprecisos de área plantada. Seja o mais preciso e realista possível para minimizar grandes diferenças entre a produção esperada e a real. Previsões imprecisas podem levar a discrepâncias entre os requisitos de alimentação do rebanho e o estoque real de alimentação. A escassez de ração pode exigir mudanças nas rações, compras não planejadas de ração ou perda de produtividade animal. As estimativas de rendimento podem ser calculadas de várias maneiras – contando cargas e medindo tamanhos médios de carga, comparando as capacidades dos silos com a área necessária para preenchê-los, mantendo uma contagem precisa de fardos colhidos de cada campo, etc. Detalhado campo a campo os históricos de produção podem ajudar a melhorar a precisão das previsões e também a identificar áreas onde são necessárias melhorias no manejo da cultura.
Armado com os requisitos de cultivo e capacidades de produção, considere os tipos de solo e características de drenagem em cada campo em sua fazenda. Os recursos do solo determinam quais culturas podem ser cultivadas com mais sucesso. Os solos devem ser testados em todos os campos a cada 3-4 anos, ou antes, se o sistema de cultivo mudar ou novos campos forem incluídos. Ao enviar amostras de solo para testes, forneça informações precisas sobre o tipo de solo, histórico de esterco e plano de cultivo para receber as interpretações mais úteis. A interpretação do laboratório considerará os créditos de nutrientes para culturas anteriores, bem como os requisitos de pH e nutrientes para culturas futuras. Use todas essas informações para planejar sequências de cultivo e locais de campo. A alfafa, os pequenos grãos e a soja crescem melhor do que o milho em solos secos. O milho cresce melhor do que alfafa ou pequenos grãos em campos mal drenados. A alfafa e a soja requerem pH quase neutro, enquanto algumas gramíneas e trevos podem tolerar o pH do solo um pouco abaixo de 6,0. Onde aplicável, selecione variedades e cultivares mais adequados às condições. Para milho e soja, isso inclui a escolha de uma classificação de maturidade que não gere riscos desnecessários de atraso na colheita do outono e subsequente perda de rendimento. O plantio de safras que não são bem adaptadas a solos e condições específicos leva a rendimentos ruins, aumento dos custos de produção e, portanto, maior exigência de área cultivada para atender às metas de produção.
O uso eficiente de créditos de nutrientes para culturas anteriores e aplicações de estrume são um componente importante do planejamento de rotação de culturas. Maximize esses créditos e estratégias para reduzir a necessidade de compras de fertilizantes e produtos químicos. Por exemplo, o milho após a soja freqüentemente produz rendimentos 8 a 10% maiores do que o milho após o milho. O milho após uma forragem perene requer significativamente menos N e inseticidas, geralmente tem menos problemas com ervas daninhas e produz rendimentos 10+% maiores do que o milho após o milho. Use a rotação de culturas para planejar oportunidades adequadas para aplicações de estrume antes do plantio na primavera, após o primeiro corte e novamente no outono, após a remoção da cultura. Os acres de milho não estão disponíveis para aplicações de esterco em julho, mas os campos de feno podem estar. Lembre-se de levar em consideração os créditos de nutrientes para todas as aplicações de esterco – o que requer estimativas precisas tanto do volume de esterco quanto do conteúdo de nutrientes.
Como muitos agricultores adotam mais práticas de lavoura de conservação e culturas de cobertura, a rotação de culturas pode ser projetada com essas ideias em mente. As estratégias de plantio direto oferecem algumas vantagens para os produtores de leite – os métodos de plantio direto podem ajudar a atender aos requisitos de conservação sem reduzir a área plantada em fileiras; o plantio direto pode reduzir o consumo de combustível e a necessidade de mão de obra; e as práticas de plantio direto podem permitir sistemas de rotação mais intensivos, como milho de safra dupla após feno precoce ou forragem de grão pequeno e forragem de grão pequeno de safra dupla após silagem de milho. Com um planejamento cuidadoso, os métodos de lavoura de conservação podem ser usados com sucesso nos sistemas de cultivo do norte de Nova York; especialmente em situações específicas, como plantio direto de milho em gramados mortos ou resíduo de soja, plantio direto de centeio ou alfafa em restolho de silagem de milho ou, em alguns casos, plantio direto de soja ou forragem anual em gramados mortos de primavera.
Por fim, toda fazenda deve planejar alguma flexibilidade em seu sistema de cultivo para permitir variações não planejadas no clima, no rendimento das colheitas ou nas necessidades de alimentação. Por exemplo, na primavera de 2014, a mortandade de alfafa e pequenos grãos pelo inverno foi severa em muitas fazendas e mais novas mudas foram plantadas do que o planejado originalmente. O milho foi plantado em campos onde foi planejada a manutenção de forrageiras perenes. Planos de cultivo e rações de animais foram ajustados para acomodar a semeadura de muitos novos campos de feno e a rotação de estandes mortos pelo inverno em milho. As rotações podem ser modificadas para resolver problemas de pragas. Para evitar a necessidade de aplicações de inseticidas da lagarta da raiz do milho, use a rotação de culturas para limitar a população dessa praga. Foi demonstrado que sequências de milho contínuas encurtadas reduzem as populações de vermes da raiz. As populações de besouros do focinho da alfafa podem aumentar a ponto de a alfafa em estandes puros ou mistos persistir por apenas 2, talvez 3 anos. Em combinação com a aplicação de nematóides entomopatogênicos, rotações de alfafa encurtadas são necessárias para reduzir as populações a um tamanho administrável nesta situação. Crie alguma flexibilidade e alimente os excedentes de estoque para se proteger contra desenvolvimentos não planejados de curto prazo.
Para obter mais informações sobre cultivo de campo e manejo do solo, entre em contato com o escritório local da Cornell Cooperative Extension ou entre em contato com Kitty O'Neil, CCE Northern New York diretamente em
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