Os microgreens têm sido uma característica da moda nas cozinhas modernas nos últimos anos. Embora às vezes sejam descartados como alimento de pinça, popular entre os chefs que valorizam a apresentação requintada em vez do sabor, isso é uma generalização grosseiramente injusta Esses brotos de ervas e vegetais comuns são colhidos bem antes da maturidade e contêm uma grande quantidade de sabor em um produto minúsculo. Aqui estão cinco razões excelentes pelas quais qualquer amante de comida verde

Shari Rogge-Fidler é ex-banqueiro de investimentos, consultor de estratégia e agronegócio, cofundador de uma empresa de alimentos orgânicos, e um fazendeiro de quinta geração de Nebraska. Ela também é CEO da Family Farms, sediada em Illinois, LLC. Esta empresa única fornece gestão financeira e serviços de consultoria para operações de agricultura familiar cobrindo 1,7 milhões de acres nos EUA e Canadá. Rogge-Fidler sucede o cofundador e CEO de longa data Allen Lash, que se aposentou em 2018.

Se você está lutando para controlar seus rebanhos, cães pastores podem ser um acréscimo inestimável para sua fazenda ou herdade. Criadores de cães pastores, no entanto, são tão difíceis de escolher quanto as próprias raças. Escolher o criador de cães de pastoreio certo é um passo importante para conseguir um cão de pastoreio, para o bem da qualidade de seu cão de pastoreio e para potenciais preocupações éticas com a consanguinidade. Rusty Jeffers, membro do conselho da American Herding Bre

Quando os Nelsons de Belmond, Iowa, construiu sua loja em 2008, uma consideração importante era como eles o manteriam aquecido nos meses mais frios. Irmãos David, Dennis, e Neal recorreu a Chris McMurray para obter orientação sobre como aquecer seu prédio de 80 × 80 pés. “Nós preparamos o aquecimento, e eu analisei quais eram as melhores opções para uma loja tão grande, ”Diz McMurray, quem possui McEzs, um encanamento, aquecimento, e negócios de refrigeração em Meservey, Iowa. As escolhas