Como chegamos ao gado que temos hoje? Para onde devemos ir a partir daqui? Estas são algumas das perguntas que o Dr. Harlan Ritchie trabalhou para fornecer respostas em sua longa e distinta carreira na Michigan State University. Na Parte 1, ele examinou a mudança da era do gado grande, que primeiro era animal de trabalho, para animais manejados para produção de carne. Na Parte 2 desta série, ele mostra o que aconteceu em 1900. Esperamos que isso lhe dê um pouco de reflexão ao considerar o que deseja do gado que cria. Durante o primeiro terço do século XX, a tendência para o gado de engorda mais precoce, de estrutura menor e de engorda mais precoce continuou em uma taxa gradual, mas constantemente crescente.
Aqui está “Avanço”. Ele foi o novilho Grande Campeão na primeira Exposição Pecuária Internacional em Chicago em 1900. Ele tinha 25 meses de idade e pesava 1.430 lb. para bovinos de corte ao longo desses 76 anos.
Conforme observado na semana passada, alguns dos campeões da década de 1890 seriam aceitáveis hoje. O mesmo vale para as fotos que você está prestes a ver de alguns dos principais campeões das exposições de criação de gado do início do século XX. No entanto, os novilhos ainda eram extremamente grandes.
“Shamrock” foi o novilho Grande Campeão do 3º Internacional. Mostrado pelo Iowa State College, ele pesava 1.805 libras com pouco mais de 3 anos de idade. [
Nota de Kathy:Um de nossos leitores mencionou que as pessoas são mais altas agora do que costumavam ser. Então eu verifiquei e com certeza o homem médio em 1900 tinha 5'6 ″ e hoje é 5'10". Considere isso enquanto olha para essas fotos .]
“Clara Lake Jute.” Em 1902, este novilho Angus pesava 1.050 libras aos 14 meses e venceu sua classe. Em 1903, ele foi reserva-campeão aos 26 meses de idade e pesava 1.624 libras. Ele voltou em 1904 para ser o novilho Grande Campeão, pesando 1.895 libras com pouco mais de 3 anos de idade. Ele foi o novilho Grande Campeão Internacional mais pesado. Ele foi exibido pela Univ. de Minnesota. Para um novilho grande, ele parecia manter sua forma muito bem.
Agora vamos conferir algumas das vacas da época.
Bertha de Meadowbrook foi a 1ª Vaca Idosa e Campeã Fêmea Angus na Exposição Pan-Americana de 1901.
Esta é a “Blackbird 26th”, a Grande Campeã Angus Female na Exposição de Compras da Louisiana de 1904.
Aqui estão Lorna Doone e Prime Lad, Champion Female e Hereford Bull, respectivamente, na Louisiana Purchase Exposition de 1904.
“Peter Sterling.” Primeiro prêmio touro Angus de 2 anos de idade, 1905 American Royal, Kansas City. Um touro magro e de aparência musculosa.
“Royal Flora” foi a Grande Campeã Feminina de Durham no International de 1907. Se essa vaca não era excepcional, as roupas usadas pelo expositor com certeza eram!
Este é o Ringmaster, o Grande Campeão Shorthorn Bull no International de 1911 com 3 anos de idade. Ele também foi Grande Campeão em 1910 e 1913, mas não foi exibido em 1912.
“Nebraska” é o único macho vencedor como touro e novamente mais tarde como novilho. Em 1915, este touro Angus foi campeão em Smithfield. Ele foi então castrado e voltou para ganhar o show de bois Smithfield em 1916. Observe que eles estavam começando a colocar um pouco de palha embaixo do gado quando tiraram as fotos para fazê-los parecer menores do que realmente eram.
Com ou sem palha, este touro Hereford Grande Campeão Internacional de 1916 é muito baixo. De nome Bocaldo, este touro foi um reprodutor muito influente na raça Hereford.
Quality Marshal tinha 3 anos e pesava 2.500 libras nesta foto de 1925. Ele se tornou um grande reprodutor, embora alguns dos principais criadores da época achassem que ele era muito grande.
Caso você esteja tendo dificuldade em ver a diferença entre esse gado e o gado de 1800, aqui está um exemplo inicial de uma foto editada de 1937. O novilho Shorthorn em primeiro plano foi campeão internacional pelo Oklahoma A&M College em 1937, pesando 1100 libras aos 21 meses de idade. O novilho shorthorn ao fundo pesava exatamente o dobro (2.200 libras) quando foi campeão em Smithfield em 1835 aos 3-4 anos de idade
De meados da década de 1930 a meados da década de 1950, houve intensa pressão de seleção para gado de porte menor e maturação precoce. Os termos “baby beef”, “compacto” e “compresso” passaram a ser usados. O nanismo surgiu no início dos anos 1950 e devastou a indústria de raça pura.
A foto deste touro Campeão Internacional de 1931, “Revelation 100”, foi tirada em 1938. Ele tinha corpo comprido, mas pernas relativamente curtas.
“Bandolier of Anoka 6º” Grande Campeão Angus Bull, 1937 Internacional. Ele era o touro de menor estrutura, pernas mais curtas e mais compacto até aquele momento.
Na década de 1940 e início dos anos 50, o gado criado pelo Rancho Comrest Hereford e o Rancho TO de Raton, no Novo México, tornou-se muito popular. Ambas as linhagens de sangue eram extremamente pequenas e de maturação precoce. Abaixo estão “Comprest Prince 40th” em 1943 e “TO Model” o Grand Champion Steer no National Western em 1945, pesando 965 libras.
[Kathy aqui – A partir daqui, o gado vai ficando cada vez mais baixo e mais gordo e mais gordo até parecerem grandes porcos. Estou compartilhando todas as fotos de Harlan disso porque parece muito estranho ter feito isso com o gado. O que é especialmente estranho para mim sobre isso é que os criadores mais influentes estavam no oeste, onde a forragem das pastagens é escassa e parece que um bom par de pernas é importante para cobrir o solo e encontrar comida. Não sei por que os fazendeiros e pecuaristas da época pensaram que era uma boa ideia, mas vou procurar respostas para que possamos comparar isso com o que estamos pensando agora e ter certeza de que não estamos seguindo nosso próprio caminho estranho. .] Aqui está um recorte de jornal mostrando Prince Sunbeam 249º e 328º saindo de um avião. Confira quanto custa a metade dos juros:$ 100.000 e $ 60.000, respectivamente. Isso é $ 1 milhão em dólares de hoje. Esses dois touros eram tão baixos que seus pelos quase tocavam a grama.
Conheça "Ernie", o Grand Champion Steer, no National Western Stock Show em Denver em 1948. Observe onde sua linha superior atinge a linha de cintura do showman. Ele pesava 895 libras.
“Grande Especial de Primavera.” Boi Grande Campeão, Internacional, 1950. Pesando 1.025 libras, ele era muito gordo.
"Estrela Solitária." Touro Grande Campeão, Internacional, 1953. Ele pesava 1005 lbs. Os novilhos vencedores nesta época eram extremamente gordos, como esta foto indica.
“Hillcrest Larry 62” como um touro de 2 anos no International.
“Paulinemere T.” Grande Campeã Angus Fêmea, Fort Worth, 1955.
“Ó Bardoliermere.” Grande Campeão Touro Angus, 1953 Internacional.
“Pear Negro de West Woodlawn.” Touro Campeão Júnior, All-American Angus Futurity.
Angus Show, Feira Estadual de Iowa. A grande campeã à direita tinha 2 anos; reserva à esquerda era um filhote de um ano. O menino de 2 anos é um bom exemplo do gado muito gordo e de fivela de cinto preferido na época.
O ponto deste anúncio era a melhoria que havia sido feita em 20 anos, do touro “grande e simples” de 1933 (topo) ao touro “typey” de 1953.
Um anúncio do início dos anos 50 que sobrepôs uma régua na foto deste touro que foi apelidado de “Short Snorter”. Com base em sua altura e idade, ele tinha menos de um frame score 1. A escolha de um apelido neste caso foi lamentável porque o nanismo “snorter” logo devastaria a indústria de carne bovina de raça pura.
Durante as décadas de 1940 e 1950, o nanismo tornou-se um problema cada vez maior entre os criadores de gado Hereford e Angus. “Snorters” foram assim chamados porque SE eles sobreviveram ao nascer, e muitos não, eles eram muito pequenos, de crescimento lento, e suas cabeças curtas em forma de prato e línguas grandes dificultavam a respiração, de modo que soavam como se estivessem bufando. . Estudos da época estabeleceram que essa era uma característica hereditária. Mas ninguém sabia quais vacas e touros carregavam o gene que causava isso, e não havia métodos confiáveis para determinar os portadores na época. Como resultado, um grande número de reprodutores foi abatido. Animais que seriam vendidos por muito dinheiro de repente valiam apenas seu valor de abate. No próximo capítulo da série, veremos como a indústria saiu dessa confusão e qual seria o próximo desafio. Fique ligado! Salvar
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